牛肉鸡蛋煎饼大全家常做法视频(牛肉鸡蛋饼的做法大全家常)

牛肉鸡蛋饼的做法大全家常

材料：汉堡1个，鸡蛋1个，蔬菜粒（玉米粒、黄瓜粒、胡萝卜粒）150克，沙拉酱适量，黑胡椒粉适量，牛肉粒30克，马苏里拉芝士碎适量

1

将汉堡片成两片。

2

鸡蛋打散加入各种果蔬粒、牛肉粒、马苏里拉芝士碎和少许黑胡椒粉搅拌均匀。

3

圆形平底不粘锅倒入少许油加热，没有这样平底锅的可以用圆形模具或者直接舀一勺倒入平底锅，也可以形成一个蛋饼，只是不那么圆。倒入蛋液，小火加热，

4

一面熟透金黄后翻面，半分钟后就可以关火，盖盖儿利用余温焖熟。

5

这时可以将上下汉堡胚分别涂抹千岛酱和沙拉酱。

6

放上一片蛋饼。

7

盖上另一片汉堡胚。

8

烤箱180度提前预热5分钟，上下火180度烤2-5分钟，喜欢软香的提前喷些水，烤的时间短一点，喜欢焦脆的不用喷水，烤的时间稍长一些。

9

取出享用吧。

牛奶鸡蛋饼的做法最简单

1/13 将烟熏五花肉/培根切成小丁。取一口直径为27cm的不粘锅，锅子烧热放油，将切成丁的培根放入锅中翻炒2-3分钟。加入盐和胡椒调味

2/13 将红甜椒切条，放入锅中，与培根一起翻炒，直到培根变色焦脆。

3/13 将青葱斜切成菱形小丁，放入锅中与甜椒和培根一起翻炒4-5分钟，直到锅中食材变软。

4/13 等待锅中食材变软的时候，来准备蛋液。将鸡蛋打入大碗中，在蛋液中加入擦碎的帕玛森干酪和胡椒。搅拌均匀备用。

5/13 在锅中倒入豌豆

6/13 将罗勒切碎，放入锅中，翻炒均匀

7/13 取60克羊奶酪，掰成小块放入锅中，摆在蔬菜表面就好

8/13 将准备好的蛋液倒入锅中

9/13 开中火烹煮锅中的蛋液和蔬菜。用铲子铲一铲食材和锅底，使蛋液均匀得流入食材的缝隙。也铲一铲在过边缘受热先成熟的鸡蛋液

10/13 当蛋液逐渐凝固时，将剩余的60克奶酪依自己喜好的量，擦碎铺在蛋液表面，再撒一些胡椒调味。

11/13 烤箱预热180度，蛋饼连同锅子一同放入烤箱，烘烤蛋饼4-5分钟，直到蛋液完全凝固，表面变成金黄色取出。烤好的蛋饼用脱模刀在周围划一圈帮助脱模。

12/13 可将锅子在案板上震荡几下帮助脱模

13/13 取一个盘子或木板扣在锅上，翻转，震几下锅子，蛋饼即可脱模。

鸡蛋牛肉煎饼的做法

牛肉胡萝卜丝不用面皮能煎饼，用鸡蛋。牛肉胡萝卜丝鸡蛋搅拌一起。做鸡蛋牛肉胡萝卜丝煎饼。

牛肉饼鸡蛋汤的做法

牛肉肉饼汤做法

食材】

1、免治牛肉(grindbeef)一磅，最好选(grindchuck)，因为肉中有肥油，特别香鲜。

2、新鲜蘑菰四安士。

3、磨碎芝士粉二汤匙。

4、白菜胆三至四棵。

【调味料】

盐、糖、白胡椒粉

做法

【准备工夫】

1、蘑菰切踤粒

2、蘑菰粒、芝士粉与牛肉糜溷匀，加入适量的盐、糖及白胡菽粉，用筷子顺时针方向不断搅至牛肉和蘑菰溷和成胶状。

3、白菜胆洗净对边切，在滚水中拖熟，捞出加些少蚝油，置碟边作件碟之用。

【煮食步骤】

平底镬烧热，加油，油滚（冒烟）即转中火，用汤匙压牛肉成圆球，逐一放入镬中，压成扁平，煎约五分钟，转另一边继续煎约三分钟，用汤匙背轻压牛肉饼，感觉略硬而有弹性即可上碟。

