洋葱炒鱼丸的做法大全家常做法(洋葱可以炒鱼丸吗)

洋葱可以炒鱼丸吗

洋葱切块，热油炒香

丸子切片，和洋葱一起炒

加入葱和盐，盛出即可

洋葱可以炒鱼片吗

用料

主料

龙利鱼300克

黑木耳30克

笋50克

西红柿1个

辅料

香葱

15克

黄酒

10克

胡椒粉

1克

盐

2克

姜末

5克

干淀粉

少许

食用油

适量

滑炒鱼片的做法

1.

今天用了已经去刺去皮的龙利鱼肉，洗净控干表面

2.

切成厚度约4毫米，长度约40毫米的片

3.

放入盘中先用黄酒和胡椒粉抓拌一下，

4.

然后放入少许干淀粉抓拌均匀

5.

最后再加入约3克的食用油抓拌均匀腌制15分钟左右。这样处理可以保证鱼片炒出来更滑嫩，形状更完整。

6.

配菜切好备用

7.

锅烧热，锅中放适量食用油炒香姜末，然后倒入腌制好的鱼片

8.

滑炒至鱼片变色后盛出

9.

锅中底油，放入配菜翻炒

10.

加适量盐炒半分钟

11.

最后把滑炒好的鱼片放入，再加适量香葱

12.

稍加翻炒即可出锅

烹饪技巧

这个鱼片用不沾锅炒的，不粘锅会使鱼片更完整漂亮

本

大葱炒鱼丸

食材有：

黄花鱼 1条

料酒 适量

玉米淀粉 2g

步骤有：

准备好黄花鱼，洗净，去头。

2.把黄花鱼去头，刀刃从鱼尾处下刀将两片鱼肉割下。

3.用刀背敲片下的鱼，让鱼肉变的松软，将鱼刺挑出。

4.将鱼肉切小块，剁碎。

5.把玉米淀粉、料酒倒入剁好的鱼泥内搅拌均匀，戴上一次性手套摔打鱼泥，让鱼泥出粘性。

6.锅内水烧开后转小火，把鱼泥放入手中，用虎口挤出适量鱼泥至锅中。

7.鱼丸煮至浮起即可，吃不完的可以沥水放冰箱保存。

洋葱炒鱼丸的做法

答：材料：番茄6个，土豆1个，胡萝卜2根，小南瓜1/2个，紫皮小洋葱5个，西兰花1/4棵，苹果1个，鱼丸100g，咖喱酱80ml，高汤（或清水）500ml，盐、白砂糖、白胡椒粉、油适量。

做法：

1、小南瓜切开挖去籽，切成小块。番茄洗净切片。土豆、胡萝卜洗净切成方块。洋葱剥去外皮，切成厚片。西兰花择洗干净，掰成小朵。苹果洗净留果皮切方块。

2、在煲中加一点油，加热，烧至六成热时放入洋葱片爆香，接着再放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块和咖喱酱翻炒片刻。

3、往煲中倒入高汤（或清水），加盖大火烧沸后转小火，再慢煲20分钟，并不时翻底搅拌，避免煲底焦糊。

4、最后将鱼丸、西兰花小朵、苹果块和番茄放入，大火煮沸后改小火煲10分钟。最后再加点盐、白砂糖和白胡椒粉调味即可。

鱼丸可以和洋葱一起炒着吃吗

【制作食材】胡萝卜一个，洋葱一个，香菜一棵，食用盐5克，生姜15克，胡椒粉少许，花椒粉少许，面包糠30克，鸡蛋2个，面粉200克，食用油适量

【具体做法】

1、洋葱用刀一分为二，然后再把分开的两份洋葱再一分为二。将切好的洋葱放到装有清水的盆中，在里面加一点食用盐，先用手将它们搅拌均匀，再浸泡10分钟，这样浸泡出来的洋葱切起来就不会刺激到眼睛了。

2、将泡好的洋葱取出来，先控一下水分，然后再剁碎，备用。

3、准备好的一根胡萝卜，咱们先给他洗净去皮，再剁成胡萝卜末，切成胡萝卜之后放到盛有洋葱的大碗中待用。

4、把香菜清洗干净，控干水分，然后把它切成段，切完段之后也是要放到盛有胡萝卜和洋葱末的碗中待用。生姜洗净去皮切成生姜末，也是要放到碗中待用。

5、向碗中加入适量的胡椒粉和花椒粉，再加适量的食用盐，然后加入30克面包糠，打入两个鸡蛋，用筷子将它们搅拌均匀，使各种食材能够充分的混合在一起。然后少量多次地加入面粉，搅拌成比较干一点但是却很有黏性的面糊。

6、先把炒锅烧到温热，然后倒入适量的食用油，再揪一把咱们已经准备好的面糊在手心里团成丸子，油热了之后把丸子放进，等到丸子表面稍微定型之后，要勤用筷子翻动，保证丸子能够受热均匀，等丸子都飘起来

表面变成金黄色的时候就可以出锅了，一道非常美味的洋葱素丸子就这样做好了。

洋葱可以炒鱼丸吗怎么做

步骤1

1。 锅里加适量水，平时煮汤时的量，也可以再多一点，大火加热。

步骤2

2。 水里放入姜片，一大勺盐，等水烧开。

步骤3

3， 烧水时，我们就处理一下菜，将白菜切块，叶子部分切大块，西红柿洗净切大块，跟肉丸子差不多大小，。然后就是肉丸子，一般的市场都可以买到，肉丸太大的可以切小，或者切花刀，肉丸子可以有猪肉丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸，总之种类越多越好，不然怎么叫大杂烩。^_^

步骤4

菜处理好了，水也差不多烧开了，然后就把主料全部放进去，，，中火十分钟就可以了。

步骤5

煮熟后就可以出锅了，然后淋上一勺香油，撒上葱花，完成。