煮生菜的做法大全家常做法(清水煮生菜的做法)

清水煮生菜的做法

食材：生菜300克、干燥虾米50克、干香菇2-3朵、骨肉汤适量

调料：姜末1小勺、盐适量、鸡精适量、水淀粉1.5大勺、香油1/2小勺

做法

1、备好原料，把白菜心洗净，香菇提前用水泡软备用。

2、把生菜竖着切开，根据食材大小切成4-6瓣，香菇切片。

3、虾米用水洗净，然后泡约1小时，泡虾米的水留用。

4、锅中坐水烧开，放入白菜心烫软，捞出沥干水分。

5、炒锅烧热倒油，油温4成热，放入姜末、泡好的虾米、香菇片炒出香味。

6、然后把烫过的白菜心整齐的码入锅中。

7、倒入约2大勺泡虾米的水。

8、再倒入约半小碗的骨肉汤，加适量盐，盖上锅盖，用小火，焖煮约3-4分钟，至白菜软烂。

9、把白菜盛出来整齐的码盘里。

10、锅中的汤汁加入水淀粉煮至粘稠。

11、淋入香油，加适量鸡精调味。

12、把煮好的芡汁浇在白菜上即可。

煮生菜怎么煮

1从菜篮子里面取出一把生菜，并洗干净转到另外的菜篮子内。

2使用干净锅倒入适量的水，并开大火煮沸，加盖开火比较省煤气。

3等待锅里面的水沸腾后加入生菜，并用锅铲或者是筷子搅拌生菜让其煮软。

4生菜收缩后加入适量的花生油，食盐并再次搅拌均匀。

5如此翻炒三分钟后即可进行装盘食用了，一道简单美味的水煮生菜就做好了。

生菜 水煮

准备食材：生菜1~2颗，小米椒2个，大蒜3瓣，植物油，食盐，生抽，蚝油，醋。

1、生菜把叶子摘下来洗干净。

2、在锅里放清水烧开，把生菜放进去焯烫，放一点点植物油和半勺食盐。正常的话焯烫50秒，喜欢脆一点口感的30秒就能捞出来了。

3、碗里放2勺生抽，半勺醋，蚝油1勺拌均匀，切碎2个小米椒放进去会更好吃！4、重新起锅加热，放一点植物油，放2瓣大蒜的蒜末进去爆香，然后把调制好的酱汁倒进去烧热，均匀淋在烫好的生菜上就完成了！

清水煮生菜的做法窍门图片

①准备好新鲜的生菜

②将生菜清洗干净

③锅中倒入适量的油，适量清水，水开后，放生菜

④煮熟捞出

水煮生菜怎么做好吃又简单

新鲜青菜1斤 花生油（适量） 干净水（适量） 生抽 方法/步骤 1.先将青菜用水冲洗干净、沥干，放在篮子里 2.锅中加入水烧开后，再放入青菜。

煮一分钟捞起，放入盘中排放齐整 4.将锅清理干净，再在锅中加入适量花生油烧热后，倒入青菜上在加入少许的生抽即可 美味可口又营养的水煮青菜就做好啦 END 注意事项 1煮时不能煮太久，不然叶子偏黄难吃 2煮过青菜的水还能再利用，如冷却后做清汤、浇花、冲厕所等 3煮青菜注意火候以及火的大小，生抽滴入少量

生菜的煮法简单

西红柿鸡蛋生菜汤的做法：

备用食材：西红柿1个，鸡蛋2个，油适量，盐适量，生菜适量；

制作过程：第一步，首先将需要的食材都准备到位，西红柿清洗干净后，切成块；

第二步，生菜清洗干净后，沥干水分，切成段备用；

第三步，炒锅中添上适量的食用油，带油微热后，倒入切好的西红柿块，开始翻炒；

第四步，西红柿被炒至软后，锅中倒上一大碗清水，待水煮开后，撒上适量的盐；

第五步，搅拌均匀，2个鸡蛋磕在碗中，打散，淋在煮开的锅中，再加上适量的生菜；

第六步，煮上大概1分钟的时间，加上鸡精、一滴香油，关火，即可盛出开吃。

清水煮生菜的做法大全

用料

生菜 2大颗

蚝油 半勺

蒸鱼豉油 半勺

陈醋 半勺

香油 几滴

蒜 6～7瓣

葱白 一段

小米辣 3～5只

盐 适量

食用油 适量

白灼生菜的做法步骤

步骤 1

锅中放凉水，放适量盐，适量食用油，开火烧水。 等水开的过程中，准备:剥蒜，把蒜、葱、小米辣剁碎，放到一个小碗里。

步骤 2

水开之后放入生菜，稍微煮个20秒左右，等生菜颜色变得翠绿，菜梗部分软化即可捞出，把水沥干后装盘。得到一盘熟的生菜。

步骤 3

空锅里放入食用油，把油烧到6分热，倒入之前装葱蒜辣椒末的小碗中。再放入耗油、蒸鱼豉油、香油、陈醋，搅拌一下，尝尝，如果淡就再放点盐。得到一碗熟的调料酱汁。

步骤 4

将步骤3的调料酱汁洒到步骤2的熟生菜上，最好是一字型洒，比较美观，不要弄得到处都是。