排骨焖油豆角土豆的做法大全家常菜(排骨土豆炖油豆角的做法)

排骨土豆炖油豆角的做法

食材：

豆角、排骨、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。

王刚排骨炖豆角的家常做法:

1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。

2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。

3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。

4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。

5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。

6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。

7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。

8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。

9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。

10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。

11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。

12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。

等待汤汁干了一些之后盛出即可。这道家常排骨炖豆角就做好了

土豆油豆角炖肉的做法

用料

五花肉 400克

白云豆 一把

姜 五六片

料酒 三勺

老抽 一勺

蚝油 两勺

糖 少许

油 少许

盐 少许

八角 1个

花椒 适量

干红辣椒 适量

做法步骤

1、五花肉切成小块，锅底放一点有煎制！

2、把里面的油脂煎出来，表面微微发黄

3、倒出多余的油，留少量的油

4、放入葱段，姜片，花椒，干红辣椒，八角，翻炒

5、加入少量冰糖

6、加入老抽，料酒

7、加入蚝油，翻炒

8、锅内添水，水开小火，炖30分钟

9、盖上锅盖

10、30分钟后加入白芸豆炖，炖10分钟，大火收汁，出锅！

油豆角炖排骨图片

把油豆角装袋子里把口扎紧，不让空气流通，放冰箱冷藏，保存三四天没问题，时间长了就会发霉变质的，而且吃着口感也不好。或者是抽真空包装，也可以放一周左右。

如果吃不完应该放锅里蒸十分钟左右，放凉后直接放进冰箱冷冻，能保存半年，到冬天的时候拿出来炖排骨也特别好吃

油豆角土豆炖排骨的家常做法

主料

豆角500g

南瓜250g

土豆一个

五花肉150g

辅料

十三香适量

大酱一匙

盐适量

葱花适量

姜一片

蒜2瓣

1. 五花肉切大薄片，还有少量猪皮。

2. 豆角去筋，掰成二段洗干净。

3. 南瓜切块。土豆切块。

4. 冰箱储存的熟玉米。新鲜的生玉米更好，我这是以前烀熟没吃了就冻上了。

5. 比平时多放油，因为豆角喜欢油，吃着软糯。先煸肉片，出油后防葱姜蒜煸炒，少量十三香调味，然后大酱加入让肉着色增味。

6. 加入豆角煸炒2分钟，让其吸吸油和酱味。

7. 然后南瓜，土豆和玉米加入，加盐煸炒匀加入水与之齐平，盖锅水开后中火慢炖。

8.乱炖豆角出锅。

排骨油豆角土豆的做法大全

用料

豆角排骨

猪里脊

土豆茄子青椒胡萝卜

排骨地三鲜的家常做法步骤：

步骤 1

先弄点大碴子粥米饭也成 发面擀开摸点油叠被子一层一层好 擀平松弛。

步骤 2

排骨姜片提前炖40min 豆角小苏打 炒绿 排骨汤加进去 生抽老抽黄豆酱花椒面大料 发好的饼盖上 盖盖小火15min 葱花蒜末。步骤 3

猪里脊切条盐白胡椒粉料酒鸡蛋黄玉米淀粉抓匀 炸黄复炸一次 茄子土豆块轱辘上玉米淀粉 胡萝卜尖椒切过一下油 炸黄就成 锅里倒油 番茄沙司番茄酱白醋糖生抽一点水淀粉 超粘稠炸好的猪里脊倒入白芝麻。

步骤 4

锅里加底油 生抽老抽蚝油水淀粉 炒粘稠 加炒好的茄子土豆辣椒胡萝卜 翻炒一下撒蒜末。

排骨土豆炖油豆角的做法视频

排骨炖豆角做法：

主料：排骨800g，豆角500g

辅料：大葱2颗，姜1块，八角2个，花椒10颗，桂皮一小块，香叶2片

调料：精盐适量，生抽适量，料酒适量冰糖适量

1. 排骨冷水下锅，加入葱姜、料酒开锅后撇去末，再煮一分钟。

2. 用清水洗干净，控干水份。

3. 起锅烧油，下入冰糖炒出糖色，下入排骨煸炒。

4. 炒出油脂后下入葱姜煸炒。

5. 再下入八角、花椒、桂皮香叶煸炒出料香味，下加入生抽酱油和料酒煸炒激发出香味。

6. 加入适量清水大火烧开，小个火慢炖一个小时，炖半个小时的时候加精盐。

7. 豆角摘掉筋弦，清洗干净掰小段。

8. 下入豆角再炖十五分钟。

9. 炖到汤汁浓稠，排骨酥烂即可。

东北油豆角炖土豆排骨

准备八角，桂皮，香叶，花椒，生姜和干辣椒~葱切段，生姜切片~

步骤 2

土豆切滚刀块，豆角去头折成段~

步骤 3

排骨冷水下锅，加料酒煮开滤血沫捞起控水~

步骤 4

炒锅中放油，下土豆和豆角翻炒，加一点点生抽乘出备用~

步骤 5

用炒土豆豆角剩下的油，下葱花爆香，下少量豆瓣（只要酱，或者豆瓣剁碎），加冰糖（4颗左右），香料，排骨翻炒，然后加生抽，料酒和开水入高压锅，大火烧开转小火20分钟~

步骤 6

高压锅丢水池冲冷水，放气之后打开，下土豆和豆角继续压5-10分钟~

步骤 7

放气之后看高压锅里水剩的多不多，肉和菜达到需要的软度没有，盐味够不够~没有就倒炒锅里再加料闷煮下，起锅~撒上香菜开吃~