油炸番茄丸子的做法大全家常做法视频(番茄炸肉丸子的家常做法)

番茄炸肉丸子的家常做法

材料：肥瘦猪肉2斤。

2、辅料：油适量、盐2勺、生抽适量、老抽适量、料酒适量、五香粉1勺、淀粉2汤勺、小葱一根、姜4片。

3、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。

4、把生姜剁成末，越碎越好。

5、小葱洗净切成末。

6、将葱姜和肉泥一起剁均匀。

7、将剁好的肉放进小盆，加入料酒，生抽老抽，五香粉，盐和淀粉搅拌均匀。

8、将搅匀的肉静置腌半个小时，去腥入味。

9、给腌好的肉里面加适量的水，搅拌均匀。

10、用筷子夹一坨肉放在手上，来回摔打上劲儿。

11、用虎口轻轻一挤，一个肉丸就做好了。

12、油开之后调成小火，依次下入肉丸慢慢炸制。

13、待肉丸全部带点酱油色就可以捞出来了。

14、将肉丸控控油放凉即可。

番茄烧肉丸子的做法

西红柿2个，姜2片，肉馅若干，葱花

1、西红柿洗净，去皮（可免），切大块。

2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋）,淀粉，顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。

3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟；这一步是能否熬出浓汤的关键哦！

4、加水，小火慢慢炖15－20分钟左右，这个时候，已经出来浓浓的西红柿汤了。

5、将肉馅挤成丸子，挨个放入汤中，等水开后，丸子都浮起来，就OK了。

6、出锅后最好撒些翠绿的小葱花，会更好看

觉得有用

西红柿炸丸子的做法

主料：

冬瓜 豆腐

配料：

面粉 葱花 姜末

调料：

番茄酱 胡椒粉 精盐 鸡精 姜末

茄汁冬瓜丸子的做法步骤:

1，冬瓜去皮，用擦丝器擦成细丝。

2，将冬瓜丝挤去水份

3，豆腐捏碎

4，挤净水份的冬瓜丝加入到豆腐里

5，加入精盐少许、胡椒粉、鸡精

6，加入姜末

7，加入少许面粉

8，拌匀，上劲成团

9，揉搓成丸子，待用。

10，锅入油，烧至五成热

11，下入丸子，小火慢炸

12，炸至外皮金黄酥脆

13，控油捞出装盘

14，锅留底油，放入番茄酱。

15，加入少许精盐调味，倒入少许清水

16，汤汁炒浓红亮，加入葱末增香增色

17，美美的番茄汁浇淋在冬瓜丸子上

炸茄子丸子的家常做法

食材茄子2个洋葱中等1个虾皮一汤勺小麦粉2汤勺制作时间：用餐人数：步骤1，茄子、洋葱洗净切片，和虾皮、小麦粉、盐及一汤勺水混合，2，搅拌均匀后，放置十分钟；（图片参照步骤一）3，锅里放油加热后，用调羹挖面糊放入油锅炸，4，炸至金黄色用漏勺捞出放吸油纸上，然后装盘。

番茄炸肉丸子的家常做法大全

1：把腐竹清洗干净，浸泡在水里，优质腐竹3-4小时就可以泡好，质量差的腐竹，浸泡好长时间里面都是硬的。

2：泡好的腐竹控干水分，里面打一个鸡蛋，再放入适量的面粉和淀粉，少量的盐和胡椒搅拌均匀。（淀粉和面粉的量是1：1，两种粉的总量，就是和蛋液混合后，基本能在腐竹表面薄薄裹一层就可以了）。

3：腐竹在裹上一层面包糠。

4：锅里烧油，油五成热的时候，放入腐竹，炸干且颜色呈焦黄色捞出。

5：碗里放3勺西红柿酱，2勺白糖，1勺白醋，少许生抽和料酒，一勺淀粉，六七勺水搅拌均匀备用。

6：炸过腐竹的油，锅里留少许，再次烧热，倒入料汁熬粘稠，放入腐竹搅匀，在撒一些白芝麻，就可以出锅了。

番茄炒丸子的做法大全家常

1· 1。 锅里加适量水，平时煮汤时的量，也可以再多一点，大火加热。

2· 2。 水里放入姜片，一大勺盐，等水烧开。

3· 3， 烧水时，我们就处理一下菜，将白菜切块，叶子部分切大块，西红柿洗净切大块，跟肉丸子差不多大小，。然后就是肉丸子，一般的市场都可以买到，肉丸太大的可以切小，或者切花刀，肉丸子可以有猪肉丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸，总之种类越多越好，不然怎么叫大杂烩。^_^

4· 菜处理好了，水也差不多烧开了，然后就把主料全部放进去，，，中火十分钟就可以了。

5· 煮熟后就可以出锅了，然后淋上一勺香油，撒上葱花，完成。

番茄肉丸子做法大全

主料：西红柿300克

辅料：肉沫80克，老姜适量，大蒜适量，葱适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋液适量，淀粉适量。

做法步骤：

步骤1

1.提前将原料准备好，

步骤2

2.西红柿洗净放入沸水锅中浸片刻，捞出去皮，

步骤3

3.将去皮后的西红柿放入料理机中打碎成泥待用，

步骤4

4.肉沫加盐、姜米、葱花、鸡蛋液、胡椒粉和淀粉拌匀，顺一个方向搅打上劲，

步骤5

5.锅内放油烧至7成熟，放入姜米、大蒜、西红柿泥炒香出色，倒入适量清水（家里有鲜汤那是最好了），调入盐、胡椒粉，用小火熬出味道待用，

步骤6

6.将肉沫搓成丸子放入煮沸入味的西红柿汤中，用小火煮熟，撒上葱花即可。