骨头肉的凉拌做法大全家常(骨头肉的凉拌做法大全家常菜)

骨头肉的凉拌做法大全家常菜

主料腿骨1020克 辅料香油适量生抽适量醋适量葱适量鸡粉适量

步骤

凉拌剔骨肉的做法步骤11.腿骨煮熟（不加盐）。

凉拌剔骨肉的做法步骤22.捞出晾凉，剔下肉。

凉拌剔骨肉的做法步骤33.把剔骨肉放入大碗里。

凉拌剔骨肉的做法步骤44.放入葱。

凉拌剔骨肉的做法步骤55.放入生抽、香油拌匀。

凉拌剔骨肉的做法步骤66.倒入醋拌匀。

凉拌剔骨肉的做法步骤77.放入鸡粉拌匀。

凉拌剔骨肉的做法步骤88.ok！很好吃的一道菜

生骨肉菜谱

生骨肉猪肉是可以吃的，因为猪肉已经熟了，但是骨头没有熟，不要紧，我们不去吸食骨髓就行了，猪肉只不过煮的有点老，需要再煮一会儿，口感不是太好，但是吃去是没有问题的，在野外的时候往往没有煮的很好的条件，我们把生骨肉猪肉吃下去就可以获得能量，在野外求生的时候非常重要

烀骨头肉的做法大全

烀肘子肉最好事先不要放盐，水里可以放葱，姜，花椒，大料，然后放入肘子，等肘子好了以后捞出来，把里面的骨头去掉，然后整理成形，就是用皮把肉包住，然后再用一个干净的布把肘子包好，放到凉的地方，最好用重物压上，这样在吃的时候用刀切成小片，醮蒜酱吃，这样吃很好吃还不油腻。

凉拌拆骨肉怎么做好吃

凉拌捆蹄。

【准备原料】：猪蹄膀1-2，细棉绳2米，花椒8克，八角5个，香叶5片，海盐60克，葱姜蒜自备，200毫升的淀粉水一碗。

第一步：首先我们把买回来的蹄膀去掉中间的骨头，然后放在淀粉水中反复搓洗一分钟，用清水过滤干净，并且用吸水纸吸干表皮的水分备用。

第二步：在锅中加入准备好的海盐，2片香叶，花椒，2个八角，开中小火翻炒两分钟关火，静置放凉。

第三步：随后把炒好的香料海盐均匀的抹在蹄髈的正反两面。相对于这步来说，抹制的过程一定要细致，时间上不应该低于两分钟，而且后续的腌制时间，不应低于1小时。

第四步：之后我们把腌制好的蹄髈适当清洗一下，再次用吸水纸吸干表皮的水分。

第五步：而后把蹄髈卷起，用棉线捆扎好备用。

第六步：最后把蹄髈放在一个锅中，加入没过蹄髈一公分的清水，三个八角，三片香叶，少许的葱姜蒜，先用大火煮沸，然后转小火慢炖45分钟就可以出锅切片品尝了。

骨头肉的凉拌做法大全家常菜视频

用料

大棒骨

1根

葱姜

适量

八角，香叶

适量

做法

1/8 准备好食材

2/8 大棒骨泡三十分钟，锅中加水，放入大棒骨，放点料酒，姜片，煮开，洗去血末

3/8 炖锅中加水，放葱姜大料，大火煮开，小火慢炖，直至肉肉酥烂

4/8 捞出

5/8 用手撕成条状

6/8 蒜泥中加入醋，香油，盐，搅拌均匀

7/8 倒入肉丝中

8/8 加入葱丝，一道美味的夏季凉拌肉就做成啦