芋花做法大全家常做法视频教程(芋花的家常做法)

芋花的家常做法

一、用料

芋头 7-8根

蒜 4瓣

青椒 3个

腊肉 一小撮

生抽 2勺

白醋 适量

糖 适量

盐 适量

二、芋头花的做法步骤

步骤 1

芋头花去除花蕊，切成小段，洗净沥干水分，花蕊一定要去除干净，不然麻喉咙。

步骤 2

辣椒切段，蒜切片，腊肉切丝，若没有腊肉可用猪油，不过腊肉炒出来的确实香。

步骤 3

将腊肉煸出油脂，下入青椒，大蒜翻炒片刻，然后下芋头花继续翻炒，调味。

步骤 4

然后盛到碗中，放入蒸锅中蒸15分钟左右（蒸软即可）。

芋花的家常做法大全

第一步：先准备一个大一点的香芋头，芋头一定要挑手感比较轻的，这样的芋头才粉，我这个芋头花了17块，感觉还是挺贵的；把芋头外面的泥清洗干净再来削皮，这样不会弄脏芋头肉，大家记得削皮时要戴上手套，不然手会痒上一整天哦，削皮洗净的芋头再切成大一点的块备用。

第二步：准备一块肥一点的肉，把它切片，做这一道菜，猪肉一定要够肥吃着才香，切好备用，提前泡发几朵干香菇，洗净后把它们切片备用，另外提前泡发一点虾米跟香菇放一起，小半根胡萝卜把它切片，最后准备几瓣蒜粒和少许的葱段。

第三步：准备一个炒锅，下多一点的花生油，我们先来把芋头炸一下，把油烧至五六成热，油温上来后把芋头放进去炸至微黄，这一步一定要小心烫，炸的时候时不时给芋头块翻动一下，让它受热均匀。

第四步：芋头块表面炸至微黄就可以了，把它捞出来，直接转入砂锅中备用，炸过的芋头煲时不易化，如果喜欢那种芋泥的口感，也可以不用炸，直接放进砂锅里煲，味道也挺好的。

第五步：另起一锅，锅中加入少许油，油不用太多，现在把五花肉倒进去煸出油脂，把肉煸香，煸出油脂后把香菇，虾米还有蒜粒一起倒进去爆香。

第六步：把锅中的材料炒一两分钟后，加入少许的料酒去腥，再淋入一点生抽，稍微给它翻拌均匀，接着加入清水，稍微来多一点点，调入适量的盐，把胡萝卜也倒进去，不用盖锅盖就这样煮上两三分钟。

第七步：把虾仁的鲜香味给煮出来，汤色变浓郁后，关火把它转到装着芋头块的砂锅中，家里没有砂锅的，也可以把芋头块直接倒入刚刚煮好的汤中，直接煮，就是没有砂锅煲的香。

第八步：把锅盖盖上调大火煲，烧开后转中小火煲6分钟左右，芋头很会吃水，大家记得不要煲得太干哦。

第九步：六分钟时间一到就可以关火了，还没开锅盖就能闻到满屋香了，真是太香了，放上我们的葱段，上桌开吃，一锅喷香的芋头煲就做好了

芋头花的做法家常做法

芋头花怎么晒干，可以将芋头花放在太阳下进行自然晒干，晒干后可以便于保存，随时想吃的时候可以随时拿出来。晒干的芋头花可以用来凉拌，也可以用来和炒食。新鲜的芋头花直接清炒就比较好吃了，芋头花的花蕊不能吃，所以在炒之前将花蕊要洗干净。可以和猪骨煲汤或放鸡汤煮熟吃。

芋花的吃法

芋头花是可以直接洗洗切切就能做菜，非常安全，而且方便快捷。

分享一下炒芋头花的方法：

备料：主料：绿色芋头花1-3根。

配料：干辣椒、剁辣椒、香辣酱、盐、大蒜。

做法：第一步：处理芋头花。芋头花的花和杆都可以吃，只要把看起来不新鲜的部分去掉就可以。但是芋头花的芯，也就是花柱部分一定要去掉。这里所含的草酸钙针晶也是最多的，直接扔掉。

第二步：处理好的芋头花切成小段。用清水浸泡备用。干辣椒剪成小段、大蒜切片。

第三步：锅内下热油，多放一点。芋头花的茎秆是海绵状，虽然一炒就会萎缩，但是特别吸油。油热后放入干辣椒段、蒜末，香辣酱，煸炒出香味。

第四步：放入芋头花，大火翻炒，看到芋头花萎缩变色，也就是我们常说的变“蔫”了，就差不多熟了。加一点盐就可以起锅了。

芋花怎么做好吃又简单窍门

芋头杆50g，玉米淀粉10g，盐3g，红枣10g（无核）

做法：芋头杆去皮洗干净放到菜板上切小放入盆加入盐搅拌均匀腌制1小时捞出用清水冲洗干净放到晒网晒干水分，放到破壁机中打成粉，倒入玉米淀粉淀粉盆中加入盐搅拌均匀，加入开水搅拌均匀，放至常温，放到面垫用花模具压成图形，放到盘中加入红枣装饰一下。上蒸锅蒸水开计时蒸35分钟即可出锅

芋花怎么做好吃呢

芋头花5根 辅料油适量盐适量辣椒2个大蒜2瓣味精适量 步骤 青椒炒芋头花的做法步骤11.把芋头花的花蕊去掉，清洗干净。

青椒炒芋头花的做法步骤22.将洗好的芋头花切成一寸长。（可以先撕皮再切，也可以不撕皮直接吃） 青椒炒芋头花的做法步骤33.大蒜切片，辣椒切成圈。青椒炒芋头花的做法步骤44.锅预热后放入适量油，可以多一点炒出来比较好吃。青椒炒芋头花的做法步骤55.油烧至7成热倒入大蒜和辣椒爆香。青椒炒芋头花的做法步骤66.将芋头花倒入锅内翻炒。青椒炒芋头花的做法步骤77.炒软之后放入适量的盐和味精，再翻拌匀即可出锅。

洋芋花的做法

洋芋花在北方要及时移入室内，放置在向阳背风的位置，让植株自然休眠，也可以给洋芋花套一层透明塑料袋，起到保温保湿的作用，露天种植的洋芋花，等植株干枯后，剪去地表上的茎秆，然后在根部覆盖防寒土，铺上稻草即可