韭菜凉粉的做法大全家常做法(韭菜炒凉粉的做法家常做法窍门)

韭菜炒凉粉的做法家常做法窍门

炒凉粉前把其切厚片，锅中放入底油烧至有烟时下入凉粉煎制，再翻煎，下入韭菜段姜蒜未在煎制（不需汁）调味，煎制凉粉软透即可食用。

素炒凉粉的做法家常做法窍门

周一，杂粮粥，番茄炒西葫芦，凉拌胡萝卜，自己烙的大饼，香蕉

周二，番茄鸡蛋面片，自己做的的酱牛肉，面汤

周三，炸鸡排，青椒土豆丝，蒸紫薯，大米绿豆粥，芒果

周四，素炒蘑菇，回锅肉，白米饭，蛋花汤

周五，山药紫薯糕，蒸玉米，红烧带鱼，蒜末茼蒿，小米红枣粥

周六，凉拌绿豆凉粉（自己用豌豆粉做的）红豆粽子（也是自己包的），洋葱拌豆腐丝，凉拌面，火腿片（超市买的），白馒头（超市买的）啤酒是先生的，哈哈

周日，紫薯糕，蒸龙利鱼，蒜片炒扁豆，拍黄瓜，南瓜发糕，红豆红枣小米米糊，西瓜

韭菜可以和凉粉一起炒吗

炒凉粉原材料:

凉粉100克

蒜苗5根

韭菜10克

红椒4根

辅料

生抽5克盐2克鸡精2克

1.凉粉切好备用。

2.韭菜、蒜苗、小红椒，切好。

3.油热后，倒入蒜苗、小红椒翻炒一下。4.放入凉粉，加盐和生抽，翻炒一下，放韭菜，最后放入鸡精。

5.就可以出锅啦，本人建议多放些油炒，这样凉粉会好吃一点。

凉粉炒韭菜的家常做法好吃

答：凉粉切成小方片，韮菜洗净切成节节放锅炒一下，锅里倒水烧开，再倒入凉粉和韮莱放上盐，少许醋，味精，臊子肉即可。

韭菜炒粉的做法大全

　　第一步是把粉用沸水煮一下，到八成熟的时候就将粉捞起来，放到冷水下冲一会儿，不要让里面有很多热气，然后稍稍晾干水分。最好是炒之前准备这些，若放久了，冷水冲过的粉也还是会结成一团。　　第二步就是把你所准备好的料如肉丝、大蒜、姜放到已烧热油的锅炒香，再放进粉丝，然后放盐等调料后稍炒，各种料炒匀后一般就可以起锅了。　　炒面（粉）：　　小白菜、肉丝、香菇丝。　　下面，少许硬一点。　　捞出，放冷水冲，漓干水分。　　大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条（粉）炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。　　备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。　　2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。　　原料配方：米粉500克，猪瘦肉200克，鲜虾400克，韭菜25克，匏瓜300克，葱50克，白糖20克，酱油40克，味精10克，花生油150克 制作方法： 将猪瘦肉切丝，匏瓜去皮切粗丝，韭菜、葱切3厘米长段，鲜虾剥壳洗净。 炒锅置旺火上，倒入清水1500毫升，将碎虾壳下锅煮5分钟，滤去壳渣，保留虾汤。 将锅洗净烧热后，放入花生油、白糖、用铁勺搅至糖溶化起泡，再加入酱油、虾汤搅匀。 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，将葱煸炒几下，再放入瘦肉、虾肉、匏瓜，煸至匏瓜柔软，倒入虾汤。然后将米粉顺锅沿放入煮沸，并翻动米粉，待其熟透并均匀吸干汤汁时，加入味精、韭菜。出锅时先将米粉捞起装盘，然后将配料略炒，盛起盖铺在米粉上即可。 产品特点：米粉松散柔韧，色泽鲜艳。　　炒米粉的时候你放油了吗？？　　先把油炒热 然后再下米粉　　不停翻动 应该就可以了　　记住 不能炒太久，微黄的时候就好起锅了　　不过如果喜欢吃焦一点的也可以适当再炒会　　作料嘛看个人喜欢自己加啦　　湖头米粉挺不错的！！　　冬菇肉丝炒米粉　　食味　　肉碎以冬菇及韭黄炒过，分外惹味。米粉索入肉汁，冬吸猪肉的香甜。　　贴士　　1、可购买一般快熟米粉，不用预先浸稔，减省处理时间。　　2、放入微波炉加热时，可在饭盒面盖一张沾湿了的厨房用纸巾，以保食物的温度。　　材料　　冬菇3粒，韭黄（切段2两），肉碎1／4杯，快熟米粉1包。　　调味料　　盐半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。　　做法　　1、冬菇先浸过夜，沥干切条。米粉飞水，沥干。　　2、将肉碎、韭黄和冬菇炒至八成熟，盛起备用。　　3、将镬烧热，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入调味料炒匀即可。吃时放入微波炉以中火加热4分钟即可。

韭菜粉条凉菜的做法大全家常

白菜切丝，粉条泡热水

步骤2

锅中爆香蒜、干辣椒，倒入白菜帮翻炒，加入菜叶翻炒

步骤3

加入酱油、调味料、盐、白糖、5克老抽、15克料酒，翻炒均匀

步骤4

倒入粉条，炒至熟透，加韭菜段、红椒丝，翻炒均匀即可