山菇汤的家常做法大全(山菇汤的家常做法大全窍门)

山菇汤的家常做法大全窍门

食材用料：山菠萝1个，胡萝卜1个，山药1根块，肉汤适量，冰糖适量，盐适量

做法步骤：

1、首先将山菠萝削皮洗净切块，放入盐水里浸泡半小时备用

2、胡萝卜，山药削皮洗净切块备用

3、坐锅，加入适量肉汤（平时家里烧的排骨汤、牛肉汤都可以），烧开

4、放入菠萝块、胡萝卜块、山药块，煲20分钟，直至煲熟。

5、最后放几块冰糖，加盐调味即可出锅。

野山菌菇汤的做法窍门

在9月份玩最好，可以看到秋季金色落叶，收获野山果子，如野山丁，山梨，钙果等等，特别是秋天后吃手扒肉，这时的羊肉最好吃，肥而不腻 ，鲜嫩可口，加上野韭菜花，真是美味佳肴。这个季节又是野生菌菇的盛产季节，到外都能采到野生菌菇，如黑菌菇，白菇，黄色菇，草菇等等。

山药菌菇汤的做法

如果是干的菌菇汤包，那就跟排骨一起放好了。

煲排骨菌菇汤很方便，特别是网上买的菌菇汤包，拆开洗干净，剪成适合大小，和焯过水的排骨一起放高压锅里，再切一点胡萝卜，山药之类的一起压半小时，就可以调味出锅了，非常方便好吃。

如果是新鲜的菌菇，那排骨煲一小时后再放，继续煲十五分钟，调味就可以了。

野生山菇汤的做法大全

食材明细

十菇全烩 鸡半只、鸡、生姜、盐。

1、打开一包十菇全烩放到碗里用剪刀剪去（茶树菇，滑子菇）的菇柄，其它大块的菇可剪碎点。

2、用水清洗特别是（草菇，红菇，鸡腿菇）的菇柄偶尔有泥沙会影响口感，清洗后就浸泡碗里备用，浸泡时间约30分钟，注意泡菇水不可倒掉那可是精华所在。

3、这道菌菇汤可和鸡肉，鸭肉，排骨等选一种煲汤。举例用鸡肉。

4、油锅烧热下姜片后下鸡肉煸炒加入泡好的菌菇连水一起小火慢煮30分钟加适量的盐即可，放在砂锅慢煮中更好。注意不要加其它香料如葱蒜等。一锅十菇全烩菌菇汤做好了。

5、油锅烧热下姜片后下鸡肉煸炒加入泡好的菌菇连水一起小火慢煮30分钟加适量的盐即可，放在砂锅慢煮中更好。注意不要加其它香料如葱蒜等。一锅十菇全烩菌菇汤做好了。

山蘑菇汤的做法大全窍门

食材：白蘑菇5个，洋葱1/2个，雀巢淡奶油半盒，黄油，水，鸡精，面粉，盐少许，黑胡椒少许，荷兰芹少许

做法

1.将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用

2.取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用

3.中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，（这是火要小，否则容易焦）取出待用。

4.锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤，淡奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀。

5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。