蒜苗烧肉家常做法(蒜苗烧肉的家常做法)

蒜苗烧肉的家常做法

食材用料：五花肉 300克 、 大蒜 2瓣 、 豆瓣酱 1汤匙 、 蒜苗 1小把 、 生抽 1汤匙 、 盐 少许 、 姜 3片、淀粉 一勺、鸡精 适量。

蒜苗炒肉的做法步骤如下：

步骤1

五花肉洗干净切成片切好的肉丝放入1勺生抽和1勺淀粉拌匀腌渍5分钟，就是这一步，炒熟的肉丝一点不会干硬，很嫩口。

步骤2

蒜苗整理干净后切成段，再洗干净沥水备用。

步骤3

姜和大蒜都切成片。

步骤4

锅里放入少许油烧热，放入五花肉煸炒。

步骤5

倒出多余的油后放入姜蒜爆香。

步骤6

放入豆瓣酱和生抽翻炒均匀。

步骤7

接着放入蒜苗加入适量的盐和鸡精爆炒即可出锅。

步骤8

出锅装盘，这道蒜苗炒肉就完成了。

蒜苗炒肉的做法窍门

主要食材

里脊肉

200克

辅助食材

蒜苗

200克

小米椒

2个

生姜

1块

大蒜

2瓣

蒜苗炒肉的做法步骤

步骤 1蒜苗炒肉做法步骤：1

准备食材：蒜苗200克，猪里脊200克，小米椒2个，蒜3瓣，姜1块。

步骤 2蒜苗炒肉做法步骤：2

猪里脊切小片。

步骤 3蒜苗炒肉做法步骤：3

放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

步骤 4蒜苗炒肉做法步骤：4

蒜苗切段。

步骤 5蒜苗炒肉做法步骤：5

小米椒切粒。

6

7蒜切片。

8油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用。

9锅中留底油，爆香姜蒜片，放入蒜苗翻炒20秒，放入肉片炒匀，加入小米椒，生抽1勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

烧肉炒蒜苗

原料：五花肉，蒜苗

调料：海鲜酱，白糖

1，锅内倒少许油，倒入五花肉,煸炒出油

2，加少许老抽，海鲜酱，白糖

3，煸炒至颜色均匀裹在五花肉上

4，加适量的水，大火煮开，小火炖30分钟

5，放入切好的蒜苗，加少许的盐

6，稍煮片刻，加少许鸡精即可

蒜苗烧肉的家常做法大全

所需食材：

五花肉250克，青蒜200克，酱油1汤匙，糖1汤匙．姜片若干。料酒1汤匙．盐适量。

做法步骤：

1.五花肉洗净．切成2—3厘米的块；青蒜择洗干净．切段。

2.炒锅中倒入2汤匙油，烧热，炒香姜片．投入猪肉块煸炒出油．撇去多余的油。

3.加入料酒、盐、酱油、糖，继续煸炒至肉块上色。再倒入足以浸过肉块的清水。

4.用大火烧开，转用小火焖烧。在肉块九成熟时放入青蒜段，翻匀后焖烧至肉块酥烂、蒜茸柔软．起锅即可。

蒜苗烧肉怎么做好吃

五花肉洗净切块

步骤

step

2

锅内倒少许油，倒入五花肉,煸炒出油

步骤

step

3

加少许老抽，海鲜酱，白糖

步骤

step

4

煸炒至颜色均匀裹在五花肉上

步骤

step

5

加适量的水，大火煮开，小火炖30分钟

步骤

step

6

放入切好的蒜苗，加少许的盐

步骤

step

7

稍煮片刻，加少许鸡精即可

肉烧蒜苗怎么烧好吃

材料:

 牛肉500克，蒜苗100克，葱结、姜块各25克，八角2克，绍酒20克，精盐3克，味精1克，芝麻油10克，清汤800克。

做法步骤:

1、将蒜苗洗净切段。牛肉切块。

2、锅内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。

3、锅内另加清汤，下入葱结、姜块(拍松)、八角、绍酒、牛肉旺火烧开，撇净浮沫，炖至熟烂，去掉调料渣，加精盐、蒜苗烧开，装入碗内，淋芝麻油即成

蒜苗烧肉的做法家常菜

原料

蒜苗 (300g)

肉 (300g)

大蒜 5g

生姜 5g

盐 适量

油 30ml

生抽 20ml

料酒 20ml

做法

1.蒜苗洗干净切成段。

2.五花肉切成片用料酒、生抽、盐腌制。

3.大蒜生姜切碎备用。

4.锅中烧开水，把切好的蒜苗倒入锅中，加少量盐煮一分钟捞起来。

5.锅中烧干放油，放入大蒜生姜爆香，再放入五花肉小炒。

6.五花肉炒出油之后放入煮好的蒜苗一起小炒。

7.加入少量生抽炒一分钟即可盛起来食用。

蒜苗红烧肉的家常做法

用料

苔菜432克、猪肉200克、葱1/3根、蒜4瓣、姜3片、生抽适量、盐适量料酒1勺、猪油1勺、料酒2勺、五香粉少许、花椒9粒

步骤 1

肉切片，加入料酒，2调羹生抽，少许的五香粉腌制到处理完辅料和苔菜。

步骤 2

我买的净菜，商家处理的非常干净且价格实惠，用清水冲洗干净。

步骤 3

菜市的苔菜多少钱一斤说实话我也不清楚，有没有和我一样的人，买菜的时候只挑菜不问价格的？

步骤 4

苔菜切段

步骤 5

锅中放油，加一块儿猪油，猪油炒青菜很香（家里没有猪油的就忽略这个步骤吧）

步骤 6

蒜我用刀背压了一下，比较省事。油锅里倒入葱姜蒜花椒，小火🔥，爆香。

步骤 7

加入肉，大火🔥进行翻炒，翻炒至肉变色。

步骤 8

将苔菜倒入锅中，加适量的生抽，翻炒至苔菜变软，加1小碗水大火烧开，盖盖子烧四五分钟，加盐调味，翻炒均匀后关火盛出。

小贴士

没有多余的调味料，就是苔菜特有的香味，配上一碗白米饭特别下饭。肉可以用五花肉或者腿子肉，特别香。