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清炒红萝卜丝的图片大全家常(红萝卜丝炒法)

2023-01-14 20:10:07家乡菜谱1

红萝卜丝炒法

食材:红萝卜2根,小葱1根,干红辣椒2个,食盐少许,食用油少许;

制作过程:

第一步,红萝卜切去两头,有刨丝工具的可以直接擦丝,没有的便可自己手动切,记得要将胡萝卜切成细长一点,口感会更好;

第二步,干红辣椒剪成小段,小葱切成小段,准备好所有的食材便可开始炒菜,炒锅中添上少许的食用油,烧至微微冒烟的时候,放入辣椒和一半葱段;

第三步,小火煸炒出香味,将切好的胡萝卜丝放入在锅中,快速翻炒下,让胡萝卜丝可以快速变软;

第四步,看到其变得软趴下来的时候,加上点食盐调味,翻炒均匀,让胡萝卜丝可以入味;

第五步,接着再放入剩余的一半香葱,快速翻炒好,就可以关火了,做好的胡红萝卜丝盛出在盘中,上桌。

炒红萝卜丝做法大全家常

可以,以下是糖醋蒜炒胡萝卜的做法。

步骤:

1、胡萝卜和青椒洗净切丝,蒜用刀拍碎剁成碎末备用

2、老陈醋和糖用1:1对入碗中,在放入蒜末备用

3、锅中放入少许食用油,油热倒入胡萝卜丝煸炒段生

4、然后倒入青椒丝,在放少许盐炒匀

5、随后倒入碗汁炒匀出锅

6、关火盛盘即可

7、盛出就可以享用啦

家常炒红萝卜丝的做法窍门

胡萝卜煮五分钟上下,歇火后再焖5-10分钟就可以。假如切成片,时间会很短。一般文火20-25总之就好了,如果是整支,需要的时间就长了。

胡萝卜最好灶火炒,那样短期内完善有利营养成分的维护,且味儿非常好。大家都知道,红萝卜含VC比较丰富,且VC易容术水而不可植物油脂。不适合用煮、熬。简易的胡萝卜丝火片炒瘦肉既获得了美味可口,又获得了营养成分。

红萝卜丝的炒法做法大全

黄瓜作为家常蔬菜之一,也是餐桌上常客,十款黄瓜的做法,做法简单,易上手,但是味道却不简单,如果喜欢吃黄瓜,可以试一下下面的几种做法,相信你也会喜欢。

第一款【油酥黄瓜】

具体做法:

1、 黄瓜清洗干净后,用刀切成指形条状;干辣椒切成段;姜切成丝备用。

2、 切好的黄瓜放入盘中,加入食盐腌泽20分钟。

3、 腌好后再用清水清洗干净后码入盘子中。

4、 锅中倒入花椒油,放入干辣椒和姜丝烧出香味,然后浇在码好的黄瓜条上。

5、 再加入白糖和白醋调味,拌匀后装盘即可,这样做出的黄瓜特别的脆嫩爽口,酸甜香辣。

第二款【三味黄瓜】

具体做法:

1、 黄瓜清洗干净后,切开先切去瓜瓤,再切成段状,然后放入开水中打一个滚捞出沥干水分。

2、 辣椒清洗干净后切成丝状。辣椒切好后和黄瓜段一起码入盘子中。

3、 锅中倒入花椒油,再加入葱、姜、辣椒爆出香味,然后再加入生抽、香醋、白糖调成味汁。

4、 将调好的味汁浇在黄瓜段和辣椒丝上拌匀装盘即可。这道菜吃起来非常的味道鲜美,而且制作方便。

第三款【翠玉黄瓜】

具体做法:

1、 虾米冲洗干净,沥干水分;大蒜切末;红辣椒去籽后切成丝状;小黄瓜清洗干净后像削苹果皮一样转圈将黄瓜皮削出(当然要削的厚些),瓜瓤除去不用。

2、 锅中倒入食用油,油热后放入大蒜、红辣椒和虾米爆香后熄火。然后浇在削好的黄瓜皮上,再加入食盐、酱油、白糖和白醋调味并翻拌均匀。

3、 最后淋上香油拌匀,放置大约2个小时,食材入味后即可食用。

第四款【油泼黄瓜】

具体做法:

