饺子的家常包法图解法(饺子的家常包法图解法大全)

饺子的家常包法图解法大全

1：月牙型的饺子：左手拿一张饺子皮，皮的正中央放上饺子馅，然后对折，左手把着中间的馅，右手将上面和下面的皮捏在起。再用手指头将饺子中间捏个弧度，就想一个月牙。这样最简单月牙型的饺子就包好了。

2：猫耳朵饺子：将饺子皮中间放上馅，先把两边捏紧，再往中间挤。这样，一个型似猫耳的饺子就包好了。

3：元宝饺子：将饺子馅放在饺子皮的下边位置，然后将皮向上卷，卷到上报时用手将两段按压包紧，再向中间挤成一个元宝型的样子就可以了。

饺子简单包法教程图片

步骤/方式1

鸡蛋下油锅滑散、剁碎备用

步骤/方式2

韭菜洗净剁碎备用

步骤/方式3

韭菜里加一勺油、防止韭菜出水

步骤/方式4

胡萝卜剁碎备用

步骤/方式5

泡发好的木耳剁碎备用

步骤/方式6

粉条泡好剁碎

步骤/方式7

所有馅料放在一起，放食用油，香油，蚝油，白胡椒粉，鲜鸡汁，盐

步骤/方式8

面团揪成面剂子压平

步骤/方式9

擀成薄薄的饺子皮

步骤/方式10

包成饺子摆放整齐

步骤/方式11

起锅烧水、水开下入包好的饺子煮15分钟即可

步骤/方式12

出锅开吃

包饺子的方法图解

1、保存方法：刚包完的饺子表皮会有些湿，所以将饺子放在一起放在冷冻层的时候，饺皮就容易粘在一起，所以将饺子放入冰箱之前先铺上保鲜膜，将包子滚上一层面粉，这样饺子放在一起放在冰箱时就能避免他们粘在一起的现象，但如果饺子裹的面粉太多就容易增加煮熟饺子的负担，还容易使饺子粘锅，所以还可以先在放饺子的面板上铺上保鲜膜，撒上少许面粉，再放上饺子，每个饺子要隔开，最后放放冰箱中速冻15~20分钟，取出时饺子皮变硬，再装袋放入冰箱的冷冻层，就不会出现粘在一起的现象了。

2、粘在一起：如果放在冰箱中的饺子粘在一起了，是不易分开的，而且煮饺子的时候，他们也是粘在一起分不开的，那就需要掌握煮饺子的方法了，在锅中放入的水烧开后，加入适量的食盐，待其融化后再放入粘在一起的饺子，这样就能帮助分开粘在一起的饺子，而且还能避免粘锅现象。

3、注意事项：虽然放入冰箱中的饺子能保存很长时间，但饺子放的时间越长，其新鲜的香味就会越淡，营养价值也会降低，所以在包饺子时不要包的过多，也尽量在短期内吃完已包的饺子。

饺子的家常包法图片

饺子有许多包法，有新月形饺、肚饺子、三角形包法、四角饺子包法、四喜饺子包法、太阳花饺子包法简单又方便。包饺子首先要调馅与和面，馅要把剁碎的肉、切碎的菜、油、盐、鸡精等，顺着一个方向搅拌均匀，面要用水和成不软不硬的面团，为了增加饺子皮的筋道，可以往面中打一个鸡蛋，面和好后最好再醒一会比较好。

1、新月形饺这种饺子很常见。包装很容易，但是有些人不太擅长制作。事实上，它的方法非常简单。 首先，拿起一块面团，放一些馅料在上面，合上饺子的一面，用手折叠一个褶，然后和另一面的面团一起揉。 揉捏时，再尝试几次，你就会熟练了。你不需要太多褶皱，否则会影响饺子的美观。 从头到尾揉捏饺子，你会做一个完整的新月形饺子。

2、肚饺子这种包饺子的方法可以说是最简单的一种。只需将包装纸对折，用拇指和食指握住包装纸。 这种包装方法简单美观，而且包装速度也更快。折叠饺子有些难以包装。这种饺子更容易吃，大多数人可以很快开始吃。

3、三角饺子包裹方法也比较简单，用食指和拇指把饺子皮捏成三角形，中间先捏紧，然后把其他地方捏好。 三角饺子需要定期揉捏才能好看。许多人容易被扭曲。通过更多的练习，你可以做普通好看的三角饺子。 你也可以把饺子对折，捏到三分之一时停下来，把剩下的饺子分成两半捏，这样你也可以做三角饺子。

4、四角饺子包法取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。将左右两边取中间部分捏紧，将其余的边边捏紧。在捏出浪花边。

