玉米炒排骨图片大全家常(玉米排骨炒菜)

玉米排骨炒菜

将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5毫米-10毫米厚的片，姜切片

步骤2

续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）捞出排骨待用

步骤3

续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）捞出排骨待用

步骤4

续煮锅内重新倒入冷水，烧开，依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞，若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋

步骤5

适当加少许盐

步骤6

适当加少许油

步骤7

关火，把离火续煮锅内锅 移到外锅里，续煮半小时

步骤8

大火烧开后，放入外锅，等待30分钟就可以了

玉米排骨汤排骨要炒吗

玉米炖排骨最忌讳放的三种调料是花椒，大蒜，胡椒粉。花椒的味道比较麻，炒菜时可少量放入，玉米炖排骨放入花椒会影响排骨的鲜味。炖排骨主要是炖出排骨里的营养成分，加入大蒜会使排骨里的营养大打折扣。腌制肉类或烤肉时可加入胡椒粉，使味道更加鲜美。玉米炖排骨时加入胡椒粉会加重排骨的腥味。

玉米排骨炒菜怎么做

1.先把排骨焯水冲洗，姜切片，葱切段一起放进高压锅上火开煮。

2.把水果玉米洗好切段，如果喜欢可以切点胡罗卜和山药

3.等8分钟左右给高压锅排气，放入盐，胡椒粉再把切好的玉米等放进去上火煮2分钟

4.时间到了再排气，放点少量味精可以盛盘里开吃啦！

玉米红烧排骨

食材用料

排骨适量(3根)，玉米1根，油适量，盐少许，生抽2汤勺，老抽半汤勺，料酒1汤勺，冰糖18颗，胡椒粉半茶匙，八角3个，香叶3片，姜1小块，蒜5瓣，葱2根

做法步骤：

1，首先将排骨、玉米、八角、香叶、姜、蒜、葱洗净。

2，玉米剁小块、姜、蒜切片、切葱花。

3，排骨冷水下锅煮沸腾，焯水，捞出，用清水冲去浮沫、控干。

4，锅里放入适量油，放入冰糖，小火熬化，熬至棕黄色。

5，倒入排骨翻炒至裹上糖色，炒干水份。

6，加入姜片、蒜片、生抽、老抽、料酒、胡椒粉翻炒上色入味。

7，加适量水淹没排骨，加入八角、香叶大火烧沸腾，盖盖(小火)焖煮20分钟。

8，再倒入玉米，焖煮20分钟。

9，大火收浓汁。

10，加盐调味。

11，盛入盘、撒上葱花。

12，即食。

煮排骨玉米

玉米排骨汤的方法:

食材：玉米、排骨、红萝卜、枸杞、生姜、料酒、白醋、火麻油、食盐、鸡精或味精。

做法：把玉米、排骨、胡萝卜切块，差不多2-3厘米为一段。用白醋、料酒、生姜腌下排骨，之后用开水烫下排骨，烫出血水，再用清水洗干净。排骨下锅，倒入适量冷水再转小中火煲汤，直至一小时后排骨差不多了，再放入玉米、胡萝卜，转中火煲汤30分钟左右，放入少量枸杞以及1-2滴白醋、食盐及鸡精，等2分钟即可。

玉米排骨汤一般小火煲汤要1-2小时，中火30-45分钟左右即可，就可以把玉米排骨汤做好。

玉米排骨炒菜好吃吗

炒锅是可以做玉米排骨汤的。但是，炒锅最好少做汤类食物，时间长了炒锅容易粘锅的。

玉米排骨炒菜的做法

【食材】：小排500克，青椒1个，大蒜4粒，生姜1片，大葱1段，玉米淀粉1勺，辣椒炒肉料汁1大勺，盐少许，植物油适量

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，排骨我买的小排，用来炒制熟得快。

2、把排骨里加入1勺淀粉，用手抓匀，可以快速去除脏污。

3、然后放入盆里，清水搓洗干净，沥干水分，装盘备用。

4、青椒切成辣椒丝，大葱和姜片切丝，大蒜切成蒜粒，装盘备用。

5、炒锅倒入植物油，放入姜丝，把姜丝炸出香味，颜色变成焦黄。

6、倒入沥干水的排骨，煎炒至排骨两面金黄，用盘子盛出备用。

7、锅里留有底油，放入大蒜粒，翻炒出香味。

8、倒入1勺炒肉料汁，和蒜粒一起翻炒拌匀。

9、把排骨段倒入锅里，快速翻炒拌匀，淋上少许水淀粉，大火收汁。

10、加入少许食盐，调味拌匀，最后放入青椒丝，翻炒至青椒丝变软后，关火。

11、把炒好的排骨，装入盘里，焦香美味又下饭。