猪皮海带黄豆的家常做法(黄豆海带肉皮的做法)

黄豆海带肉皮的做法

用料

白菜 1棵

藕 1节（25cm左右）

海带 700g

猪蹄 2只

鲅鱼 2条

白酒 30ml

葱 1根

姜 1-2块

醋 50ml

酱油 100ml

糖 30克

盐 15克

带皮五花肉 500克

豆腐 1块（500g）

八角 2-3个

猪皮 500克

花生或黄豆 可加可不加

蚝油 1勺

黄豆酱 2勺

做法步骤

步骤 1

准备一个稍大一点的碗，把调料黄豆酱、蚝油、老抽、生抽、盐、糖、白酒（啤酒也行）混合（葱姜等除外）

步骤 2

白菜洗净掰成一片片备用

步骤 3

莲藕切块，厚一点！

步骤 4

豆腐切片或者块入油锅炸至金黄捞出备用！（我是煎的）

步骤 5

鲅鱼洗净切块入油锅炸至金黄（我也是煎的）

步骤 6

带皮五花肉切块备用。

步骤 7

猪皮处理好焯水捞出备用！

步骤 8

猪蹄焯水捞出！

步骤 9

海带可以用干的自己泡发，我用的鲜的，选厚的海带根洗净备用！

步骤 10

准备葱姜花椒八角

步骤 11

高压锅底部铺上几片白菜

步骤 12

白菜上铺上五花肉，将调好的料汁舀上两勺放入几片葱姜和八角花椒，放两片白菜叶和下一种食材隔开！

步骤 13

白菜上面铺上藕片，继续前面的那样放调料，铺白菜叶，与下一种食材隔开！

步骤 14

白菜叶上面铺上猪蹄，继续撒料！铺白菜叶！

步骤 15

将每一份食材这样一层层的铺上并撒料！

步骤 16

高压锅已经铺满了装不下了，哈哈～～没关系，锅壁四周插上白菜叶，继续铺豆腐，海带、肉皮等，把剩余的调料一点点倒入锅中，最后把白菜叶翻过来包住所有的食材盖紧高压锅盖！

黄豆海带肉皮的做法大全

黄豆泡好配海带猪皮炖煮好吃。首先

猪皮焯水一边，第一遍水倒掉。锅内倒入满锅水，烧开后把意见煮好的肉片倒锅里，接着小火炖半小时。黄豆事先泡五小时以上，肉皮顿好后，捞出；倒入黄豆小火炖20分钟盖锅盖，焖10分钟。最后放入海带小伙炖20分钟，加入少许盐，两汤勺的生抽，一勺一品鲜。

牛肉黄豆海带

主料：海带(鲜)200克

辅料：牛肉（瘦）100克或羊肉片

调料：酱油20克,香油2克,大蒜（白皮）5克,胡椒粉2克,大豆油20克

韩国海带汤的做法：

1. 海带在水中泡一下；

2. 牛肉切末与酱油、香油拌匀；

3. 在锅中放入香油，炒牛肉和海带；

4. 炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可。

海带黄豆肉汤

准备食材

主料：排骨300克，海带100克，莲藕100克，黄豆30克

配料：葱段80克，姜片80克，白胡椒粉10克，食用盐10克，料酒10毫升。

制作方法

第1步：首先我们将排骨取出来，放在砧板上，将其剁成小段后，然后再放入清水之中，将其清洗干净，接着把莲藕取出来，将莲藕的皮去掉，然后放入清水中清洗干净，接着再捞起来，将其切成块状。接着把鲜海带也放在清水中清洗干净，再沥干水分，将其切成条状后，再打成结。黄豆提前一晚上浸泡好。

第2步：准备一个锅，在锅中加入适量的清水，然后把排骨段放在锅置于火上，接着再放入30克姜片，40克葱段，等到锅中的水烧沸之后，再煮三分钟左右，便可将排骨段捞出来，放在清水之中，想起冲干净后，放置一旁，留着备用。

第3步：取出一个砂锅，先将砂锅清洗干净，然后再倒入适量的清水，接着再放入排骨段剩余的姜片料酒，葱段，调至中火，大约炖40分钟左右，接着便可把藕块、海带结、黄豆放在锅中进行继续炖煮，大约煮20分钟左右，接着便可加入适量的食用盐，白胡椒粉大约煮5分钟左右便可出锅，这道美食莲藕排骨海带黄豆汤便就制作完成了，便可上桌开始食用。

海带黄豆肉皮的做法大全家常

炖猪肉皮丝的家常做法是把猪皮买回来以后洗干净，放入清水中，大火烧开后捞出，然后刮去猪皮表面的油脂，用清水冲洗干净，然后把猪皮切成丝，放入锅中炖煮即可，也可以把猪皮炖煮出来的汤汁加入瘦肉末，然后放入冰箱冷藏脱模作猪肉冻也是非常好吃的

黄豆海带肉皮的做法视频

用料

[材料干燥大豆

250g

海带

15公分一段

砂糖

4大匙

酱油

2.5大匙

调味米酒

2大匙

1.大豆泡水24小时候.将水换掉.再取一个锅.将大豆还有水放入锅中.（水要盖过大豆约2倍）开中火煮滚后.盖上锅盖后.开小火煮约40分钟.在10分钟左右时.要将白色杂质捞掉去除.（要随时注意水可能会冒出来）

2.最后煮完时再将水份沥干

3.海带剪成小段后.将煮熟的大豆和海带和调味料一起放入锅中.用小火煮到海带变软即可.但不能将汤汁都收干喔～（有时候稍为晃动一下锅子.让海带豆都能均匀沾上酱汁）