鲍鱼猪肚煲鸡汤的做法大全家常做法大全集(猪肚煲鲍鱼汤可以吗)

猪肚煲鲍鱼汤可以吗

鲍鱼汤的做法

　　鲍鱼汤

　　食材准备

　　鲍鱼适量，排骨，莲子，枸杞，姜，食盐。

　　方法步骤

　　1、将鲍鱼肉刷洗干净，打花刀，鲍鱼壳清洗干净备用;

　　2、取锅装水，放入姜和料酒，烧开，排骨焯水，清洗;

　　3、另起锅，将鲍鱼，排骨，姜片，枸杞，莲子放入，大火烧开;

　　4、转小火慢炖4小时左右，适当放盐调味即可出锅。

　　简单鲍鱼汤的做法

　　鲍鱼汤

　　食材准备

　　鲍鱼，葱，鸡蛋，食盐。

　　方法步骤

　　1、将鲍鱼去壳清洗干净;

　　2、将鲍鱼肉剁碎、葱切碎;

　　3、取锅加水，放入鲍鱼和葱花，加盐烧开;

　　4、烧开后打入鸡蛋，搅散即可。

　　瘦肉鲍鱼汤的做法

　　鲍鱼汤

　　食材准备

　　鲜鲍鱼，腱子肉，五花肉，西洋参，食盐。

　　方法步骤

　　1、鲍鱼刷洗干净，猪肉洗净备用;

　　2、腱子肉切厚片，五花肉切大薄片;

　　3、取炖锅放入猪肉和鲍鱼以及西洋参片;

　　4、大火烧开转小火慢炖4小时左右;

　　5、炖好后加盐调味即可。

　　菌香番茄鲍鱼汤的做法

　　鲍鱼汤

　　食材准备

　　鲍鱼，海鲜菇，番茄，洋葱，葱，淀粉，橄榄油、白糖、盐、鸡精、番茄酱、料酒。

　　方法步骤

　　1、鲍鱼刷洗干净后打十字花刀;

　　2、将各种蔬菜菌类洗净切好;

　　3、起热油锅，放入葱末爆香后倒入蔬菜爆炒;

　　4、炒软后加水，倒入料酒烧开;

　　5、用淀粉和糖，食盐，鸡精加水调好备用;

　　6、汤烧开后放入鲍鱼，3分钟后倒入番茄酱;

　　7、用淀粉水勾芡后调味，即可出锅。

　　乳鸽鲍鱼汤的做法

　　鲍鱼汤

　　食材准备

　　鲍鱼，乳鸽，姜，食盐。

　　方法步骤

　　1、刷洗鲍鱼去肠，乳鸽清洗干净备用;

　　2、取锅放入姜片和乳鸽慢炖一小时;

　　3、放入鲍鱼2分钟左右即可关火;

　　4、调盐即可出锅。

　　肉丸鲍鱼汤的做法

　　鲍鱼汤

　　食材准备

　　肉，鲍鱼，淀粉，蚝油，葱，姜，鸡蛋，食盐，芸豆，胡萝卜。

　　方法步骤

　　1、鲍鱼清洗干净，肉洗净剁碎，芸豆泡发;

　　2、将肉沫和蚝油加淀粉和姜末混合搅拌均匀制成肉丸;

　　3、取锅加水，放切条的胡萝卜和芸豆煮沸;

　　4、肉丸入水，煮熟后放入鲍鱼;

　　5、中小火5分钟，加盐调味，焖5分钟左右即可。

鲍鱼猪肚炖鸡汤怎么做好吃

材料：鲜鲍鱼：8只、猪肚：1个、桂圆：适量、百合：适量、莲子：适量、薏米：适量、胡椒粒：适量、茨实：适量、盐：适量、生粉：适量。

1、猪肚洗净，然后放入锅中焯一下水，捞出猪肚备用。

2、鲜鲍鱼连壳洗干净，然后放到锅中焯一下水去腥。

3、将桂圆、百合、莲子、薏米、胡椒粒、茨实，用清水浸泡。

4、把所有的材料放进锅里，一次性倒入足量的热水没过材料（中途不再加水）。

5、猛火煮10分钟，再转小火继续煲4小时。

6、将猪肚捞起切片，鲍鱼捞起去掉外壳，倒回锅中，加少许盐调味即可食用

鲍鱼猪肚汤怎么做好吃窍门

配方 13种材料

猪肚 1个、鲍鱼 5个、土鸡 500克、茶树菇 10克、面粉 2勺、红枣 6个、盐 2茶匙、十三香 1汤匙、白醋 2勺、白胡椒粒 1茶匙、大蒜 1块、料酒 2勺、姜 2块

做法步骤

步骤1.

