家常白菜卷(白菜卷的做法大全)

白菜卷的做法大全

用料:

肥牛 500克

白菜 一小颗

金针菇 1把

韩式辣椒酱 2勺

番茄酱 2勺

寿司醋 1勺（没有可不加）

糖 少许

生抽 两勺

白芝麻 少许

蒜末 一大勺

白菜肥牛的做法步骤:

步骤 1

小白菜洗净切块，找个砂锅，叠在砂锅底部

步骤 2

在白菜上面码上肥牛和金针菇。肥牛我稍微洗了洗，不洗也行，涮火锅也是直接丢进去吃的

步骤 3

调制灵魂酱汁，准备蒜末（我偷懒用了李锦记的蒜蓉酱，感觉不如自己剁的蒜末香），把蒜末、番茄酱、韩式辣椒酱、生抽、寿司醋搅和一下，再加一点清水，呈现比较稀的酱汁状态

步骤 4

酱汁倒入砂锅中，开火，沸腾后转中小火焖煮10分钟，肥牛很快就熟的，煮的时间视自己喜欢的软烂程度调整。

步骤 5

煮好后撒上白芝麻，可以开吃！

白菜菜卷怎么做

主料

白菜 素颜子

木耳

死面卷子，的做法步骤

1. 像包饺子一样和快面，把面杆皮

2. 杆好了放陷，放好了像卷寿司一样把特卷起来

3. 做比例比切开，切好了放到锅里蒸十五分钟就能熟，熟了开盖倒一杯子开水看到蒸布全部湿透等一分钟再把卷子拿出来，这样就不会沾锅了

4. 这是成品

小贴士

做饺子用的陷，都可以做死面卷子，比饺子省事

圆白菜卷的做法大全

材料：卷心菜250克，红辣椒100克，豆芽，葱丝5克，精盐，味精，香油2大匙，白糖2大匙，白醋2大匙，色拉油。

做法：将卷心菜去掉老叶，再将菜叶逐片掰下，用清水洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出冲凉，沥干水分，加入味精和少许精盐拌匀；鲜红辣椒去蒂及籽，洗净，切成细丝备用。

取1片菜叶，放入少许红辣椒丝和过水的豆芽在菜叶的一端，卷起成长筒型，待全部卷好，整齐地码入盘中待用。坐锅点火，加入色拉油和香油烧至七成熟，先放入葱丝炒香，再加入白糖、白醋及少许精盐调匀成葱油味汁，出锅淋在菜卷上即可。

白菜卷的做法大全家常做法

主料：大白菜9片，米饭1碗，鸡蛋3颗

辅料：香菇3颗，胡萝卜1/3颗，辣椒3颗，葱2颗，

步骤1大白菜切掉根茎部分，菜叶洗净，

步骤2起锅水烧开，放入菜叶，烫熟捞出过凉水，攥干水份备用；

步骤3胡萝卜香菇切丁；

步骤4锅内热油，倒入胡萝卜丁，翻炒至变色；倒入香菇丁，继续翻炒；倒入米饭，放入些许盐、生抽等调味品；翻拌均匀后，出锅放入碗中；

步骤5取一片菜叶，勺一些米饭放入中间靠上位置；将两边菜叶往中间折叠收拢；从上往下折叠滚圆，并依次处理好剩余菜叶米饭；

步骤6电饼铛或平底锅锅底刷油；将白菜卷依次放入锅内，码放整齐；中火煎黄翻面，继续煎至；

步骤7煎至期间，3颗鸡蛋磕入碗中，放入些许胡椒粉、盐、五香粉等调味，搅打均匀；葱花、辣椒切碎备用；

步骤8蛋液倒入中间位置；用筷子稍微拨动白菜卷，使蛋液均匀分布在锅底；撒上黑芝麻、葱花、辣椒后盖上锅盖，焖至蛋液凝固即可出锅；

白菜卷子的做法

第一步，将适量面粉和成一块儿面团儿备用。

第二步，白菜洗净，将白菜叶切碎。葱切碎，放入盆中。

第三步，打入适量鸡蛋，放盐，生抽，蚝油搅拌均匀备用。

第四步，将面团取出，擀成片状，此时锅中放入水，蒸笼，烧锅。

第五步，将办好的白菜馅儿倒入擀好的面。片儿上铺满第六步，从一端卷起锅中水开之后把卷好的白菜卷儿放入锅中。蒸20分钟。

第七步，将蒸好后的白菜卷儿取出，用刀切成小块儿即可使用。