黄瓜炒辣椒木耳的做法大全家常做法大全(黄瓜拌木耳的家常做法大全窍门)

黄瓜拌木耳的家常做法大全窍门

食材主料：芹菜300克、黑木耳150克、黄瓜1根辅料：大蒜、油、醋、生抽、蚝油、盐适量步骤芹菜洗干净切段黑木耳洗干净备用大蒜和黄瓜也切好备用锅里烧水,下黑木耳烫熟捞起把芹菜也下水烫到八分熟捞起另外起锅,热油.关火倒入大蒜,盐,蚝油,生抽和醋全部搅拌均匀最后把所有的菜都倒下去拌均匀即可

黄瓜拌木耳的家常做法大全窍门是什么

凉拌（腐竹木耳黄瓜）的做法步骤

步骤 1

腐竹提前用温水泡发，木耳用冷水泡发，泡好后，腐竹切断，木耳清洗干净，

步骤 2

1、锅中烧开水，下腐竹木耳，煮2分钟， 时间不宜过长，否则腐竹没嚼劲， 2、捞出，过一次凉白开水，控干水， 3、黄瓜提前洗干净，拍碎切段，用盐腌制5分钟，把多余的水份倒掉

步骤3

控干水的腐竹木耳黄瓜，倒入大碗中，加蒜末，辣椒面，熟芝麻，葱花，锅中烧热油，浇上，让蒜，葱，芝麻，辣椒面充分发挥香味

步骤 4

再加一勺辣椒油，一勺生抽，一勺香醋，盐，少许糖，香油，香菜，熟花生米（可有可无），拌均装盘，

步骤 5

盐慢慢加，先试味道，根据口味调整

黄瓜拌木耳的家常做法大全窍门视频

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料黑木耳：1把; 腐竹：3根;

黄瓜: 2根;

葱：适量; 蒜：适量; 白糖：适量; 苹果醋：适量; 食盐：适量; 辣椒油：适量; 香油：适量; 酱油：适量;

腐竹木耳拌黄瓜的做法1腐竹用凉水泡发

2黑木耳用温水泡发

3黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替

4将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下

5捞出来浸入冷水中

6将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆

7放入葱丝和蒜末

8放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可

9再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节

10用筷子搅拌均匀即可食用

黄瓜拌木耳的家常做法大全窍门图片

主料2人份

黑木耳30克

黄瓜1根

辅料

红尖椒1/2个 蒜2瓣 姜2片 食盐1/2茶匙 生抽1/2汤匙 香醋1/2汤匙 香油1/2茶匙 橄榄油1/2汤匙 白糖1/2茶匙 鸡精1/4茶匙

步骤1

黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发

步骤2

然后用手撕成小块

步骤3

烧开水，将木耳放入焯烫至水再次烧开，盛出过凉开水沥干待用

步骤4

红尖椒切颗粒，姜和蒜剁成末

步骤5

黄瓜表皮洗净削花刀皮，都去皮也可以的，我这样是为了养眼，然后切小块

步骤6

将所有材料放入碗中

步骤7

加入调料拌匀，装盘即可

怎么拌黄瓜木耳好吃又简单

黄瓜和洋葱素炒，

1/3黄瓜刷净，先斜切成段，将黄瓜段的横切面放在案板上，再直刀切成3毫米厚的片，即成菱形片。

2/3洋葱剥开最外层的皮，对半切开，将洋葱切成细丝。

3/3锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入洋葱丝煸炒30秒钟，炒到洋葱变软，呈现略透明状，放入黄瓜片，倒入生抽，翻炒均匀后加入盐，再继续炒30秒钟即可。

黄瓜拌木耳怎么拌才好吃窍门

1.现在一般买回来的黑木耳和黄花菜都是烘干的，制作前，需要先用温水浸泡20分钟左右。

2.趁浸泡空隙时间准备一下调料，食盐2克，味精1克，鸡精2克，白糖3克，生姜切成沫，大蒜切成沫，生抽一勺，味极鲜一勺，辣椒油一勺，芝麻油少许，两个青红椒切小段。

3.待木耳和黄花菜全部泡开，起锅烧水，锅开放入泡好的木耳和黄花菜，烧至锅开，段生捞出，放入冷水中，过凉。

4.过凉后捞出，沥干水份，找个稍大一点的菜盆放入木耳和黄花菜，随后放入准备好的调料搅拌均匀，最后上面放上姜沫和蒜沫，起锅烧油，油热泼在上面，最后淋上少许辣椒油和芝麻油，就可以装盘了，装盘后放入青红辣椒段，美味下饭喝酒皆可。

木耳拌黄瓜的做法窍门窍门

食材

干木耳15克，黄瓜2根，香菜2根，小葱1根，蒜2瓣，姜1克。

调味料：

香油2克，盐1克，生抽2克，辣椒油3克，醋1克，白糖1克，鸡精2克。

步骤 

1.干木耳用温水泡发15分钟，捞出，切小块。

2.黄瓜拍碎，切段。

3.香菜切段。

4.小葱切葱花。

5.蒜切蒜蓉。

6.姜切姜蓉。

7.锅中水沸后，放入木耳，煮5分钟，捞出。

8.大碗中放入黄瓜、木耳、盐、生抽、辣椒油、香油、醋、白糖、鸡精、蒜蓉、姜蓉、香菜，拌匀，装入盘中，撒葱花。