芹菜腊肉图片大全家常菜做法(西芹腊肉做法)
西芹腊肉做法
芹菜炒腊肉的做法如下:
1.准备材料
主料:腊肉300g、芹菜300g;
辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、红椒1个
2.腊肉放锅里煮十分钟
3.把芹菜的筋理出来,这样芹菜就是脆的了
4.原料切好
5.煮好的腊肉去皮,切片。喜欢皮的可以留着哦
6.冷锅下腊肉片,开火,慢慢煎出油来,一面煎得微卷了,翻面再煎。喜欢肉的可以少煎会。煎熟即可
7.下入芹菜,快速炒一分钟放盐即可出锅
注意事项:腊肉做菜不用放油,本身肉里有油
芹菜的筋从头那边理出来,吃起来芹菜会很脆。
腊肉西芹的做法
1· 买回来的腊肉先放锅中煮下捞出清洗干净切片,西芹,干辣椒切好备用
2· 锅中倒入适量油,放葱头,大蒜,辣椒炒香,肥的腊肉炒出油
3· 放花椒,腊肉爆炒,炒好捞出装盘,锅内剩下的油用来炒西芹,西芹不要炒久,久了不脆不好吃哦,炒好后再把腊肉倒入西芹中翻炒片刻放盐巴鸡精调味,装盘
4· 一道西芹炒腊肉就做好了,简单美味
腊肉西芹怎么做好吃
西芹蒜苔炒腊肉的做法步骤
步骤 1
1.腊肉洗净切成小片,西芹、蒜苔切成小块,姜蒜小米辣都切碎备用。
步骤 2
锅中放一勺油,切成薄片的腊肉丢入锅中,小火翻炒出一点油,表皮有点点泛白的时候,把姜蒜小米辣芹菜蒜苔一股脑丢进锅里大火翻炒。
步骤 3
3.主菜炒半分钟左右,加一小勺白糖,改小火快速翻,出焦糖,此时再倒进三勺生抽,根据口味加盐调味(因为腊肉跟生抽都有咸味,口味淡的就不需要加盐了)。倒入一点温水大火煮干收汁就可以出锅啦
西芹腊肉做法窍门
主料 腐竹 (300g) 腊肉 (腊肉)
调料 蚝油 (适量) 盐 (适量)
1、把腐竹洗净,腊肉冲洗一下。
2、腊肉切成细丝。
3、锅里放油,倒入腐竹炒一会儿,依次加入蚝油,盐。
4、炒完后把腐竹盛起备用。
5、炒完后把腐竹盛起备用。
6、锅里放入腊肉炒一分钟(腊肉会出油的)。
7、接着倒入腐竹,加少量水,盖上盖子闷一分钟就可以出锅了。
腐竹炒腊肉的做法二
主料:腐竹两根、腊肉两根
辅料:蒜苗四根、豆瓣酱适量、油适量
步骤
1.把腐竹剪成一段段泡水发软,因为我是上夜班的所以都是早上泡水晚上起来直接就可以下锅了
2.把腊肠切片,青椒切片,蒜苗切段
3.锅里放油,放腊肠炒一会再放豆瓣酱,因为腊肠会出油所以很少油就够了
4.放入腐竹翻炒两分钟,加一点水焖干后放蒜苗,青椒翻炒两分钟左右
5.放酱油翻炒,上桌
腐竹炒腊肉的做法三
主料:腊肉200g、腐竹50g、西芹50g
辅料:鸡精适量、盐适量
步骤
1.西芹洗净切段。
2.腊肉切片。
3.腐竹泡软后切段。
4.锅中不放油,直接放入腊肉,中火翻炒。
5.炒至腊肉中的油都出来了,然后放入葱姜翻炒。
6.大火翻炒片刻,放入腐竹和西芹翻炒。
7.大火翻炒5分钟,放入适量盐和鸡精即可出锅。
小贴士
腊肉本身就含油量,所以不用在放油,直接把腊肉的油炒出来,这样省油又不长肉。
西芹腊肉做法大全
1备好食材,腊肉提前洗净,芹菜择去叶子洗净,红米椒洗净
2芹菜斜刀切片,腊肉切片,红米椒切椒圈
3锅内加植物油烧到温热,放入腊肉、葱姜末炒出香味
4加少许酱油稍微提色
5倒入半小碗水中火烧一会,这样腊肉不发硬也不是很咸
6汤汁收到少许
7倒入芹菜、小米椒大火翻炒, 芹菜颜色嫩绿即可关火出锅
西芹腊肉做法视频
主料:干茶树菇100g,腊肉50g,香芹50g,干辣椒3根,葱适量,姜,蒜
做法:
1.准备食材。
2.将腊肉放入锅中蒸约10分钟。
3.蒸好的腊肉切片备用。
4.干茶树菇洗净,切掉根部,放碗里浸泡一晚,并切成5厘米左右长的段。
5.姜蒜切片,葱切末,芹菜切成小段备用。
6.锅中倒入油,放入茶树菇,慢慢煸干水份后盛出备用。
7.锅中再倒入一些油,倒入干辣椒,蒜片,姜片爆香。
8.倒入腊肉片,翻炒到肥肉略透明
9.放郫县豆瓣酱,炒出香味。
10.放入茶树菇翻炒,并倒入酱油,糖调味。
11.把香芹段倒入锅中,翻炒时可适量加浸泡茶树菇的水。
12.加葱花翻炒片刻至熟透。
13.加入水淀粉勾芡,即可出锅。
14.盛碗食用即可。
西芹菜炒腊肉的做法
香芹可以炒腊肉,腊肠,鸡肉,猪肝
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