把材料洗净。猪肚用水多冲几遍洗干净黏膜。茶树菇泡开，鲍鱼挖挖掉壳里的内脏，鲍鱼壳用刷子刷几遍。

步骤2.

第一步洗猪肚子，这个稍微花点时间，大概半个小时。洗猪肚必备三件套：面粉，白醋和盐。

步骤3.

猪肚多冲几遍水，倒入面粉，均匀涂抹在猪肚上，反复搓洗，然后用水冲干净。

步骤4.

把猪肚翻一面，用剪刀把里面白白的像脂肪一样的杂志去掉，可以挖出一大堆哦。然后用面粉，来回搓洗，用水冲干净。

步骤5.

就猪肚反面，冷水下锅，不要盖锅盖，大火烧到水烧开，不要盖锅盖可以更好的去腥气哦。水开把水倒掉，再用冷水冲猪肚。

步骤6.

冷水冲凉以后，加入白醋和盐，量大一点，用力撮洗。烫过热水后猪肚会有些白白的脏东西显示出来，要去掉哦。反面洗好翻会正面，来回搓洗。

步骤7.

准备好白胡椒粒，姜，大蒜，红枣。

步骤8.

把材料塞到猪肚里面。然后加满水，盖过猪肚，加一勺料酒，大火烧开。

步骤9.

将鸡切块，加茶树菇，鲍壳一起下锅煮。加一勺料酒，几滴醋，一块姜，三个红枣。

步骤10.

这样两锅同时进行哦。大火不盖锅盖，水开后盖上。大火烧开转小火慢炖。鸡汤炖一个半小时左右，45分的时候加盐，不要太早加盐哦。

步骤11.

45分钟后，捞起猪肚。倒掉水，洗掉里面的调料。平时白切猪肚的话就不开锅盖，直接闷一夜，第二天白切就可以吃啦。

步骤12.

猪肚切片。

步骤13.

下猪肚，鲍鱼肉，盐。我们最先放的是鲍鱼壳和鸡汤一起哦。大火烧开，盖锅盖，小伙再40分钟。

步骤14.

出锅啦。名目滋补养胃，一口下去鲜到不行。鸡汤里带着鲍鱼天然的鲜，猪肚混着白胡椒的淡淡香气，红枣不经意发出的甜香全部融合为一体啦。

猪肚可以跟鲍鱼一起煲汤吗

1.炒腐竹  。

2.清蒸龙虾 。

3.清蒸角蟹 。

4.猪肚炖猪肚菇 

5.清蒸中鲍鱼  。

6.四色拼盆（豆腐，土笋冻，鱿鱼片，牛舌） 。

 7.肉未冬瓜小海参煲。

 8.鱼镖蟹肉汤 。

 9.清蒸石斑鱼 。

10.水果拼盆（莲雾，樱桃） 

11.花生汤（汤圆汤） 。

12.小蛋糕点。 

90岁寿宴：先招待鸡蛋、茶点、 长寿面。有不少地方，请全村、全族吃寿面，未到的还送上门。

鲍鱼煲猪肚好吃吗?

鲍鱼肚片汤

原料：鲍鱼5只，猪肚1个，猪肉150克，熟竹笋1个，香菇1朵，

调料：A料盐半小匙，米酒、淀粉各1小匙。B料盐1大匙。C料：盐半大匙，米酒1小匙，清水4杯。

鲍鱼肚片汤的做法

1、香菇泡软；熟竹笋冲净、切片。

2、鲍鱼切片。

3、猪肉洗净、切片，放入碗中加入A料拌匀并腌15分钟，放入滚水中烫熟后捞出。

4、猪肚涂抹B料搓去黏膜，冲净，放入滚水中煮熟后捞出，待凉，切片备用。

5、取一个碗，中间放入香菇，排入鲍鱼，依序加入猪肚、猪肉及笋片，移入蒸锅15分钟，取出，沥干汤汁，倒扣入大碗中。

6、然后冲入煮滚的C料即可端出。这道汤汤清味鲜，是夏令清口鲜汤之一。

猪肚鲍鱼汤的功效

1.炒面线              

2.清蒸龙虾   

3.清蒸角蟹          

4.猪肚炖猪肚菇

5.清蒸中鲍鱼          

6.四色拼盆（豆腐，土笋冻，鱿鱼片，牛舌）

7.肉未冬瓜小海参煲    

8.鱼镖蟹肉汤

9.清蒸石斑鱼          

10.水果拼盆（莲雾，樱桃）

11.花生汤（汤圆汤）   

12.小蛋糕点