家常菜土豆烧鸡块(土豆烧鸡块儿咋做?)

土豆烧鸡块儿咋做?

准备一个土豆，将土豆洗清洗干净，然后用皮消消气，土豆外皮将削去外皮的土豆儿切成小块儿状 取一个大碗，将土豆块儿放入冷水中浸泡一会儿，浸泡能去除一部分淀粉 等下煮出来的土豆比较爽口，拿出冰冻的鸡肉，将鸡肉退冰，然后切成小块状 ，把一块豆腐切成中等 大小的 豆腐块儿放置碗中 ，打开电磁炉，往锅内加入适量的水，加入少许盐八处 等将水烧开放入退冰后的鸡肉过水 ，去除鸡块的血磨浆变色后的鸡肉捞出放入冷水中除去残留的血沫 ，将鸡肉沥干，然后加入手洗的盐巴，酱油，料酒，醋，生粉等 一起拌均匀放在边上腌制一会儿，准备少许的辅料，生姜，蒜头，辣椒干，八角，桂皮 分别处理一下 将锅洗干净，倒入少许的油，放入辅料爆香一会儿 将前面的土豆沥干，然后放入翻炒一会儿，带土豆外层稍微变色之后再加入腌制的鸡肉块儿 大火混合炒一会儿，然后把豆腐放入锅里一起翻炒 ，过一阵儿后，土豆比较容易粘锅，可以准备烧洗的温开水放入 降温，同时将豆腐土豆和鸡块儿收拢一下，闷炖一会儿 同时再加入一些调味品 待土豆儿用筷子能轻松穿透就差不多了

土豆烧鸡块怎么做好吃

食材

主料

鸡肉

800克

土豆

2个

辅料

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

香葱

适量

姜片

适量

大料

适量

辣椒

适量

老抽

适量

步骤

1.准备小鸡，剁快。

2.放到锅里焯一下。

3.把香葱切小段，姜片，辣椒，大料。

4.锅中放油，放入姜片 ，辣椒，大料。

5.倒入鸡块，炒制变色。

6.放入一半的香葱，五香粉，老抽。

7.加入适量的水。

8.把土豆切小块。

9.锅开后放入土豆，大火烧开转小火，煮至20分钟。

10.放入盐，再煮一会。

11.汤稠时放入剩下的香葱，炒均即可。

12.装盘了。

小贴士

要多煮一会，把土豆煮的很面就可以了。

怎么做土豆烧鸡块

1.鸡胸肉切块 ，加入料酒、一点点盐、 胡椒粉抓均匀码10分钟 。

2.土豆和胡萝卜切块待用

3.起锅烧油 ，加入码好的鸡胸肉 ，翻炒均匀；

4.加入土豆和胡萝卜翻炒均匀，加入水没过菜即可

5.大火烧开,小火煮10分钟加入咖喱块，不停的搅拌，待汤汁差不多就好了。

土豆烧鸡块儿咋做才好吃

炖土豆，和鸡肉炖土豆一样的做法。 可以加些酒去腥。 或者切成较小的碎肉丁，和榨菜丝同炒。 以上两样，够简单，亲测好吃。

土豆块烧鸡块的家常做法

土豆烧鸡块家常做法

1、土豆切小块，鸡切块，木耳泡发半小时，葱姜蒜备好

2、热锅冷油，放生姜片、鸡块，翻炒去生，盛出备用

3、热锅冷油，放蒜片、土豆，放少量水翻炒

4、加入鸡块，生抽2勺老抽1勺，1个八角及一小碗水，翻炒少许后盖锅盖焖8-10分钟

5、待土豆断生后，放入木耳和红椒，加盐、少量糖提鲜，翻炒1-2分钟

6、最后加少许鸡精，葱花起锅即可

土豆烧鸡块儿怎么做?

鸡块炖土豆其实很简单，我们准备一只有鸡，然后把它剁成块，再洗两个土豆打皮切成丁，然后我们准备一锅开水，把鸡洗干净，然后我们准备0.5克料酒，0.3克咸阳0.5克酱油0.8克老抽0.5克花椒0.8个大料葱姜末少许把鸡块放到锅里动作半个小时以后，然后我们再把土豆放进去再煮半个小时，然后我们把调料都放进去，这样再加盖焖炖15分钟左右，这样我们土豆炖鸡块就做好了

请问土豆烧鸡块怎么做

土豆块烧鸡肉

【食材】鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、白糖。

【具体制作步骤】

1，土豆去皮，切成小块。青红椒去籽去蒂，清洗干净后也切成块。鸡腿肉剔除鸡骨，然后再把鸡肉切成块。

2，热锅凉油，倒入姜丝和蒜末，小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香。

3，倒入鸡肉块，加少许料酒去腥，大火快速翻炒。

4，加入半勺老抽、1勺生抽、半勺蚝油继续翻炒，炒出酱香味。

5，倒入土豆翻炒几下，然后加入清水，水量和食材平齐即可。大火煮开，盖上锅盖，调中小火炖8分钟左右。

6，待鸡肉和土豆都已熟透，倒入青红椒片，大火快速翻炒。最后加入适量盐调味，再来少许白糖增加鲜味，炒至青红椒断生即可关火。

土豆烧怎么做鸡块

主料3人份

鸡500克

 土豆2个

辅料

胡萝卜80克

 姜20克 食盐2克 料酒15毫升 生抽15毫升 老抽5毫升 冰糖5克 大喜大牛肉粉5克

步骤1

准备材料：鸡斩件切块，土豆削皮切块，胡萝卜削皮切块

步骤2

炒锅烧热油，爆香姜片

步骤3

爆炒鸡块

步骤4

将鸡块炒至金黄

步骤5

加入1勺料酒，翻炒一下，让鸡块喝点小酒

步骤6

加入生抽和老抽，炒匀，让鸡块的色泽更美

步骤7

放入土豆片，翻炒一下

步骤8

加入开水

步骤9

接着放入牛肉粉，拌匀后盖上盖子用小时焖

步骤10

烧至土豆快熟，汤汁还有部分时，放入胡萝卜块和冰糖翻炒一下，焖片刻

步骤11

汤汁将收干时，根据口味放适量盐，上碟即可

土豆烧鸡块做法

用料 鸡肉 土豆 盐 料酒 葱 生抽 干辣椒 土豆炖鸡块的做法

鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟

土豆去皮切1cm见方的小块

锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟

加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！（我怕辣，所以后面放辣椒，要是不怕辣最好在炒鸡肉的时候就放）