1、 黄瓜清洗干净后,一剖两开,挖去瓤,切成寸段;辣椒清洗干净后,切成丝状备用。

2、 锅中倒入食用油,烧至八成热的时候放入黄瓜条炸成碧绿色后捞出。

3、 锅中留少许底油,放入花椒炸出香味后,捞出不用。然后放入葱姜和辣椒丝、酱油、白糖、白醋、香油调成味汁。

4、 最后将调好的味汁浇在黄瓜段上即成。

第五款【炝辣椒黄瓜】

具体做法:

1、 黄瓜清洗干净后,用刀切成两半,再削去瓜瓤,然后切成长段,放入盘子中,加入食盐腌泽10分钟后,控净水分码入盘子中;辣椒切成丝状备用。

2、 再加入酱油、陈醋、白糖食盐调味。

3、 最后将葱姜丝和辣椒丝放在上面;花椒油烧热后浇在葱姜辣椒丝上,烫出香味,然后再用盘子扣一会,入味后即可食用。

第六款【蒜泥黄瓜】

具体做法:

1、 黄瓜清洗干净后用刀切开,再用刀轻轻地拍一下,切成菱形;大蒜切成末。

2、 切好后放入碗中,加入食盐腌制15分钟,腌好后轻轻挤去水分,码入盘子中。

3、 将切好的蒜末放入黄瓜中,倒入麻油、加点鸡精拌匀。

4、 最后装盘即可食用。

第七款【鱼香瓜条】

具体做法:

1、 黄瓜清洗干净后,用刀切成条状;锅中加入清水和少许食盐煮开,放入黄瓜条焯烫一下,捞出后清水过凉,控尽水分备用。

2、 水分控尽后放入碗中,加入食盐、味精、白糖、辣椒碎拌匀。然后装入盘中,撒上白芝麻即成。

第八款【黄瓜拌油条】

具体做法:

1、 黄瓜清洗干净后,用刀拍松切成块状;油条切成段;尖椒洗净切成圈;都切好后放入盆中。

2、 将食盐、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油放入碗中,搅匀调成调味汁。

3、 将调好的调味汁倒在盛有黄瓜、油条、尖椒的盆中拌匀装盘即可。

第九款【老虎菜】

具体做法:

1、 黄瓜清洗干净后切成丝状;彩尖椒清洗干净后切成丝状;香菜摘洗干净后切成段;都放入盆中备用。

2、 准备一只碗,放入食盐、味精、酱油、白糖、香油和辣椒油拌匀制成调味汁。

3、 将调好的味汁倒在盛有食材的盆中拌匀装盘即成。

第十款【拌双色】

具体做法:

1、 将黄瓜和胡萝卜清洗干净后,分别切成丝,装入盘子备用。

2、 准备一只碗,放入食盐、味精、辣椒油、米醋、香油拌匀制成调味汁。

3、 将调好的味汁倒在剩余黄瓜和胡萝卜丝的盘子拌匀即成。

红萝卜丝怎么炒

材料

土豆几个(看大小)

干红辣椒或者尖椒都可以

豆豉或者豆瓣酱

油适量

大蒜3-4瓣

盐适量

鸡精适量

做法

1、土豆洗干净去皮,然后切成片状再切成丝,注意要细一些大小要均匀。

2、切好的土豆丝用冷水浸泡一会。

3、趁土豆丝在浸泡,把大蒜拍碎切成末,辣椒切成3或4小段。

4、土豆丝沥干水分,备用。

5、锅中倒如适当油,稍多一些,注意看土豆丝比例。

6、放入一点豆豉,不要多。放入蒜末炒一会。

7、等有了些香气往锅中倒入土豆丝(把土豆丝扣上去,不要远远地倒,会溅出来)

8、不停翻炒土豆丝,等土豆丝变了一点颜色,放辣椒(尖椒在快出锅时放入)

9、放入盐和鸡精,可以尝一下咸淡。

10、继续翻炒,出锅即可。

炒红萝卜丝怎么做

食材:红萝卜2个,干红辣椒2个,小葱12克,盐适量

做法:

1.红萝卜切去两头,有刨丝工具的可以直接擦丝,没有的便可自己手动切,记得要将红萝卜切成细长一点,口感会更好

2.干红辣椒剪成小段,小葱切成小段,准备好所有的食材便可开始炒菜,炒锅中添上少许的食用油,烧至微微冒烟的时候,放入辣椒和一半葱段;

3.小火煸炒出香味,将切好的红萝卜丝放入在锅中,快速翻炒下,让红萝卜丝可以快速变软;

4.看到其变得软趴下来的时候,加上点食盐调味,翻炒均匀,让红萝卜丝可以入味;

5.接着再放入剩余的一半香葱,快速翻炒好即可出锅。

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