水煮螃蟹做法大全家常(家常水煮螃蟹的做法窍门)

家常水煮螃蟹的做法窍门

1、煮螃蟹的方法十分简单，把它直接放到水中煮就可以，但在煮螃蟹以前，一定要把购买回来的新鲜螃蟹认真清洗，可以先把它放到干净的水中养几个小时，然后在水中加入少量的白酒。

2、水中的螃蟹受到酒精刺激以后，会加快身体代谢，会让螃蟹身体内部的脏东西全部排出到水中，而且在吸收少量酒精以后，螃蟹的活性会降低很多，它的攻击力会减弱，人们在用手清洗时，不用担心会被螃蟹攻击。

3、泡好以后的螃蟹，要把他的肚脐翻开，把里面的脏东西挖出来，再把螃蟹的腮去掉，接下来就要用清水冲洗螃蟹，那些清水不能冲掉的缝隙，要用牙刷认真刷洗，洗好以后做螃蟹还要放到清水中，再养3到4个小时，然后再把它放到流水下冲洗干净。

4、准备一个不锈钢锅，里面放入足量的清水，把洗干净以后的螃蟹直接放到锅中，再准备一块生姜，把它切成姜片也放到锅中，盖好锅盖以后加热煮，开，开锅以后要马上调小火，利用中火来煮螃蟹，大约煮15到20分钟，锅中的螃蟹就能熟透，取出以后降温即可食用。

5、煮螃蟹的方法和步骤比较简单，但大家在煮螃蟹时一定要注意，开锅以后绝对不能用大火接着煮，不然会让螃蟹的八条腿全部脱落，会让螃蟹的营养大量流失，而且煮好以后的螃蟹口感也不会太好。

家常煮螃蟹做法大全

河蟹清洗干净，放入锅中，放花椒，大料姜片，适量的水水开以后煮十分钟左右就行

最简单的煮螃蟹方法

1、食材。海蟹5只，大蒜3颗，生姜一块，醋两勺。

2、海蟹买来之后洗干净。

3、烧开水，等水开了放进去螃蟹，大约10-15分钟。

4、等螃蟹浮起来，再煮2-3分钟。

5、然后取出来吧 等凉些就可以吃了。

6、吃的时候可以用大蒜、姜、醋做个酱蘸着。

7、汤也可以放进冰箱，以后煮面吃。

8、如果一次买了很多螃蟹，煮好后也可以放冰箱。

家常水煮螃蟹的做法窍门图片

螃蟹是我们比较常见的一种水产品，有淡水螃蟹和海水螃蟹的区别。螃蟹简单又好吃的做法，其实就是清蒸。把螃蟹洗干净，锅里的水烧开以后，把螃蟹肚皮朝上放在锅里面，在螃蟹的肚皮上放上一片姜，盖上锅盖儿。大火蒸13~15分钟就可以了，最大限度的保留了原滋原味。

螃蟹怎么水煮的做法

食材：螃蟹 3只、、姜丝 适量、料酒 适量、盐 适量、清水 适量

1 、螃蟹刷洗干净备用，螃爪我还是让他保持绑着。

2 、锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。

3 、水开后把螃蟹放进去。

4 、水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。

5 、出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。

水煮螃蟹的做法和吃法窍门窍门

将螃蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好，5分钟后一个一个取出用　 清水把外表洗刷干净放入盛器中．前一过程是用盐水刺激螃蟹吐出肚中脏物．

②锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没螃蟹为准)，将螃蟹放入锅中，迅速盖好透明锅盖，压好锅盖，用火煮，蟹慢慢死去，水开后，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。