炖南瓜的家常做法(大虾炖南瓜的家常做法)

大虾炖南瓜的家常做法

主料：南瓜100g、大虾30g

辅料：玉米油适量、葱花适量、盐适量、蚝油适量、姜汁适量

步骤：

1、大虾清洗干净

2、南瓜洗净去皮去瓤

3、切成小块备用

4、锅热后倒入适量玉米油

5、下入大虾和葱花炒香

6、大虾刚一变色后加入适量蚝油使大虾先有些底味，然后加入姜汁去腥

7、倒入南瓜块翻炒均匀

8、倒入适量清水

9、盖上盖子煮到南瓜全熟即可出锅

10、在头出锅时加入适量盐调味即可

11、成品

大虾炖南瓜的家常做法大全

食材：大虾500克，南瓜180克，葱8克，蒜6瓣，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺。

做法：

1.大虾开背，挑虾线，备用

2.南瓜切块备用。葱、蒜切碎。

3.热锅放油，放葱蒜碎，炒出香味

4.把虾放入，炒出红色。再放入南瓜。

5.依次放料酒，生抽，老抽。再放入水炖。南瓜炖软后就可以出锅了。

鲜虾炖南瓜

很多，比如说炖排骨、炖银耳、炖百合、炖薏米等等。

比如说:银耳南瓜汤

材料

去皮南瓜100克，银耳、虾仁各5克，葱花、花椒粉、盐、鸡精、植物油各适量。

做法

1、银耳用清水泡发，择洗干净，撕成小朵;南瓜去瓤，洗净，切块。

2、锅内倒植物油烧至七成热，加葱花、花椒粉炒香，放入南瓜块、银耳和虾仁翻炒均匀。

3、加适量清水煮至南瓜软烂，用盐和鸡精调味即可。

大虾炖南瓜的家常做法视频

倭瓜炖大虾做法

主料 倭瓜一块、海虾200克、葱一根。

辅料 酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。

1、倭瓜洗净去籽去皮，切成小寸块海虾洗净去头，葱切碎。

2、锅中倒入适量油，油温6成热时放入切好的葱花，放入海虾加少许酱油，翻炒。

3、炒至海虾变色，放入切好的倭瓜块，倒入少许醋，翻炒。

4、倒入清水，刚好没过南瓜块

5、放入一小勺盐，放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮即可。

大虾炖南瓜的家常做法窍门

食材用料

南瓜1个

大虾6只

牛奶100ml

洋葱45g

1

洋葱切片，大蒜切碎，大虾清洗干净，取虾仁。

2

锅内倒入色拉油，加热，放入洋葱和大蒜，大火，炒香。

3

放入虾壳，炒香。

4

倒入清水，大火，煮沸，过滤。

5

南瓜清洗干净，去皮，切片。

6

另起一锅，倒入橄榄油，加热，放入南瓜，炒香。

7

倒入虾汤，大火，煮沸。

8

捞出南瓜片，放入料理机中，加入牛奶，打成糊。

9

倒入锅内，加入食盐和虾汤，搅拌均匀，熬至浓稠。

10

虾仁去头去尾，中间部分摆盘，头尾切碎。

11

倒入南瓜汤，撒上切碎的虾仁和黑胡椒，淋上橄榄油。

南瓜炖虾仁的做法大全

把虾仁去掉虾线处理干净打成虾泥，南瓜蒸熟后压成泥，然后和虾泥混合搅拌，弄成小肉圆的形状再次上锅蒸熟，最后淋核桃油或者海苔碎就可以了

南瓜炖大虾的做法大全

海虾是很受欢迎的一种食物，很多人都喜欢吃，它的味道是很鲜美的。海虾的营养也是很丰富的，很多人都喜欢买回家自己烹饪。那么，海虾怎么做好吃又简单?它的营养价值有哪些?我们应该怎么挑选海虾呢?下面就一起来看看吧。

海虾怎么做好吃又简单

炸海虾

材料：大虾，蛋，面包糠。

做法

1.先将准备好的虾清洗干净，之后晾干去除头部，将虾壳剥掉，取虾肉。

2.尾部去肠后背部劈开，靠腹部部分相连，加点盐稍腌制片刻。

3.蘸蛋液，面包糠。温油炸变金黄即可。

4.吃时可蘸沙拉酱或自己喜爱的蘸料。

5.一定热食，才香脆。

南瓜炖海虾

材料：南瓜一块、海虾200克、葱一根。酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。

1、南瓜洗净去籽去皮。切成小寸块。

2、海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用)。

3、葱切碎备用。锅中倒入适量油，热锅。

4、油温，成热时放入切好的葱花，翻炒一下。

5、放入海虾翻炒。放入少许(或一小勺)酱油，不停翻炒。

6、将海虾炒到变色，大概是有六七成熟，之后再放之前切好的南瓜块，再不停的进行翻炒。

7、倒入少许醋(或一小勺)，翻炒。倒入清水，刚好没过南瓜块。

8、放入一小勺盐。放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮。炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下。

椒盐海虾

材料：海虾，葱一段，姜两片，蒜几个，盐，料酒，椒盐粉(超市里有卖)。

1.海虾洗净剪去须，沥干水分，葱姜切丝，蒜拍破.，盐一小勺，料酒一勺将虾腌20分钟。

2.腌好的虾去除多余水分，用牙签从虾的背部上端朝尾部戳进去，这样等下炸的时候虾就不会弯腰了。

3.平底锅放适量油，用中小火将虾炸成金黄色，捞出，用厨房纸吸去多余油份，装盘，撒上椒盐。