牛肉饼 鸡蛋

你问如何做牛肉饼不碎？

我觉得做牛肉饼不碎的原因一定是并要把牛肉馅调好，调的牛肉馅一定要粘稠做出牛肉馅的馅饼的肉一定是抱团的，还有就是牛肉饼的面一定要和的很软这样烙出来的牛肉馅儿饼才不会碎掉，牛肉馅饼非常好吃，也非常有营养

牛肉鸡蛋饼的做法窍门

用料

番茄 2个

鸡蛋 2个

牛肉 250克

酸奶 两大勺

洋葱 半个

柠檬 半个

牛奶 半瓶

每一口都是浓郁奶香Q弹的酸奶牛肉的做法步骤

步骤 1

①腌牛肉： 选取保鲜袋一个，将牛肉切成薄片放入，挤入少于柠檬汁；加入两大勺酸奶；耗油少许；花生油少许；生抽少许；洋葱片半个；葱姜

步骤 2

②放到冰箱冷藏备用，半个小时以上

步骤 3

③新鲜的西红柿切块，放到锅里煎至软烂，熬成番茄酱。

步骤 4

④加少量水熬成汁

步骤 5

⑤可以加煎的鸡蛋饼

步骤 6

⑥番茄酱熬好后，加入半瓶牛奶，加入牛肉烫熟。

步骤 7

⑦出锅

牛肉鸡蛋饼的做法大全家常窍门

主料3人份

牛肉50克

辅料

花生油1勺 精盐1撮 胡萝卜半个 韭菜1把 鸡蛋2个

步骤1

韭菜剁碎，牛肉剁成末，胡萝卜也剁成末

步骤2

加入两个鸡蛋，用筷子打散

步骤3

加入适量盐，

步骤4

用筷子拌匀

步骤5

平底锅抹上适量油后烧热，将拌好的糊糊倒进去平底锅抹上适量油后烧热，将拌好的糊糊倒进去

步骤6

一面煎熟后，翻面，将鸡蛋饼煎熟后切块即可

步骤7

成品

牛肉鸡蛋饼的做法大全家常视频

用料

盐 适量

料酒 1勺

酱油 1勺

白胡椒粉 适量

香油 适量

生姜 适量

鸡蛋 1个

面粉 适量

面包糠 适量

猪肉 200克

黄瓜 半根

胡萝卜 半根

又香又酥的炸肉卷的做法：

步骤 1

把肉洗净，用搅拌机打成肉末，备用。在肉沫中加入盐，一勺料酒，一小勺生抽，白胡椒粉，香油，生姜末拌匀。不喜欢生姜的可以不加。腌制十分钟，让肉末入味。

步骤 2

准备要用的蔬菜。黄瓜和胡萝卜切成大概8cm的小段。然后煮开一锅水，加一点盐，放入胡萝卜和黄瓜，烫熟，备用。

步骤 3

肉末腌制好后，准备一张保鲜膜，把适量的肉放在保鲜膜上。

步骤 4

用勺子把肉抹成正方形，尽量抹匀，不要留有空隙。

步骤 5

放入刚才切好的蔬菜，用保鲜膜卷起来，两头捏紧实，定型后，拿掉保鲜膜。

步骤 6

准备面包糠，倒在盘子里。准备好面粉，鸡蛋液。这一步顺序不能错。先把肉卷放面粉里滚一下，让肉卷沾满面粉，再放入鸡蛋液中，让鸡蛋液附着面粉上，最后放入面包糠中。

步骤 7

最后一步，也是很关键的一步，放入锅中炸。锅中倒油，热锅，放入筷子冒泡，转小火，放入锅中炸，炸的过程中，可以翻动肉卷，以防炸糊。也可以放入平底锅中，油煎。