年糕牛柳的做法大全家常做法(年糕牛柳的做法大全家常做法图片)

年糕牛柳的做法大全家常做法图片

红烧鱼（年年有余），全家福（福寿满堂），红烧牛肉（牛气冲天），炒年糕（步步高升），发菜肉末羹（恭喜发发财），八宝饭（甜甜蜜蜜），松仁玉米（金玉满堂），烤鸭（大展宏图），香菇蒸鸡（龙凤呈祥），水饺（团团圆圆），蒸腊猪头肉（鸿运当头），清炒韭菜（长长久久），南瓜饼（黄金万两）红烧肉（财源滚滚）。

牛年糕怎么做

工具/原料

牛红 (550克)

韭菜 (300克)

生姜 适量

方法/步骤

1/5

生姜拍碎，韭菜洗干净切段备用。

2/5

牛红切成小块。

3/5

热锅下油，放1小勺盐，切好的韭菜下锅翻炒，待韭菜变软时候，装盘备用。

4/5

热锅下油，生姜碎爆一下，放少半勺盐，牛红下锅两边煎一下。

5/5

牛红煎好后，加入适量的清水，烧开后，把煮好的韭菜倒进锅。再次烧开后，再加少许盐、花生油。搅拌均匀即可。

牛柳炒年糕的做法

食材用料

年糕 300克，牛排 1块，尖椒 2个

尖椒年糕炒牛柳的做法步骤：

步骤 1

将牛柳切成条状后应生抽、淀粉、黑胡椒腌制。尖椒和年糕也切成条备用。

步骤 2

将牛柳放入冷锅冷有中翻炒数下，肉外面变色后即可捞起！

步骤 3

煸炒尖椒。

步骤 4

倒入年糕一同翻炒。

步骤 5

待年糕炒软后加入牛柳，淋上一些红烧酱油和少许糖。

步骤 6

翻炒至水收干即可。

年糕牛柳的做法大全家常做法图片简单

用料

小鸡蛋 1个（约20克）

黑椒汁 2大匙

牛西冷 200克（也可以用牛柳）

年糕 150克

洋葱 1/4个

酱油 2大匙

糖 1小匙

生粉 1大匙

黑椒年糕牛肉粒的做法步骤

步骤 1

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牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分

步骤 2

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将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末

步骤 3

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牛肉粒加入1大匙酱油拌匀

步骤 4

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加入一个小鸡蛋拌匀

步骤 5

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再加入生粉拌匀，冷藏半小时

步骤 6

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取出后加入1大匙植物油拌匀

步骤 7

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年糕入沸水煮软

步骤 8

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炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出

步骤 9

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另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕

步骤 10

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加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀

步骤 11

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转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可

年糕炒牛柳图片

红烧鱼，东坡肘子，香辣虾，梅菜扣肉，口水鸡，凉拌拼盘，炒肥肠，清蒸排骨，北京烤鸭，银耳羹，孜然羊肉，海参小米粥，炒年糕，珍珠双虾，蒜蓉生蚝，牛排，粉皮鸡，鲍鱼，糖醋里脊，牛肉干，炸春卷，香芋地瓜丸，炒土豆丝，红烧茄子，清蒸螃蟹，黑椒牛柳，炸肉，还有各种水果拼盘

牛肉年糕的做法大全家常

用料

切片年糕 400g

牛肉 200g

土豆 200g

辅料:大葱20g，姜6g，蒜15g，小葱10g

生抽10g，老抽6g，料酒20g，盐8g，鸡精4g，白糖4g，五香粉9g

牛肉土豆炒年糕的做法

1.牛肉切块，冲洗去血，放入碗中，加盐、白糖、生抽、料酒腌制。年糕提前浸泡在水中。土豆切丝浸泡在水中。

2.大葱切小段，姜切丝，蒜切沫。锅中入油，热一会后，加葱姜蒜煸炒。加入腌制好的牛肉翻炒。炒至牛肉变色，加生抽和老抽。

3.接着下入浸泡好的土豆丝翻炒。翻炒两分钟下年糕，加一勺五香粉翻炒，加适量清水煮一会。

4.等到水差不多收干，翻炒一会，加盐和鸡精，撒上葱花即可出锅。