枣酒的家常做法(枣酒的家常做法大全)

枣酒的家常做法大全

食材

主料冬枣1500g;白酒50g

步骤

1.先把玻璃瓶洗净控干水份。

2.冬枣洗净（把不好的捡出来）。

3.捞出冬枣放在盖帘上沥干水份。

4.茶杯里倒入50克白酒。

5.用筷子夹着冬枣沾上白酒，放入玻璃瓶里。

6.最后把白酒倒入玻璃瓶中，盖盖。2-3天要晃动一下玻璃瓶。

7.一般15天就可以吃啦！

白酒枣酒做法

这个简单啊，先准备好材料，红枣，枸杞，糯米酒，冰糖。

先将红枣放锅里蒸上十分钟左右，再拿出来放凉，等凉了后，再根据自己的喜好，放入些冰糖，最后再将糯米酒倒入进去，然后密封一个星期左右，就可以拿出来喝了。当然啦，红枣酒的材料多少，那些完全是根据自己的喜欢，想放多少就就准备好多少就好了，但是一定要适量，材料匹配适中就可以了。

新鲜枣酒的制作方法

用60度的酒即可，下面介绍做法：

准备材料：新鲜枣、六十度白酒

制作步骤：

1、将新鲜枣洗干净并晒干擦干，一定不能有水分，不然容易坏掉

2、高度白酒一瓶准备好，白酒的度数一般来说60度左右为佳

3、把晒干的枣逐个在白酒里沾一下，每个在酒里泡大概几秒钟

4、最后逐个把浸泡过的枣放在洗干净没有水分的罐子里

5、在罐子封口处再加一层保鲜膜效果更佳，放置阴凉处一个月后就好了

酒枣的做法,怎么做好吃

主料：红枣 白酒步骤：

1、选择质地较硬，成熟度高，没有破损的红枣，洗净风干备用；

2、将度数较高的白酒倒在大碗中；

3、用没有沾过油的筷子，夹着红枣在白酒中蘸一下，然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里；

4、将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封，置于阴凉处保存即可。

酒枣的做法用多少酒

酒枣的做法 做法一 材料 红枣200g，绍兴花雕酒150ml，清水1500ml，冰糖100g 做法 1.红枣洗净放锅中，倒入清水(水要一次加足，中途不加水) 2.大火煮开后转小火煮一个小时。开盖加入冰糖，盖上盖子继续煮半个小时左右，至汤汁浓稠 3.让它自然冷却后，倒入花雕酒 4.浸泡半天左右即可捞出食用，如果一次吃不完，剩下的枣继续泡着 酒枣的做法做法二;重在选枣，枣身不能有丝毫的磕碰、裂痕。

枣还不能见水,用干净的布细细地擦净后,盛在一个大的簸箕里，枣子中倒入白酒浸泡均匀后，装在陶罐或玻璃容器中，密封一个月左右就可能食用了。只要不起封，大约能存放到明年的枣树开花呢。枣子色泽鲜亮，红如玛瑙，成半透明状.入口松软，微带辣味，枣香伴着酒香,滋味醇香浓郁 酒枣的做法三： 酒枣亦称醉枣，是我国北方一种传统食品，有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣，酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右，但是如果把它放到春节前后食用，则口味更佳，下面简单介绍一下酒枣的制作方法：

1.选择质地较硬，成熟度高，没有破损的红枣，洗净风干备用; 2.将度数较高的白酒倒在大碗中; 3.用没有沾过油的筷子，夹着红枣在白酒中蘸一下，然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里; 4.将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封，置于阴凉处保存即可。

干枣酒枣的制作方法

　家庭巧做醉枣 　　　 　　 　　 　　 　　 　　首先，把半干的红枣用水洗干净，一定要将红枣表面的脏东西都清洗掉，然后将洗净的红枣控干水分。下面拿出干净的保鲜袋，把红枣放进保鲜袋里，然后往红枣上倒高浓度的白酒，一般倒白酒的量是每斤红枣倒两勺白酒，接着扎好袋口，反复晃动保鲜袋，让白酒均匀的覆盖在红枣表面，最后把袋口再仔细的扎紧，确保袋子密封，因为白酒是非常容易挥发的东西，所以袋子的密封性就至关重要了，检查一下后将袋子在常温下放置10个小时，10个小时后再晃动一次保鲜袋里的红枣，然后放4至5天就能吃了。 　　如果家里有密封的保鲜盒就更好了，这种保险盒具有的密封功能，盒盖四周的按扣完全隔绝了外界的空气。制作的时候也同样晃动几下盒子，让白酒均匀覆盖在红枣表面，然后也同样的放4～5天，4～5天后再打开盒子，醉枣就完成了。

枣酒的家常做法大全窍门

调制枣酒的做法

制作方法1.将红枣洗净，浸泡于清水中，使红枣吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小时，使枣中香气、糖分及营养物质充分溶出。然后过滤得枣液，冷却备用。

2.另取干净干枣破碎，放在铝锅或不锈钢锅中炒至微焦，产生浓的焦甜香气。用70%的食用酒精浸泡。酒精与枣之比为3∶1，浸泡10～15天，使焦冬的香气、糖分及风味提取出来，过滤得到原酒。

3.将枣液加白砂糖煮沸配成30%的糖水。取500克枣香水加500克枣原酒，调入0.2%的柠檬酸。为增加枣酒香气，可适当调入红枣香精少许，贮放20天进行过滤，即为枣酒。

产品特点色泽金黄透明，具红枣香气和滋味，甜香爽口。