鸡肉的土豆做法大全家常做法大全(鸡肉的土豆做法大全家常做法大全视频)

鸡肉的土豆做法大全家常做法大全视频

用料

主料

鸡肉600g

马铃薯丁(脱水)400g

调料

食盐

5g

味精

5g

干辣椒

8g

料酒

10g

生抽

10g

老抽

10g

鸡肉炖土豆的做法

1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。

2.将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。

3.葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。

4.土豆洗干净，去皮，切块，备用。

5.热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。

6.炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。

7.添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。

8.20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。

9.关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。

鸡肉土豆的做法大全家常菜

土豆炖鸡块可以放一些木耳，还可以放一些香菇和枸杞，滋补又养颜土豆炖鸡块主料鸡700克 土豆400克 胡萝卜1根辅料盐2小勺 糖60克 香叶片 八角3瓣 葱1棵 蒜3瓣 料酒2汤匙 淀粉少许土豆炖鸡块的做法1.鸡洗净切成大块2.葱切段，蒜拍扁放入鸡块里加一小勺盐、适量胡椒粉、料酒和淀粉抓匀腌制20分钟3.土豆和胡萝卜切块4.锅里加适量水烧开关火，把腌好的鸡块倒入开水中焖10分钟5.捞出控净水分6.炒锅里加少量油和白糖，小火炒到糖融化变成红亮的液体7.迅速倒入鸡块翻炒，使每一块鸡肉都裹上糖色8.倒入土豆和胡萝卜块，加入适量水、八角、香叶和盐大火烧开转小火慢炖9.大概20分钟汤汁减少即可烹饪技巧鸡块浸开水可以使鸡肉滑嫩，同时可以去腥

鸡肉土豆的做法大全家常菜做法窍门

步骤/方式1

葱蒜八角准备好

步骤/方式2

鸡腿切块，备用

步骤/方式3

土豆切块

步骤/方式4

开水煮沸，焯鸡腿，大概5分钟，看到漂浮物

步骤/方式5

捞出备用

步骤/方式6

锅内下油烧热，放入适量糖炒化，将鸡腿倒入锅中翻炒，至上糖色，加入老抽，葱蒜，八角

步骤/方式7

倒入开水，放入土豆，精盐

步骤/方式8

煮沸，中火炖20分钟左右

步骤/方式9

出锅

鸡肉炖土豆的做法大全家常菜做法

鸡块炖土豆的家常做法是，把鸡块和土豆一起炖熟。

鸡肉土豆怎么做好吃法大全

鸡肉洗干净焯水，锅里放油放鸡肉翻炒再放土豆翻炒均匀放水闷十五分钟左右放入大葱翻炒均匀收汁即可

鸡脯肉土豆简单好吃的做法大全

10种鸡胸肉的做法，滑嫩爽口

用料

鸡胸肉1块；蚝油一勺；生抽一勺；土豆一个；黑胡椒适量；料酒一勺；芝麻6克；孜然粉孜然粒适量；辣椒面适量

做法

把所有的材料准备好，土豆弃皮切条，鸡胸肉去油渍切条，

土豆加一点点盐水煮断生捞出沥干，

鸡胸肉切条，加盐，蚝油，生抽，料酒，胡椒粉，抓匀腌制15分钟

平底锅刷少许油，把腌制好的鸡胸肉倒进去煎至变色，加土豆条进去一起煎，煎至金黄，把孜然粉，孜然粒，辣椒面，芝麻倒进去炒香。起锅撒葱花即可开吃，

非常好吃，还下酒，又下饭，赶紧一起学吧

看着是不是很吃

水煮鸡胸肉

用料

鸡胸肉1块；黑胡椒碎适量；盐适量；姜片适量；葱段适量

做法

鸡胸肉用清水洗净，准备一锅冷水，放入葱段，姜片，盐，鸡胸肉。

水开之后关小火，盖上锅盖煮到熟（大致5-10分钟）。

熟了之后出锅然后过两遍冷水，手撕成丝，撒上黑胡椒碎，拌匀就可以享用了。

香煎鲜嫩多汁的黑椒鸡胸肉

用料

鸡胸肉一块；黑胡椒适量；盐适量；淀粉少许；生抽适量

做法

鸡胸肉解冻好，用厨房纸包一下吸走水分。一整块鸡胸肉比较厚的，片成较薄的肉片，大概1cm左右厚度。然后放盐，黑胡椒，生抽，淀粉，来个大保健按摩均匀，放冰箱20-30分钟入味（我不喜欢腌制放过夜的，感觉腌肉的味道比较重）腌半小时足够可以入味了

热锅，放一点点油（用不粘锅真的不用太多油，几滴，一个硬币大小就够了）感觉油温差不多了，放腌好的鸡胸肉，煎完一面再翻面煎，看颜色有些许焦黄，熟了即可装盘（不用煎太久，熟了就可以）

减肥餐：鸡胸肉炒杏鲍菇

用料

鸡胸肉1块；杏鲍菇2个；胡萝卜半根；蒜头2个；葱3根；胡椒粉适量；淀粉2勺；盐适量；酱油0.5勺；料酒1勺

做法

将食材洗净备用。杏鲍菇一个也行。这些超出来巨大一盘。

去个小盆，加上以上食材。鸡胸肉切丁。

在上个步骤中加入以上液体。

加入切好的鸡胸肉，用手抓匀，腌制5分钟左右。

有姜的话也可以加一些

旺火烧油。油热之后加入葱姜蒜爆香。

快速翻炒，加入腌制好的鸡胸肉。

有黄豆酱和剁椒的可各加一小勺。

鸡胸肉炒至半熟，起锅。

锅内另起油，加入胡萝卜和杏鲍菇。

炒至半熟，加入刚才那些鸡胸肉。

装盘出锅前可把葱花加进去过一下锅。会更好吃。

尖椒鸡胸肉

用料

鸡胸肉一块；尖椒8个；蚝油一勺；盐1克；生