油菜香菇虾做法大全家常(油菜香菇虾做法大全家常菜)
油菜香菇虾做法大全家常菜
原料:
油菜300克
香菇3个
葱半根
花椒粉2克
食盐1茶匙
鸡精1/2茶匙
植物油1汤匙
水适量
做法:
1
油菜洗净备用
2
香菇洗净备用
3
香菇切丁
4
葱切碎
5
锅中油烧热,放入香菇翻炒
6
放入葱花,花椒粉爆香
7
添水,加盐
8
水开后放入油菜
9
油菜好了放鸡精出锅
虾仁香菇油菜
所需食材:虾仁1小碟,草菇1把,鸡蛋1个,蒜2瓣,姜1小块。
1、虾仁中加入少许料酒,胡椒粉,搅拌均匀后腌制5分钟,草菇洗净后切厚片,鸡蛋打入碗中,加入少许盐打散,大蒜切末、姜切丝备用。
2、草菇中含有草酸,炒之前需要先焯水,水开可以再煮1分钟,草菇焯水后将鸡蛋炒熟备用。
3、炒锅中加油,油热倒入姜丝和蒜末,爆香后倒入虾仁,翻炒至变色加入焯过水的草菇,翻炒至草菇变软。
4、加入半勺白糖提鲜,1勺生抽增香,少许盐调味,倒入炒好的鸡蛋和半碗清水,翻炒均匀后盖上锅盖,焖煮2分钟,使食材充分吸收料汁的味道,一盘鲜香十足的烩三鲜就出锅了。
香菇油菜虾的做法大全家常菜
1、主料:面粉500克、油菜500克。
2、配料:木耳适量、虾适量。
3、辅料:盐适量、花生油适量、味精适量、葱适量、姜适量。
4、面粉加水和成团,醒10分钟。
5、油菜洗净,用开水烫一下,木耳泡发,虾解冻,备用。
6、把烫好的油菜剁碎,去掉多余的水分,虾剥掉虾皮,切成丁,葱、姜、木耳剁碎。
7、加入花生油、盐、味精搅拌均匀,馅就做好了。
8、把面团揪成小剂子,擀成圆形的皮。
9、包入馅料。捏紧就好了。
油菜香菇虾做法大全家常菜窍门
原料:油菜200克、香菇5朵、油、盐、葱、生抽、鸡精、水淀粉、魔厨高汤适量。
做法步骤:
第1步、油菜摘好洗干净,茎,叶分开,水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟
第2步、然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。
第3步、干香菇泡发好后洗净挤出水分,每个香菇切成四瓣。(干香菇要比鲜香菇好吃,但然鲜香菇也可以)
第4步、葱花爆香。
第5步、放入油菜翻炒几下就放入少许的盐,鸡精翻炒均匀后装盘备用。
第6步、另起锅放油放入香菇小火慢慢地翻炒,一定要炒出香菇的香味,大概需要炒3,4分钟。
第7步、放入少许生抽,翻炒均匀后放入少许魔厨高汤,勾一点薄芡。
第8步、放入炒好的油菜翻炒均匀即可出锅。
油菜香菇虾做法大全家常菜视频
用料
虾仁 100克
香菇 100克
油菜 250克
油、盐、花椒粉、鸡精、 适量
蚝油、香油 适量
虾仁香菇炒油菜的做法
油菜切碎,干香菇泡发好切丝,鲜虾仁洗干净,蒜切碎末放在香菇或虾仁上均可
热锅凉油下入虾仁蒜末香菇丝
虾仁变色下入油菜,放盐、花椒粉、鸡精调味,临出锅时放入蚝油香油翻炒均匀即可
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