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家常全桌宴(全桌宴图片)

2023-01-28 06:40:06家乡菜谱1

全桌宴图片

可以把大家吃剩的盘子和不愿意吃的盘子拿出来放在一边,腾出桌子上的位置来!也可以把新来的菜盘子放在三个或四个盘子的中间,叠加起来!

长桌宴图片

由来:长桌宴是土家、苗族宴席的最高形式与隆重礼仪,已有几千年的历史。在以往的传统中通常用于接亲嫁女、满月酒等重要节日才会举行。现如今多用于村寨联谊宴饮、迎接重要客人的活动。一边是主人座位,另一边是客人座位。主客相对,敬酒劝饮并对酒高歌。

酒桌宴席图片

大部分情况是庆祝自己身体康复,按照中国人的传统文化驱赶病魔的意思,还有一方面是病人住院期间亲戚朋友前来看望又买了礼品,出院了摆几桌酒席热闹一下也算做是回礼,几千年的传统习俗,大家有来有往。同时在酒席的过程中还可以增加感情。

宴会桌图片

八仙桌,系指桌面四边长度相等的、桌面较宽的方桌,大方桌四边,每边可坐二人,四边围坐八人,故民间雅称八仙桌。

从结构和用途上讲八仙桌的流行存在着很大的必然性。普遍认为在大型家具中八仙桌的结构最简单,用料最经济,也是最实用的家具。其使用方便,形态方正,结体牢固。亲切、平和又不失大气,有极强的安定感,这也使得八仙桌成为上得大雅之堂的中堂家具。无论厅堂装饰的典雅还是简单,甚至粗糙,只要空间不是特别逼仄,摆上一张八仙桌,两侧放两把椅子,就会产生非常稳定的感觉,如一位大儒,稳定平和。

到了明代,八仙桌的造型已基本完善,分为有束腰与无束腰两种形式,有束腰的工艺是,在桌面下部有一圈是收缩进去的,而无束腰的即四腿直接连着桌面。至清代时,八仙桌大部分改成带束腰的,腿有的也改成了三弯腿,牙板加了很多如拐子龙、浮雕吉祥图案等装饰性的部件,美观性很强,做工很精巧。

相传以前,八仙结伴云游天下。有一天,路过杭州,听人说杭州有个画圣吴道子,就一齐来拜访。吴道子正在家中作画,忽见这么多客人来访,原来还是八仙,连忙上前把他们迎进房内,搬椅子倒茶忙了一通,海阔天空的谈论起来,不知不觉天已暗了下来。吴道子想:难得八仙光临,要招待他们吃饭,吩咐下人准备酒菜。可是这么多人没有一张大桌。吴道子灵机一动,大笔一挥,画出一张四角方方的桌子。正好够坐八个人。高高兴兴地吃喝起来。吕洞宾问吴道子:“吴先生这张桌子倒很实惠,叫啥名字?”吴道子想了想说:“我为你们而作,就干脆叫八仙桌吧!”

全席宴图片

据有关负责人透露,整个“满汉全席”动用演员80余人,高级厨师30余人,其他工作人员30余人,共计达到100余人。

而作为“天下第一宴”的“满汉全席”更是耗资不菲。即使不考虑3万余元的“龙椅”和2万余元的“万寿无疆”餐具,各方面开支就达20余万元。

为创造现场氛围,400余平方米的大厅里昨日还布置了大量的清代瓷器及文物,价值难以估量。

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