丝瓜肉片豆腐汤的做法大全家常(丝瓜肉片豆腐汤的做法大全家常视频)

丝瓜肉片豆腐汤的做法大全家常视频

/原料

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丝瓜 (200克)

豆腐 (350克)

水煮肉 (150克)

豆瓣酱 (15克)

酱油 10ml

姜片 少许

菜籽油 15ml

1/炒锅烧热，加少许菜籽油，菜籽油烧辣后，放入少许盐，再放入姜片爆香。

2/放入豆瓣酱炒断生，加入水煮猪肉切成的碎丁，翻炒均匀后，放入少许酱油爆出酱香味。

3/加入适量的水后，放入焯水后的豆腐块，大火焖煮。

4/加入刮去外皮，洗净切成片的丝瓜。

5/大火焖煮至丝瓜和豆腐入味熟透后起锅。

6/好吃美味适合养生的豆腐烧丝瓜就做好了。

7.美味又好吃的丝瓜豆腐炒肉完成开吃了。

丝瓜豆腐汤的做法大全家常窍门

食材用料

丝瓜 1根，大蒜 3瓣，蚝油 1勺，食用盐 适量

做法步骤：

步骤 1

丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。

步骤 2

然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。

步骤 3

切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。

步骤 4

大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。

步骤 5

锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。

步骤 6

将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。

步骤 7

再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。

步骤 8

加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。

步骤 9

一盘鲜嫩美味的家常丝瓜就做好了

丝瓜豆腐汤怎么做好吃又简单窍门

主料

丝瓜2根，嫩豆腐1盒，木耳适量

辅料

蒜4瓣，干辣椒适量，葱适量，浓汤宝1个，水淀粉适量，盐适量

步骤1

准备好所有食材。

步骤2

丝瓜去皮切成滚刀块、豆腐划成大小均匀的块状，并将葱蒜切碎，准备好干辣椒。

步骤3

提前在砂锅中放入热水，把浓汤宝融化，用于后面的炖煮汤汁。

步骤4

热锅中注入油，烧至五分热时下入葱蒜和红辣椒炒香，倒入丝瓜一起翻炒至变色后，放入豆腐和黑木耳，此时不要用锅铲翻炒，加入刚刚溶化好的浓汤宝煮开。

豆腐丝瓜汤的做法大全窍门

1，先把丝瓜的皮削掉，在滚刀切块；把姜洗干净后切成丝，再把葱花切成小段备用，喜欢吃葱花可以放一些哦，不喜欢可以不放。

2，开火，热锅冷油，下姜丝爆出香味。油不需要放太多哦，放一点就够了。

3，再倒入白贝翻炒，加料酒，目的是让白贝味道更香，还有就是可以去腥的作用。（白贝味道鲜美，在购买的时候，记得挑新鲜的哦！买回来如果不煮那么快，可以先泡水让白贝快速吐沙，可以在泡白贝的时候，加几滴油和盐，这样可以促进白贝快速吐沙哦!)

4，白贝翻炒至半开的时候，就可以加入适量的开水，没过白贝哦，如果喜欢喝汤多点的话，可以稍微多放点开水，再下丝瓜，大火煮开，煮的时候千万不能盖盖子哦。盖盖子丝瓜会变黑呢！

丝瓜豆腐肉丝汤

       豆腐汤的最佳配菜是：西红柿、小白菜、香菇，其做法如下

一.、西红柿豆腐汤：食材：嫩豆腐，西红柿，金针菇、葱、番茄酱

做法：1. 西红柿去皮，切小块，嫩豆腐切小块

2. 金针菇撕开，葱切碎待用

3. 起锅烧油，倒一点油就可以。油热之后把葱放入锅中炒出香味

4. 再把西红柿放入锅中，翻炒均匀后倒入2勺番茄酱，再次翻炒均匀

5. 锅中倒入一大碗清水，嫩豆腐放进年锅里煮开，然后放入金针菇，加一小勺盐调味即可

二、小白菜豆腐汤食材：小白菜100克 盐适量 豆腐100克 色拉油适量 鲜虾仁50克 火腿肠 虾皮 姜 蒜

做法：1. 将小白菜洗净，略焯一下水，沥干水分，切成段，备用

2. 豆腐切成块、火腿肠切成粒、姜切成末

3. 起锅烧油，加入姜末、蒜片、火腿肠粒和虾皮

4. 锅中放入豆腐块，加适量水煮开

5. 加入小白菜段和鲜虾仁，加盖煮开，待虾仁熟透，加入盐调味即可

三、香菇豆腐汤食材:豆腐 香菇 竹笋 丝瓜 番茄 盐 油 香油 胡椒粉

做法：1. 香菇泡软和豆腐，笋都切成细丝，丝瓜去皮与瓤，红番茄去皮，籽，切成细丝，用清水浸泡

2. 锅中加入鲜汤750克与盐，置旺火烧开

3. 放入豆腐丝，香菇丝、笋丝、丝瓜丝、番茄丝，再烧开，加入花生油

4. 起锅撒入胡椒粉，淋上香油即成

       夏天吃豆腐最合适，这些菜在超市都能买到，熬汤喝做法简单，营养美味，饭前喝一碗，非常的开胃，清爽鲜美。