饺子的家常包法图解法大全视频

用料

猪肉 500g

香菇 300g

胡萝卜 200g

韭菜 200g

面粉 750g

盐 适量

蚝油 1勺

葱末 适量

姜末 适量

十三香 5g

生抽 2勺

老抽 1勺

做法步骤

1、准备食材。

2、先将面粉加入适量清水揉成光滑的面团，醒发20分钟。

3、接下来准备馅料，将猪肉去皮切成块。

4、放入破壁机中。

5、破壁机选择脉冲功能，大约30-40秒即可。

6、打好的肉馅非常细腻。

7、猪肉馅中加入葱末、姜末、蚝油、老抽、生抽、十三香、盐，搅拌均匀，腌制入味。

8、将香菇和胡萝卜放入料理杯中。

9、依旧选择脉冲模式，我选择的3档，搅打30秒左右。

10、肉馅中加入搅打碎的蔬菜馅。

11、再加入韭菜碎。

12、搅拌均匀，这样饺子馅就做好了。

13、醒发好的面团切成小剂子，擀圆，包好饺子。

14、开水煮熟即可出锅。

15、和家人一起享用美味吧。

16、饺子虽然只有一种，但是馅料却是千变万化，不同的馅料搭配，真得是不同的美味。

十种家常饺子包法图解

案例一：月牙饺：1、在饺子皮中间放一点馅；2、用手指触摸饺子皮的边缘；3、选择饺子的一边，把它放在一起约1厘米；4、把饺子的一边从右到左慢慢地折起来；5、折叠六层，然后合上。吃法：炸饺子或水煮饺子小贴士：不要把饺子夹得太密，否则整个饺子会觉得很挤，而且馅料也会很少。如果是炸饺子，可以多放些馅料，多余的馅料可以挤出来；

Case2 三角饺子四角饺子1.饺子皮中间放少许的馅2.饺子皮边缘用手指沾水3.饺子一边闭合4.另一端往中间闭合5.四角饺子中间闭合6.两端往中间闭合食用方法：蒸饺子Tips:可以用梳子或者刀的背部来做出花纹；

案例四：元宝饺子一号，在饺子皮中间放一点馅2、用手指湿润饺子皮的边缘，使其水合3、以饺子的肚子为中心4、折饺子用一点水滋润饺子的两端，以水合的方式食用：煮饺子小贴士：这个饺子教美国人最好简单，容易包装，量产，也有寓意；

案例5：手提包饺子：1、在饺子皮中间放一点馅2、用手指蘸饺子皮的边缘3、合上饺子皮中间4、根据吃法两边各折两次：煎饺子还是水饺小贴士：这是我最好的包装方法。包装的方法不快，我只能有一个10秒，但很好看到；

案例六：大肚饺 1、在饺子皮中间放一点馅 2、用手指蘸饺子皮的边缘 3、合上饺子皮中间4。按腹部 5、两侧的两个拇指。用大拇指的外侧挤在肚皮内侧：煮饺子小贴士：大肚皮的饺子形状不那么容易做。打包时不要用特别的力量，否则你的胃会胀破的；

案例7：浪饺1、在饺子皮中间放一点馅；2、用手指蘸饺子皮的边缘；3、合上饺子皮；4、把饺子的一边慢慢折起来。吃法：煮饺子小贴士：这样馅很多，而且褶很容易做，这是不常见的；

案例八：金元宝饺子一号。根据元宝饺2的折叠方法。我要把金元包饺子再折一次。吃法：水饺小贴士：我自己做的。很简单，但是元宝饺子相对简单；

案例九：柳叶饺一号1、在饺子皮中间放一点馅；2、用手指蘸饺子皮的边缘；3、把饺子的一端盖上1厘米；4、同时将两侧的褶皱折叠到闭合端；5、如何吃封闭的饺子：蒸饺子小贴士：柳叶饺子不太好包，前两个褶子应该包封闭端，后一个应该更密；

案例10：蛤蜊饺1、在饺子皮中间放一点馅；2、用手指蘸饺子皮的边缘；3、把饺子关上，把饺子的一头的褶子翻到肚子；5、用力向下按，重复折叠褶皱的动作。吃法：做饺子小贴士：关键是把每一个褶子都压下来，然后用力按，这样就会有一个圆的指印，所以包里会好看；

Case11:金鱼饺子1.饺子皮中间放少许的馅2.饺子皮边缘用手指沾水3.饺子中间闭合4.一端往中间闭合5.尾端闭合用力往下压6.用梳子按出尾部的花纹7.用小刀切开尾部花纹食用方法：蒸饺子Tips：用梳子可以增加尾巴的美观度，可以用绿豆或者玉米来整修眼睛的部分更好看；

Case12:波浪饺子1.饺子皮中间放少许的馅2.饺子皮边缘用手指沾水3.闭合饺子4.用大拇指从右往左搓褶子5.大概用30%的力量不然容易破食用方法：煮饺子Tips：波波饺就只要往左按就行了，挺简单的。之后可以用剪刀修复一下饺子的上方。