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香肠玉米鸡蛋饼的做法大全家常做法大全(玉米火腿肠鸡蛋饼的做法)

2023-01-20 04:40:06家乡菜谱1

玉米火腿肠鸡蛋饼的做法

将火腿肠洗净切好备用；

将玉米剥成粒洗净备用；

将青红辣椒洗净切成沫；

在锅中加入适量油，将青红辣椒放入锅中；

翻炒一会；加入适量食盐；

加入切好的火腿肠；

加入备好的玉米；

炒熟后起锅，美味的玉米炒火腿肠就做好了。

火腿肠鸡蛋卷饼的做法

食材配方：小麦粉300克、猪里脊肉250克、甜面酱20克、番茄酱20克、蚝油10克、黄瓜1/2根、大葱1条、韩国泡菜30克

做法步骤：

步骤1

取面粉300克，加入170克开水和成疙瘩后稍凉至不烫手。

步骤2

等面团不烫手手揉成光滑的面团放在容器中盖上湿布醒发30分钟以上，这个时间将里脊切成丝，加料酒和半个鸡蛋清抓捏几下后再加5克干淀粉抓捏匀放冰箱中腌一会儿。

步骤3

面团醒好后分成20克一个的小剂子，将一半的剂子表面刷薄薄一层油。

步骤4

再将另一半小剂子盒在各个刷好油的剂子上，让这二面都均匀地沾满油；取其中一个剂子，上面洒上点点儿干粉，用擀面棍儿在上面轻轻地上下压几下。

步骤5

只开下火预热好电饼铛，将擀成很薄的面饼放入电饼铛中启动功能键鸡蛋饼。

步骤6

一分钟后翻面再烙一分钟，饼皮就完成了，依次烙好余下的饼皮。

步骤7

炒锅烧8成热，放入油后倒入肉丝大火炒至变色即捞出。

步骤8

留底油先放入番茄酱、再加蚝油最后放甜面酱，炒均匀后倒入变色的肉丝翻炒到酱汁全部裹在肉丝上即可起锅装盘。

步骤9

黄瓜丝切好、大葱切好、辣白菜也切成丝。

步骤10

这时电饼铛的饼也烙好了。

步骤11

夹上京酱肉丝、来几条黄瓜丝、大葱丝，再放几条辣白菜丝，那么一夹一卷，哎哟，爽死了呀。

步骤12

超级好吃的功夫卷饼就做好了。

玉米粒火腿肠饼的做法

1.原材料准备，玉米1条，胡萝卜1条、火腿肠2条。

2.将玉米切剥出来，一粒粒的，待用。

3.用专业瓜果刀，把胡萝卜去皮后，切成小方粒。

4.将火腿肠去掉胶袋，切成小方粒，备用。

5.将玉米粒和胡萝卜粒用清水洗干净，装盘备炒。

6.开锅，开微火，放入花生油，烧热，放点蒜蓉。

7.倒入玉米和胡萝卜，快炒3分钟。

8.再倒入少量水煮5分钟，煮干水份，再炒。

9.调味，放一点盐及酱油，再倒入火腿肠粒，一起爆炒3分钟至熟。10最后完成，炒熟装盘

火腿肠鸡蛋饼怎么样做

食材清单

萝卜 250克、面粉 100克、胡椒粉 1克、小葱 5根、虾皮一撮、鸡蛋 1个、盐 10克、味精 2克

烹饪步骤

准备好小葱切成小颗粒。虾皮一小撮

萝卜切成丝，萝卜半斤的量，这样多的盐两勺，腌制15分钟。洗净以后控干水分，备用。

面粉中加入鸡蛋一个，盐2克，水的话，不要一次性加入，慢慢加，面糊要粘稠一点，往下滴水就太稀了。鸡蛋加入以后，面糊成型好，而且有韧劲，口感更好。加入葱，虾皮，味精，以及萝卜丝，搅拌均匀备用。

把电饼铛加热，底部刷油。一个饼一勺面糊，用筷子稍微整形一下，待表面凝固以后翻面继续煎至熟透。如果没有电饼铛，家里平底锅更好用。中火即可，太旺会糊，注意火候。

最后一步

饼做好啦！

土豆火腿肠鸡蛋饼的做法

蔬菜卷饼最好吃的应该是韭菜鸡蛋最好吃。卷饼的配菜有很多的，譬如：黄瓜、豆芽、胡萝卜丝、生菜、西红柿、豆芽、土豆丝等。卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种风味小吃,是客家人保持中原风俗的名点。味道鲜美,营养丰富。

玉米火腿肠鸡蛋饼的做法大全

准备材料：玉米面500克，胡萝卜一个，青椒1根，火腿肠两根，生抽两勺，食用盐1勺，鸡蛋1个。

1、准备一个干净的大铁锅，往锅中加入300毫升的清水，大火将水烧开之后，关火。2、将玉米面倒进开水中，用筷子不停搅拌，成为颗粒状即可，3、将玉米面铺在纱网上面，放入蒸笼里，大火将水烧开之后，盖上盖子，蒸10分钟左右。

玉米面之所以要先用开水拌成颗粒状，就是为了让这个步骤顺利完成，否则玉米面是粉状的，直接放到纱网上，很容易就洒落一下掉到下面去，其次，如果玉米面没有弄成颗粒状，蒸熟之后玉米面会结成一大块，到时候不好处理。4、蒸玉米面的时候，我们可以顺便准备一下佐料，将两根火腿肠、一根胡萝卜、一根青椒切成丁，放在碟子里备用。5、当材料切丁完成之后，玉米面也差不多蒸熟了，将蒸熟的玉米面从蒸屉里拿出来，放到碟子上放凉。6、起锅烧油，加入少量的油，热锅之后，往锅中加入一个打散的鸡蛋，将鸡蛋搅拌成碎片。7、往炒好的鸡蛋里加入火腿肠、青椒、胡萝卜，中火翻炒均匀，炒到胡萝卜断生就可以了，随后加入1勺食用盐，两勺生抽，搅拌均匀。