牛肉红烧苦瓜的做法大全家常(牛肉红烧苦瓜的做法大全家常视频)

牛肉红烧苦瓜的做法大全家常视频

黄金苦瓜牛肉蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切小片后用2勺沙茶酱和2勺生抽、1勺生粉抓匀后腌制半小时

步骤 2

苦瓜对切后，取一半切薄片，尽量薄；土豆去皮切丁；鸡蛋打散

步骤 3

不粘锅中放少量油，下鸡蛋，炒成型后用锅铲剁碎，大概熟了后盛出

步骤 4

牛肉下锅炒至没有血色后盛出

步骤 5

锅中放少许油，倒入苦瓜和土豆中小火翻炒，变软之后倒进1勺蚝油再炒一分钟

步骤 6

把牛肉和鸡蛋全部倒进去与土豆苦瓜一起小火翻炒2分钟，放盐中火再炒1分钟

步骤 7

把米饭倒进锅中翻炒，炒得差不多后试味并根据口味倒入适当的生抽，我放了4勺，最后炒完后就可以吃啦

牛肉红烧苦瓜的做法大全家常视频教学

用料

苦瓜 1条

牛腩 400克

生粉 适量

胡椒粉 适量

淡酱油 适量

料酒 适量

姜 适量

耗油 适量

盐 适量

油 适量

步骤 1腌制牛肉：

嫩牛腩解冻，浸泡热水，拿出切片，放姜丝、料酒、淡酱油、胡椒粉、生粉，用手按摩，上面倒油，腌制一小时，促进牛肉吸水。

步骤 2苦瓜浸泡盐水大概一个多小时，锅里煮开水，稍微煮五分钟，去掉苦味。

步骤 3开始炒牛肉，油热锅，加入牛肉炒开，大概炒三分钟可以放入苦瓜，中间放淡酱油、少许盐和耗油，炒大概五到七分钟分钟，中大火转中火，差不多就可以出锅了。

步骤四，美味又好吃的牛腩烧苦瓜的家常做法完成开吃了。

牛肉红烧苦瓜的做法大全家常视频播放

一、原料

主料 :苦瓜1条，牛肉150g

辅料:   蒜末适量

调料:   油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，淀粉适量，鸡精少许

二、做法步骤

1.苦瓜和牛肉清洗干净 。

2.苦瓜切成片，牛肉切片后放油、盐、酱油 、淀粉、 胡椒粉拌匀腌制。

3.准备适量的蒜末。

4.起锅热油，加入牛肉炒至变色，铲起装盘备用。

5.爆香蒜末。

6.倒入苦瓜 。

7.加适量的盐，炒至断生 。

8.再倒入牛肉片。

9.放少许鸡精，翻炒入味后出锅。

苦瓜炒牛肉的做法视频

牛肉炒熟，加入苦瓜片倒点生抽，盐就行了

牛肉炖苦瓜的做法

牛肉洗净，切成小块掉水备用；苦瓜洗净，过水，切条备用；枸杞洗净备用。

步骤 2

将牛肉放入高压锅里，没有高压锅可以直接放入砂锅中，加入2000克左右，或者按照锅的大小决定，煮二十分钟，煮好倒出来。

步骤 3

把油倒入砂锅中，放入姜片，干辣椒翻炒，然后放入苦瓜在放入枸杞翻炒，最后把牛肉和苦瓜放在一起炖5分钟左右即可完成，倒入碗中放入香菜香葱，也可以不放，这道滋补菜就做成了。

苦瓜炒牛肉的做法大全家常窍门

苦瓜炒牛肉炒牛肉十分钟即可，把牛肉切薄片，放入锅中翻炒十分钟，牛肉片薄了好成熟，然后把苦瓜倒入翻炒即可。