培根面家常做法(培根面包怎么做)

培根面包怎么做

把面和鸡蛋安琪放到一起活成一个面团，醒发两倍大在案板上揉搓出手套膜，在分成等分的面块，在赶好面片在卷起来，加上培根在次醒发，醒发好了再刷上蛋黄液放进烤箱上下火180度烤20分钟即可。

培根面包的做法及烘烤窍门

用料

小汉堡面包/Biscuits 2个

培根 3片

鸡蛋 2个

swiss cheese 2片

番茄酱 适量

盐和胡椒粉 适量

做法步骤

步骤 1

现烤的biscuits，用了trader joe’s buttermilk biscuits，平时冰箱冷藏保存，吃的时候开罐进烤箱350F/180C烤16-18分钟即可。非常方便省时。当然用现成的面包胚或司康饼干都可以。

步骤 2

先煎培根，不用放油，中火每面1-2分钟。用厨房纸擦干析出的油，留一点点煎鸡蛋用。组装时先放鸡蛋，铺一片芝士，鸡蛋的余温融化芝士，加番茄酱，最后放培根，配上一些水果或蔬菜沙拉

培根面包怎么做视频

步骤/方式1

准备一片芝士，一颗鸡蛋，一些培根

步骤/方式2

切片面包，用勺子压一下。等会可以打鸡蛋和放肉，芝士片

步骤/方式3

打一颗全蛋

步骤/方式4

四周放上芝士片，中间也可以撒点芝士碎

步骤/方式5

把肉切小了也放在另一片面包里

步骤/方式6

放入烤箱160度，10分钟。我喜欢吃糖心鸡蛋，装盘，挤上喜欢吃的酱料就可以啦

培根烤面包的做法

材料： 

高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。 

做法： 

1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。 

2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。 

3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。 

4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。 

5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。 

6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。 

烤箱做面包： 

1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。

面包片培根的做法

一个培根面包150克。

面包的热量是比较高的，100克面包的热量有300卡左右，适当的吃一些是没有关系的，人体一天所需的热量在1500到1800卡左右，如果一次性吃的太多热量，就会转化为脂肪在体内堆积，引起发胖。吃完面包以后一定要吃点新鲜的水果，比如说苹果，柠檬，草莓，葡萄等，可以促进肠胃的蠕动，帮助消化吸收，消耗热量，防止肥胖。

培根和吐司面包的做法

材料：金针菇、竹笋、培根适量

1.首先将金针菇和竹笋用水稍微煮一下，捞起备用。

2.将适量的金针菇和竹笋放在培根中间，然后卷曲后用牙签固定。

3.烤箱先预热几分钟（200度）。将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟，烤的过程中需要将培根翻转几次，让其均匀受热。

4.芦笋培根汤

5.原料：芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块（或奶酥20克）、面粉10克。

6.把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用；另50克芦笋切段备用。

7.热锅热橄榄油，加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚；再加入培根、芦笋段旺火继续煮15分钟。

8.加胡椒粉、盐调味，洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。

9.土豆培根炒饭

10.材料：土豆、洋葱、培根、冷米饭、盐、胡椒粉、孜然粉。

11.土豆洗净后去皮切丁,洋葱和培根也分别切丁。

12.起油锅，油温后下土豆煸熟至呈金黄色，盛出备用。

13.另起油锅先下洋葱煸香，再下培根小火煸干。

14.冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒。

15.调入盐、胡椒粉和孜然粉，炒匀即可。