糖醋鲤鱼家常(家常糖醋鲤鱼图片)

家常糖醋鲤鱼图片

【主料】鲤鱼1条

【辅料】鸡蛋1个、小麦面粉2大勺

【调料】花生油适量、食盐1勺半、蒜8瓣、生抽1小勺、米醋2大勺、淀粉1勺、水淀粉半碗、亨氏番茄酱2大勺、水1碗

做法步骤：

1.鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋，然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片；

2.加盐1勺，在鱼身上下里外都用手将盐抹匀；

3.盆里加入面粉2大勺，淀粉1勺，鸡蛋1个，清水1碗，调成糊后将鱼放入；

4.提着鱼尾，将鱼通身挂上面糊；

5.拿出后再在鱼身上两面都洒一层干面粉，并抖掉多余的部分；

6.锅内放入足够多的油，七成热的时候，将鱼弯成弧形放入，小火炸。炸时可以用两只锅铲按住鲤鱼定型；

7.将两面炸至微黄，鱼熟透，即可捞出；

8.捞出的鱼稍晾凉一会，或者凉透也行；

9.再回锅炸第二遍，一直要用小火，防止外皮焦糊；

10.炸至鱼通体深黄即可捞入鱼盘中，尾巴向上的放；

11.另起一锅，放少许油，小火，油温热时加入蒜碎炒香，千万别大火那样蒜碎会糊掉的；

12.当闻到蒜香味时，加入半碗清水，番茄酱2大勺，米醋2大勺，生抽1小勺，煮开；

13.倒入水淀粉小半碗，拌匀后加小半勺盐，再次煮开即可关火；

14.趁热将酸甜汁浇在鱼上即可上桌。

糖醋鲤鱼照片家常

【主料】鲤鱼1条

【辅料】鸡蛋1个、小麦面粉2大勺

【调料】花生油适量、食盐1勺半、蒜8瓣、生抽1小勺、米醋2大勺、淀粉1勺、水淀粉半碗、亨氏番茄酱2大勺、水1碗

做法步骤：

1.鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋，然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片；

2.加盐1勺，在鱼身上下里外都用手将盐抹匀；

3.盆里加入面粉2大勺，淀粉1勺，鸡蛋1个，清水1碗，调成糊后将鱼放入；

4.提着鱼尾，将鱼通身挂上面糊；

5.拿出后再在鱼身上两面都洒一层干面粉，并抖掉多余的部分；

6.锅内放入足够多的油，七成热的时候，将鱼弯成弧形放入，小火炸。炸时可以用两只锅铲按住鲤鱼定型；

7.将两面炸至微黄，鱼熟透，即可捞出；

8.捞出的鱼稍晾凉一会，或者凉透也行；

9.再回锅炸第二遍，一直要用小火，防止外皮焦糊；

10.炸至鱼通体深黄即可捞入鱼盘中，尾巴向上的放；

11.另起一锅，放少许油，小火，油温热时加入蒜碎炒香，千万别大火那样蒜碎会糊掉的；

12.当闻到蒜香味时，加入半碗清水，番茄酱2大勺，米醋2大勺，生抽1小勺，煮开；

13.倒入水淀粉小半碗，拌匀后加小半勺盐，再次煮开即可关火；

14.趁热将酸甜汁浇在鱼上即可上桌。

糖醋鲤鱼图片 家常

将糖，醋，料酒。生抽，清水调成糖醋汁备用用淀粉，面粉调成的糊均匀抹在鱼身上油锅7成热，提起鱼尾，将头入油稍微炸一下，再舀油淋在鱼身上。待面糊稍微成型了再放入油锅炸至金黄。

家常糖醋鲤鱼图片真实

草鱼一般都是炖鱼汤喝，也可以做糖醋鱼，今天给大家介绍新手在家怎么简单做糖醋鱼的方法，做好的糖醋鱼鲜嫩无比、酸甜可口，外焦里嫩、肉质鲜美，而且还没有腥味，吃起来特别的开胃。

所需要的食材：草鱼、淀粉、番茄酱、白糖、盐、胡椒粉、姜以上适量

步骤

1、先把草鱼清洗干净后，在鱼头下方1公分和鱼尾上方2公分的地方开个口子，把鱼肉中白色的酸筋慢慢抽掉，两面都要抽，再把鱼切成块。

2、然后加入适量的淀粉，把淀粉抓匀，让鱼肉裹上一层均匀的淀粉。

3、把炒锅里倒入适量的植物油，等油温6成热的时候放入鱼块，炸至两面金黄捞出沥干。

4、炒锅里剩少量植物油，先放入两片生姜煸炒一下，再放入炸好的鱼块煎制。

5、这时再做调料汁，把番茄酱、白糖、盐、胡椒粉放入碗里，再倒入清水后加入适量淀粉搅拌均匀。如果喜欢特别酸的可以再加入一些白醋，胡椒粉也可以不放，看个人喜欢。

6、把调好的糖醋汁倒入锅里和鱼一起煮。

7、等到汤汁浓稠以后，就可以出锅上桌食用了。

希望我们的美食菜谱会对你有所帮助，祝您生活愉快。如果你也做过糖醋鱼，欢迎在下面留言评论你的做法。

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糖醋鲤鱼图片大全

主料

鲫鱼1条，

泡椒2个，

生抽2勺，

糖少许，

淀粉适量，

盐适量，

辅料

豆瓣两勺，

料酒2勺，

醋1小勺，

葱少许，

菜籽油适量，

姜蒜适量

1. 将鱼洗干净，放入料酒和生抽腌制2小时，然后抹上淀粉。

2. 在锅里倒入适量菜籽油，将鱼煎至两面金黄至熟。

3. 泡椒，蒜，姜切碎。倒入油锅中加上豆瓣炒香。

4. 在一小碗里放入少量淀粉，加入适量的水，勾芡淀粉倒入锅中，放入醋和糖，将汁煮开。

5. 将做好的糖醋汁淋在鱼身上，撒上葱即可出锅装盘。

家常糖醋鲤鱼图片大全

酸甜鱼块

原料：罗非鱼肉、姜、蒜、豌豆仁、油、番茄酱、酱油、糖、醋、生粉、料酒、胡椒粉、盐。

做法步骤：

第1步、准备:罗非鱼肉。

第2步、改刀成块，切点姜，蒜。

第3步、放料酒，胡椒粉，盐，酱油抓匀腌制一会儿。

第4步、腌制好的鱼肉。

第5步、准备点酥炸粉。

第6步、将鱼肉沾上一层粉。

第7步、依次都沾好放盘里。

第8步、小汤锅里油烧至五成放入鱼肉炸。

第9步、炸至金黄，表面有点酥脆就可以了。

第10步、色泽不错。

第11步、捞出来沥下油。

第12步、按自己喜欢酸甜度调好碗汁。

第13步、热锅将碗汁倒入中火烧开。

第14步、要用锅铲不停搅拌。

第15步、酱汁烧至起大泡变浓稠。

第16步、放入炸好的鱼块快速翻炒。

第17步、让鱼块都挂上酱汁即可。

第18步、准备:烫熟的豌豆。

第19步、装盘后撒上豌豆仁装饰一下就可以上桌啦。

第20步、成品图。