猪蹄炖冬瓜的家常做法大全家常做法大全(猪蹄能炖冬瓜吗)

猪蹄能炖冬瓜吗

食材用料：猪蹄1个、冬瓜200g、人参20g、料酒适量、生抽2小勺、食盐适量、香葱适量、生姜适量、蒜适量

方法/步骤：

1、香葱、生姜、蒜分别洗干净后，切断，备用。

2、冬瓜去皮去籽后，清洗干净，切成块状，备用。

3、猪蹄冲洗干净后，放入盛有清水的锅内，锅内放入几片生姜，大火煮沸几分钟。

4、捞出猪蹄，再次冲洗干净，沥干，备用。

5、锅内放入适量食用油，烧热后，加入葱姜蒜，翻炒几下后，加入猪蹄，大火翻炒几下。

6、再加入人参、料酒、酱油和适量清水，大火煮沸后，小火炖一个小时左右。

7、放入冬瓜继续炖半个小时，再大火收汁。

8、起锅前加入适量食盐调味。

猪蹄炖冬瓜怎么做好吃窍门

食材： 猪蹄子1000g 冬瓜500g 虾米10g 葱10g 蒜2瓣 盐5g 油适量 料酒5ml 香油10ml 步骤： 1.先把冬瓜切成条形。

2.切成块状。3.虾米泡温水备用，葱切末，蒜切末 4.把猪蹄紧一下血水。5.锅中放油，倒入蒜末爆香 6.倒入冬瓜、猪蹄 7.倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒 8.少煮一会儿后，倒入适量的盐，和葱花，淋入香油，起锅

猪蹄煲冬瓜的做法

食材准备

猪蹄500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。

制作方法

1、把猪蹄斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。

2、将猪蹄放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3、将猪蹄、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

冬瓜炖猪蹄的家常做法窍门

1、食材：猪蹄1个、冬瓜200g、料酒适量、生抽2小勺、食盐适量、香葱适量、生姜适量、蒜适量。

2、香葱、生姜、蒜分别洗干净后，切断，备用。

3、冬瓜去皮去籽后，清洗干净，切成块状，备用。

4、猪蹄冲洗干净后，放入盛有清水的锅内，锅内放入几片生姜，大火煮沸几分钟。

5、捞出猪蹄，再次冲洗干净，沥干，备用。

6、锅内放入适量食用油，烧热后，加入葱姜蒜，翻炒几下后，加入猪蹄，大火翻炒几下。

7、再加入料酒、酱油和适量清水，大火煮沸后，小火炖一个小时左右。

8、放入冬瓜继续炖半个小时，再大火收汁。

9、起锅前加入适量食盐调味。

10、盛出冷却后就可以食用啦！

清炖猪蹄冬瓜汤的家常做法

冬瓜去湿利尿，特别在夏天是人们必吃的家常菜。

炖冬瓜可配的菜多了，有冬瓜炖小排，冬瓜炖猪手，冬瓜炖牛腩，冬瓜炖大虾，冬瓜炖羊排，冬瓜炖鸡，冬瓜炖鸡腿，冬瓜炖鸡翅，冬瓜炖鸡屯，冬瓜炖木耳，冬瓜炖麻姑，冬瓜炖土豆，冬瓜玉米土豆炖小排，冬瓜炖鲍鱼等等等等。不过我喜欢冬瓜玉米鸡翅大虾鲍鱼一起炖的大杂烩。

猪蹄子炖冬瓜怎么做

猪脚一个、花生仁适当、盐少量、姜两块。猪脚清理干净，姜片清理干净切割成片状，一起放进压力锅，添加少量食盐拌和。十分钟后，添加适量冷水和花生仁。大火烧给出气后，文火再次煮45分鐘就可以。

2.花生仁红枣猪脚汤

花生仁100克、红枣10枚、猪脚2只、盐少量。把花生仁和红枣先应用温小水泡1个钟头，随后捕捞出去。猪蹄去毛和甲清理干净，立即剁碎一小块。锅中添加适量冷水，放进花生仁、红枣、猪脚。用旺火烤开后慢火炖至猪脚软烂，立即放进食盐调料就可以。

3.黄豆猪蹄汤

猪脚250克、黄豆250克、米酒10克、小葱8克、姜5克、盐3克。猪脚用开水汆烫后拔净毛，掀起去浮皮；大豆提早用温开水侵泡1钟头，预留；姜片清洗切一片，小葱清理干净后且成段。锅中添加冷水，放进姜片和小葱开枪煮，直至水开水以后，立即捕捞其泡沫塑料。加米酒、大豆，盖上，用慢火焖煮，直到猪脚软烂的情况下，添加食盐调料就可以。

4.毛笋猪脚汤

猪前蹄膀1只、毛笋一个、鸡腿菇、苞米、大豆适当，姜片、盐、白胡椒粉、小香葱。蹄膀清理干净，毛笋剥掉笋衣，放进锅中焯一下，随后捕捞出去。用冷水再次清洗，应用小医用镊子拔去蹄膀上残余的猪毛，毛笋切割成片状；把蹄膀、毛笋片、大豆、生姜片一起放进煲中，添加适量冷水应用大火烧开，去掉白沫子，盖上转文火炖4钟头；在猪脚汤快炖好的情况下，能够添加鸡腿菇和苞米煮5分鐘，最终放盐、白胡椒粉、小香葱末调料就可以。

猪蹄可以炖冬瓜

准备材料：

猪蹄：2个、冬瓜：适量、葱：1颗、姜：1颗、蒜：1块、干辣椒：适量、白糖：2勺、

料酒、生抽、老抽、醋：适量。

第一步：将猪蹄洗净切块，冬瓜洗净去皮切块，开火将锅进油烧热，放入白糖待其化开。

第二步：等到白糖化开后倒入洗净的猪蹄，翻炒至变色。

第三步：把葱姜蒜、干辣椒等调料放入锅中翻炒匀，直到翻炒出调料的香味。

第四步：把所有食材转到砂锅中，再倒入一瓶啤酒，使猪蹄浸入啤酒麦芽的香气。

第五步：盖上砂锅的盖子，小火慢炖2小时。

第六步：慢炖2小时后倒入冬瓜，等到冬瓜煮熟即可。

第七步：猪蹄红烧冬瓜已完成，熄火直接端砂锅可食。

猪肉炖冬瓜的做法大全家常

食材

瘦肉 1块

冬瓜 1块

葱 2根

方法/步骤

1、取一块瘦肉，清洗干净，沥干水分，将瘦肉切成薄片，小块；

2、将切好的瘦肉放入碗里，加入适量的淀粉和食用油，搅拌均匀；

3、取一块冬瓜，将冬瓜囊和皮都去掉，清洗干净，切成小碎块；

4、开火，将冬瓜碎块下入锅里，再加入适量的水，将水烧开；

5、待锅里的汤汁煮开后，继续煮到冬瓜变色、熟了；再将瘦肉下入锅里；

6、待瘦肉也煮熟了之后，加入适量的盐和味精调味，翻搅均匀，就完成了!