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海带冬瓜虾仁汤做法大全家常做法大全集(虾冬瓜汤的做法大全家常)

2023-01-21 06:00:07家乡菜谱1

虾冬瓜汤的做法大全家常

食材: 海米1把,冬瓜1圈,生姜2片,蒜瓣2个,水淀粉2勺,葱花1把,白胡椒粉适量,盐少许,鸡精少许

步骤1、冬瓜去皮后切成薄片,海米用热水泡

步骤2、炒锅内倒油,烧至7成热时放入姜片爆香

步骤3、待香味出来后将切片的冬瓜和蒜瓣倒入锅内翻炒1分钟,然后将泡软的海米放入一起翻炒

步骤4、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软,然后倒入调匀的水芡粉翻炒

步骤5、撒入些白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅

冬瓜海带虾皮汤的做法大全家常

主料:冬瓜100g、海带100g;

调料:食盐适量、香油适量、白醋适量、蒜苗适量;

做法:

1.将冬瓜和泡发好的海带切成片。

2.锅内烧适量的水,将海带放进去煮开,瞥去表面的浮沫。

3.水开后放冬瓜,滴几滴白醋。

4.再次煮开后小火焖十分钟,撒上蒜苗段,滴入芝麻油即可。

做法三

主料:冬瓜200g、海带150g;

调料:食盐适量、姜片适量;

做法:

1.冬瓜海带洗净切好备用。

2.锅内加适量的水,放入姜片烧开。

3.放入海带和冬瓜,大火烧/,去浮沫。

4.小火煮至冬瓜透明,海带熟,调味即可。

冬瓜海带虾米汤的做法大全家常

三鲜汤是海带,冬瓜,还有虾米,然后做出来的汤。

冬瓜海带虾汤的做法

1、冬瓜洗净,切大块

2、将虾仁提前解冻,洗净备用。记着一定要把泥肠清理干净,不然严重影响口感。

3、葱,洗净切段。按理来说,葱是常规配料,不应该专门来说,但是,在这道菜里面,必须要用葱来提味,而且不建议再添加什么姜、蒜等其他配料。 4、起油锅,油热时以葱段炝锅,出香味后倒入冬瓜,翻炒,等冬瓜两面都翻过后,倒入准备好的虾仁。 5、加入调味料:盐、糖、蚝油(一点点就可以,视个人口味而定,可以不准备,如果放一些,会提鲜)。 这几步,连着做,抱歉,木有拍照哈!

6、继续翻炒,等冬瓜略微出水后加入开水,大火烧开后转小火,等汤色变成乳白色时,关火,起锅,装盆,OK!

冬瓜虾仁汤怎么做好吃又简单窍门

原料:冬瓜、鲜虾、史云生浓醇高汤、料酒、盐、淀粉、香油、姜丝、葱花。

做法步骤:

第1步、鲜虾去头去尾,剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线,放到小碗中,

第2步、加入少许料酒、盐和干淀粉

第3步、抓匀后腌制10分钟

第4步、冬瓜洗净,去皮去瓤后切片

第5步、姜切丝

第6步、葱切小段,备用

第7步、砂锅内倒入适量水,加入1袋史云生浓醇高汤,开大火煮沸

第8步、倒入冬瓜片

第9步、倒入虾仁

第10步、将虾仁滑散,待变色后转小火熬煮

第11步、待冬瓜煮熟,放入姜丝

第12步、和葱花

第13步、加少许盐

第14步、滴入少许香油调味即可

第15步、搅匀即可

虾仁冬瓜汤的做法 做虾仁冬瓜汤

冬瓜虾仁汤

〖材料〗冬瓜300g,虾仁60g,姜片少许,葱花 少许,盐少许,鸡粉少许

〖做法〗洗净的冬瓜切小块,用牙签从虾仁的尾部穿透,挑去虾线备用。

2.锅里放入800毫升的水烧开,倒入切好的冬瓜,撒上姜片。盖上盖子,煮沸后用小火煮至冬瓜变软,倒入备好的虾仁轻轻搅拌至虾身弯曲。再盖好盖子,用小火继续煮至食材全部熟透。

3.打开盖子,倒入少许盐、鸡粉搅拌均匀,撇去浮沫,撒上葱花关火即可。

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