干香菇炒腐竹的做法大全家常做法(干香菇炒腐竹的做法大全家常做法图片)

干香菇炒腐竹的做法大全家常做法图片

食材用料：腐竹丝，青椒，油盐，五花肉，生姜，料酒，生抽，香葱，鸡精各适量

第一步：大家取适量的五花肉洗净之后切成小块的形状备用；青椒洗净去蒂，去籽之后切成丝状，适量的腐竹先用冷水泡发出来之后沥干水分，切成丝备用。生姜切姜末备用。

第二步：炒锅烧热了之后不加油，直接将五花肉加入锅里面煸炒出油，紧接着把之前切好的姜末倒入锅里面翻炒出香味，加料酒和生抽翻炒上色。

第三步：将泡发好的腐竹下入锅里面翻炒一会儿，加少量的清水焖煮一小会儿，加入青椒，少量的食用盐和鸡精，撒点香葱即可出锅。

干香菇炒腐竹的做法大全家常做法图片视频

主料：

腐竹皮两张，青椒一个，猪肉适量，香菇适量，盐适量

做法：

1、腐竹皮冲一下水；

2、开水焯腐皮；

3、腐皮切段，青椒切丝；

4、油热后，爆香；

5、放入香菇，爆香；

6、加入肉片炒熟，取出备用；

7、油热后，炒青椒；

8、加入腐皮，翻炒；

9、将炒好的香菇，肉倒回锅里，翻炒均匀，加盐调味即可。

香菇炒腐竹怎么做

可以的材料香菇（鲜）150克腐竹150克油菜心25克黄酒25克白砂糖5克盐2克味精2克姜5克淀粉(豌豆)5克色拉油75克2制作步骤1.水发腐竹洗净，挤去水，切成3厘米长的段；水发香菇洗净，去蒂，一切两片；油菜心洗净，沥净水，切成小段；姜洗净切片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克，备用。

2.锅架火上，放油烧热，将姜片爆香，倒入素汤100毫升、绍酒、精盐、白糖、味精、腐竹段、香菇和油菜心烧沸，用湿淀粉勾芡，淋入明油即成。适用人群一般人群均可食用食疗作用腐竹味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效。

腐竹可以和干香菇炒吗

腐竹

100克

干香菇

20克

老抽

5克

油

25克

蚝油

15克

生抽

15克

玉米淀粉

10克

做法步骤

1、腐竹、干香菇放入碗中加满水浸泡30分钟，捞出备用

2、腐竹切段

3、锅中放油，放入泡好的香菇，翻炒出香味

4、放入腐竹翻炒一分钟，放入蚝油翻炒均匀。

5、放入老抽、生抽翻炒均匀

6、加水炖煮3分钟

7、淀粉放入碗中加水搅拌均匀，倒入水、淀粉翻炒均匀

8、出锅装盘

香菇炒腐竹怎么炒好吃又简单

所需食材：主料：腐竹，香菇。辅料：胡萝卜，青红椒，蒜。调料：生抽酱油，鸡精，水淀粉，盐，胡椒粉，蚝油

1、先来处理两种主料。干香菇提前用水浸泡，先仔细清洗再泡发，泡发过程中换一次水，然后留着第二次的香菇水用来调配料汁。

2、辅助也是差不多的步骤，先是泡发之后，然后清洗干净，改刀切成小块备用。用温水泡发比较快。

3、最后就是准备一些辅料，像是增添颜色的胡萝卜，增加淡淡辣味的青红椒，蒜片，虽然没有这些配料也没有太大的关系，但最好是准备齐全。

4、最后准备好的水淀粉和料汁，碗中的料汁，用一勺半生抽酱油，一勺蚝油，一勺鸡精，一勺胡椒粉，适量盐和香菇水搅拌均匀调配成的。

5、锅中准备适量的油，先加入蒜片葱丝下锅炒香，接着加入切成薄片的香菇下锅翻炒。炒出香味。

6、然后再加入腐竹和准备好的配菜，因为都是一些素材，所以翻炒时间不用过长，等到食材都变软就可以了。

7、最后盛锅边淋入准备好的料汁，翻炒均匀，中小火慢慢把料汁收浓，如果不好料汁太多，就用加入水淀粉帮忙收浓料汁。

8、最后炒匀就可以出锅转盘

干煸腐竹做法大全家常窍门

1、越吃越瘦：减肥是人们永远在追求的话题，但是有时候却抵挡不了诱惑，管不住自己的嘴；而如果一家零食店起一个越吃越瘦的店名，不仅能带给人舒适感，还是一种幽默的体现，给人一种反差萌，比较有创意。

2、魔逗姐妹：魔字代表有魔力的、有吸引力的，逗字则是透露出一种可爱的，同时又寓意店里的零食好吃美味，而姐妹两字给人以亲切、实在、舒服的感觉，这样就会有很多回头客，而且名字也比较有创意。

3、零零吧：取自潘玮柏09年推出的一种国语专辑《零零七》，而这里引用零零吧这个名字好记又好玩，非常能吸引年轻人，名字中的零字也突出了店铺的服务范围，让人一眼就能明白。

4、零点食客：这个名字就是有点谐音和小俏皮的感觉，谐音零点时刻，把主题“零食”运用了进去；名字文艺又十分有创意，把名字中的这个“食客”比喻为顾客，有一种文雅的气息，但是却不晦涩难懂，容易明白。

5、仟味佳：仟字表示商品琳琅满目，顾客有很多种类可供选择，仟味两字也表示出零食的味道丰富，有许多种口味；味佳两字表示味道很棒，同时佳字也有美丽的女子的意思。

香菇烧腐竹的家常做法窍门

原料

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木耳干 (50克)

香菇干 (15克)

腐竹 (40克)

五花肉 (50克)

葱 1根

食用油 3勺·

盐巴 1勺半

鸡精 半勺

料酒 1勺

生抽 1勺

白糖 半勺

老抽 3分之一

1/木耳干、香菇干、腐竹提前泡发

2/锅里装半锅水，烧开，依次加入泡好的木耳、香菇、腐竹，焯水3分钟。

3/捞出木耳、香菇、腐竹，用清水冲洗一下，然后依次把木耳掰成小块、把香菇切成小片、把腐竹切成3公分左右的小段，装碗待用；把五花肉切成小块，装碗待用；把葱切成小段待用。

4/大火烧锅，下3勺食用油，转小火，倒入准备好的五花肉，煸2分钟；下葱白炒香，加入半勺白糖，搅拌融化；转大火，依次加入准备好的木耳、香菇、腐竹，翻炒3分钟，加水1碗，放入剩余辅料；大火烧3分钟，收汁、撒上葱花、出锅即可。

5.美味又好吃的腐竹香菇云耳的做法完成开吃了。