排骨粉条汤做法大全家常做法(排骨汤煮粉条)

排骨汤煮粉条

用料

五花肉 100克

大白菜 1颗

冬瓜 200克

北豆腐 1块

红薯粉条 1把

木耳 100克

手打虾蓉 250ml

葱白 1段

生姜 1块

白胡椒粉 3克

香菜 1根

八角 1个

做法步骤

1、冬瓜切块 大白菜菜帮和菜叶分开，菜叶撕成小块，菜帮斜刀片成片。

2、木耳泡发好 清洗干净撕成小朵。五花肉切厚片，备好姜片 葱花。

3、手打虾蓉 用勺子在手心中团成虾球，备用。

4、炒锅内烧热放油 ，凉油下入八角炸香。放入五花肉煸出油脂。五花肉煸炒至微焦 下入葱姜炒香，加入1勺白糖。

5、白糖炒化，淋入生抽炒出鲜香味，下入白菜帮 翻炒至白菜帮断生，冬瓜块入锅。翻炒约2分钟左右，炒出冬瓜水分。

6、冬瓜炒出水分 放入白菜叶子。大火翻炒至白菜叶软塌，淋入1勺老抽 翻炒均匀上色 加入开水 没过食材。

7、锅内汤煮开锅 ，北豆腐切厚片入锅。放入木耳，盖上锅盖 中火炖15分钟。开盖后 加入食盐调味。

8、调好味，放入提前泡软的红薯粉条，炖5分钟。粉条7分熟时 下入虾球，炖2分钟左右至虾球成熟。撒入白胡椒粉

排骨汤怎么炖粉条

如果是田七根，可以先放，如果是三田七粉可以在吃之前20-30分钟前放入。

田七红枣枸杞排骨汤的做法步骤

步骤 1

小排骨先炖10分钟。

步骤 2

再倒入烧开的水和红枣 枸杞

步骤 3

最后开吃前20分钟倒入适量田七就可以了。

步骤 4

出锅

排骨汤煮粉条怎么做

东北菜"土豆 茄子炖排骨"的做法如下：一、材料马铃薯500g、排骨200g、茄子100g、食盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、调油适量、粉条（干）适量。二、做法1排骨洗净，切块。2.土豆切块。3.茄子切块。4.先把切好的姜和大料放到油锅里。5.等油烧热后，把切好的蒜和排骨放到锅里翻炒。6.倒点酱油和醋翻炒。7.之后兑上水，等水烧开。8.水烧开后，放入土豆和茄子。9.土豆烧软之后之后放入粉条，收汁即可。

排骨炖粉条怎么做好吃窍门

排骨炖粉条要想做到不粘锅，首先是将粉条用开水烫软放置到旁边，然后去炖煮排骨，当感觉到排骨炖煮的已经完全入味，并且八九分熟的时候，再将泡发好粉条加入到炖煮排骨的锅里，翻拌均匀，可见粉条已经入色入味，盖上锅盖稍微焖上一会就可以出锅了，这样制作的粉条就不会粘锅。除此之外，还要把握在倒入粉条前排骨锅里一定要留有少许汤汁 这样才能确保粉条不会粘锅。

排骨汤煮粉条好吃吗

将排骨切成块，放凉水煮开将排骨，焯一下水，再在锅中放入油，葱姜蒜爆香放入排骨，再加入酱油生抽，老抽耗油煸炒干，加入水，放入豆角干海带粉条炖熟

排骨炖粉条汤的做法

准备食材。腊排骨粉条，姜葱干，花椒，鸡精，胡椒粉。

做法。将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再洗净备用。粉条泡一个小时以上。将排骨放在沸水中加入料酒煮开后捞出。在炖锅中加入2/3的水，因为粉条吸水，所以水要一次加足。放入排骨，姜葱干，花椒，料酒，并用大火煮开。在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟。放盐，鸡精，胡椒粉，葱，调味即可。

排骨汤煮粉条的做法

粉皮掰开提前温水浸泡2小时后洗净备用，排骨洗净后凉水下锅，锅里加入姜片，葱段，适量料酒。

大火烧开后撇去锅里浮沫，排骨捞出冲洗干净备用。忽略右边两个黄点哈，沾着黄豆酱的勺子不小心放排骨上了，另起油锅，锅里倒入黄豆酱小火炒出酱香。

加入葱姜花椒八角香叶继续翻炒出香味，倒入排骨段翻炒，均匀裹上酱汁，同时加入适量料酒去腥，继续中火翻炒三分钟。

加入适量开水，水的量末过排骨后继续加一小碗即可，接着调味 2调羹生抽，一调羹耗油，半调羹老抽。加完调味料后盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖一小时后加入粉皮继续小炖15分钟。

接着加入小白菜，适量食盐，鸡精调味。小火炖至白菜软烂即可。出锅前加入香菜段翻拌均匀。

粉条炖排骨

材 主料排骨260克红萝卜150克粉条130克 辅料盐适量姜适量葱适量浓汤宝1块 步骤 萝卜排骨炖粉条的做法步骤11.准备好萝卜，粉条。 萝卜排骨炖粉条的做法步骤22.排骨焯水备用。 萝卜排骨炖粉条的做法步骤33.锅加水，放入排骨。 萝卜排骨炖粉条的做法步骤44.煲上25分钟后放入红萝卜。 萝卜排骨炖粉条的做法步骤55.接着再放入粉条。 萝卜排骨炖粉条的做法步骤66.加入一块浓汤宝。 萝卜排骨炖粉条的做法步骤77.炖煮至粉条，萝卜软熟，加盐调味。 萝卜排骨炖粉条的做法步骤88.盛碗，撒上葱末。