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番茄鱿鱼圈做法大全家常做法大全(鱿鱼圈做法图片)

2023-01-21 00:40:07家乡菜谱2

鱿鱼圈做法图片

主料

小鱿鱼200克,豆芽适量

辅料

香葱适量,生姜适量,蒜瓣适量,红椒适量

配料

食盐1茶勺,味极鲜2.5汤勺,醋1/2汤勺,白糖1茶勺,鸡精几粒

1. 准备好材料

2. 小鱿鱼洗净,切成小圈,沥一下水份。

3. 锅中加热少许油,放入切好的葱、姜、蒜末中火煸香。

4. 捞出放入碗中,调入上述所有调料拌匀备用。(这一步油不用多,如果多了可以别盛出来,主要是要煸香的葱、姜、蒜末)

5. 豆芽洗净铺在盘底。

6. 再把鱿鱼圈铺在豆芽上。

7. 较均匀地淋上一半料汁。

8. 放入开水锅中,大火蒸约5分钟至熟。

9. 移入要上桌的盘子里,撒上切好的红椒丝和香葱段。

10. 淋入剩余的一般料汁,再浇上少许烧至冒烟的热油即可。

鱿鱼圈怎么做?

开炸粉!,油开后下锅炸

鱿鱼圈的做法

水发鱿鱼200克,熟猪油50克,化鸡油100克,火腿25克,熟鸡肉500克,水发兰片25克,时菜100克,上汤l杯,胡椒面、料酒各少许,鸡油、葱白适量。

做法

①水发鱿鱼放入上汤中煨起,火腿、鸡肉、兰片切1.5寸长的丝。葱白切成1.5寸长的段。

②烧热锅,下熟猪油烧至五成熟时,先下葱段炒出香味,再加入火腿、鸡肉、兰片略炒一下,加上汤、盐、料酒、胡椒面烧入味,再下时菜煮熟,捞出各料摆入碟内。

③将煨过的鱿鱼捞出,在锅内烧一下,捞入碟中盖面,汤汁中下味精、生粉水勾芡,加鸡油起锅,淋在鱿鱼面上即可。

鱿鱼圈做法图片大全

食材:鱿鱼圈,五香粉,孜然粉,食盐,面粉或淀粉,鸡蛋两枚,面包糠

做法:

1. 首先将冷冻的周伟鱿鱼圈自然解冻后,撕开袋倒入碗中备用。若是有水分最好是控干水份。

2. 往装鱿鱼圈的碗中加入五香粉,孜然粉,盐腌15-20分钟,用来入味儿。

3. 准备一个盘子和碗,分别放淀粉,面包糠,鸡蛋,鸡蛋打散,备用。

4. 将腌好鱿鱼圈先放入淀粉里裹淀粉,然后放入蛋液里,裹好蛋液,放面包糠里,裹好后,放盘子里。全部裹完,静置15分钟。可以让外层更服帖。

5. 然后热锅放油,油烧至八成熟,把鱿鱼圈放进锅内炸,可以一次多放几个,炸的过程中,需要不停的翻面,防止炸糊。

6. 炸至鱿鱼圈表面金黄,夹出鱿鱼圈放入盘中,盘子里放厨房纸(吸油纸)来放炸好的鱿鱼圈。

7.全部炸好,就可以摆盘啦,淋上番茄酱,大功告成。

鱿鱼圈的做法大全 家常

食材:鱿鱼须500克、蒜头半个,杭椒2个、小米辣5个,孜然粒1勺、蚝油1勺、辣椒粉1勺、生抽1勺、白芝麻1勺、白糖1勺,鸡精1勺,食用油适量。

烹饪方法:

步骤一:把鱿鱼须清洗干净,然后切成小块备用。

步骤二:杭椒和小米辣清洗干净切成圈,蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末备用。

步骤三:鱿鱼须冷水下锅,开火煮上5分钟捞起备用。

步骤四:锅中倒入适量食用油烧热,放入蒜末干煸出香味,放入鱿鱼里翻炒均匀。

步骤五:放入白芝麻,孜然粒,辣椒粉,翻炒出香味。

步骤六:放入蚝油,生抽,白糖,鸡精调味,倒入青红椒。

步骤七:然后翻炒一两分钟,待青红椒熟透了即可关火。

步骤八:这样做出来的鱿鱼须简单美味,简直比烧烤的还要好吃,在家做也可以吃得非常过瘾,喜欢的不妨也试试吧。

鱿鱼圈怎么做

食材:鱿鱼180克,生粉适量,生抽2勺,胡椒粉2克,鸡蛋2个,面包糠适量

做法:

1.将鱿鱼洗干净,撕掉紫色的膜,并横切成1厘米左右的圆,拌入生抽、胡椒粉,腌10分钟左右

2.之后把生粉或面粉、打散的鸡蛋、面包糠分别用碗盘装好待用

3.鱿鱼圈先均匀沾上一层生粉或者面粉

4.再均匀沾上鸡蛋液,最后拍上一层面包糠

5.油锅加半锅油,用中火加热到5成左右就改小火,放入鱿鱼圈慢慢的炸到金黄,即可。

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游客
游客
2023-09-27 05:20:05

让人捧腹大笑。

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