西红柿肉末炸酱面的做法大全家常做法大全(西红柿肉酱意面的简单做法大全)

西红柿肉酱意面的简单做法大全

一、奶油(油食品)培根意大利面 培根意面 材料:奶油蘑菇酱2杯，大蒜(大蒜食品)末1颗，培根4条切细，西兰花丁1杯，意大利面200克。 做法: 1、先将西兰花用盐水煮滚后切丁。 2、爆香大蒜末与培根丁，将奶油酱倒入锅中用小火煮滚，再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完成。 如果不喜欢培根丁，也可以换成碱鲑鱼丁，口感也很好。另外有一种鸡蛋奶油培根面，则是在面条放入酱汁后，倒入一个搅拌过的鸡蛋，成为一种干式的意大利面。

二、蕃茄肉酱意大利面 番茄肉酱意面 材料:绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜(蔬菜食品)面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克 做法: 1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。 2、用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒。 3、最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面酱、水。 4、待酱汁滚热之后，放入预煮的面条，待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。

三、蘑菇松茸意大利面 蘑菇松茸意面 材料:蘑菇8颗切片、葱花少许、草菇茸酱(清炒)1杯、意大利面200克、牛油少许 做法: 1、用牛油将蘑菇清炒，洒入许盐。 2、等蘑菇炒熟后加入草菇松茸酱煮滚，放入预煮好的面条，等入味之后洒下葱花即可。

四、蕃茄海鲜意大利面 海鲜意面 材料:去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、蕃茄海鲜面酱2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克。 做法: 1、将海鲜用酒与盐巴腌一下。 2、将大蒜末爆香，放入海鲜与九层塔丝快炒。 3、炒熟后，加入水、蕃茄面酱烩煮。 4、待酱汁煮滚后放入面条，等面条入味就可以了。

五、经典意大利细面条 经典意面 配料: 细面条480g，香肠65g，茄子80g，西红柿65g，柿子椒30g，豆角30g，葱头65g，色拉油适量， 大蒜65g，丘比千岛酱80g 制作方法: 1.把面条煮熟，西红柿切成块，焯好的豆角切成3cm长。 2.茄子、柿子椒，切成片，葱头切细丝，大蒜切碎，香肠切成斜块。 3.锅中放油加热，把2倒入锅中炒。 4.将1和3混和用丘比千岛酱调制。

意面的西红柿酱的做法

用料：西红柿500克，洋葱20克，胡椒粉和海盐各适量，大蒜两三瓣，另外罗勒叶与牛至叶都要适量准备一些。

做法步骤 1、把准备好的西红柿要用清水洗净，然后去掉蒂，把它的表皮全部去干净，剁成碎末，把洋葱也磨成碎末，大蒜去掉外皮以后剁成蒜末备用。

2、把炒锅加热烧干，然后放入适量的橄榄油，放入磨碎以后的洋葱末和蒜末炒制，炒香以后，放入准备好的胡椒粉。 3、闻到胡椒粉的香味以后，再加入剁碎以后的西红柿，用锅铲快速翻炒，随后放入罗勒叶和牛至叶一起炒制，最后放入适量的食用盐，等锅中的酱汁变得浓稠以后直接关火，这时意面酱也就炒制成功了

正宗番茄肉酱意面的做法

番茄牛肉意面的做法

1、葱，姜洗净后切成沫

2、牛肉我是用的牛腩当中比较瘦的部位，自己剁成肉酱

3、加入葱姜沫，以及黄酒，少许盐。朝一个方向拌匀

4、再加适量的生粉（淀粉）

5、调一调，调一调

6、O

7、然后放置一段时间使之入味

8、洋葱洗净切成小丁，越小越小。干辣椒洗净切成小段备用。

9、番茄烫一下，去皮后尽可能的切成小丁

10、锅里倒入少许的油，加入洋葱丁煸香

11、然后加入番茄、糖和少许的盐，翻炒几下（糖要比盐多，可根据自己的口味调节）

12、倒入半瓶番茄沙司

13、加入切好的干辣椒

14、倒入牛肉酱，绞拌至牛肉熟，番茄牛肉酱就完成啦！

15、另起锅煮意面，我这边就不详细说明啦~意面包装上都有说明了。下完意面捞出后淋上适量的番茄牛肉酱就可以开动喽！

小贴士

如果酱煮得比较稀薄的话，可以出锅前加入适量的湿淀粉使酱汁稠一些。我比较喜欢在拌生牛肉酱时就多放一些生粉，不但可以使牛肉嫩滑些还可以达到汤汁增稠的作用，一举两得。

茄汁肉酱意面的做法

100g意大利面相当于80克左右的干意大利面。100克有67根意大利面。其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意面的湿面条，也就是煮好的面条，一般为150 克左右。如果干面的话，普通意面包装是500克一袋，大概需要五分之一包，也就是100克左右。

番茄肉酱意面的做法大全

1.首先将番茄清洗干净，然后切成小块。可以切的小细一点，这样一会煮的时候更方便熟。

2.然后准备好适量的肉馅，我准备了大约150g左右，做出来的意面是一人份哦

3.同时我们烧一锅热水煮意大利面，意大利面需要多煮一会使其熟透 。

4.在铁锅中入油，加热至七成油温 。将肉馅倒入油锅中翻炒

5.肉馅翻炒至半熟后，把准备好的西红柿一起放入锅中翻炒一会，然后转小火慢慢加热，可以盖上盖子，以免炒干。可以适当加一点点温水

6.等到西红柿和肉末均匀的混合在一起，看不到明显的块状西红柿的时候，番茄肉末酱就基本做好了

7.将煮好的意面放入锅中搅拌均匀就可以出锅

8.番茄意面就做好了，香喷喷的，享受美食吧