豆角鸡蛋汤的做法大全家常做法视频(豆角鸡蛋的做法大全家常窍门)

豆角鸡蛋的做法大全家常窍门

把豆角摘洗干净后，切成碎状。

葱花两段切好，青椒切条，都放在一起，5个鸡蛋，在碗里打开，搅拌均匀，起锅开炒，多放些油，给后面炒鸡蛋预留一些。

翻炒到豆角半生不熟的时候，加入适量的适合你家口味的盐，这时候将蛋液缓慢倒入，把锅拖起来转动，让蛋液包裹豆角，慢慢定型后，再翻炒，尽量让豆角成块聚集，翻过来后，小火慢慢让鸡蛋抱住豆角。

待鸡蛋熟了后，再快速翻炒几下，让外面的蛋色微微发焦黄色，就达到最佳状态了，找个喜欢的盘子盛出来，可以享用了。可拌饭拌面，就粥下酒，真是一道百搭菜了

豆角和鸡蛋的做法大全窍门

起锅烧油放入蛋液翻炒出锅后再次倒油放豆角翻炒加水炖煮，加调味料后加鸡蛋翻炒出锅

豆角鸡蛋怎么做

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准备食材，将豆角择干净，切成段并清洗控水，切葱花

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打三个鸡蛋加入适量食盐并用筷子顺时针搅拌均匀

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炒锅放油并将鸡蛋放入炒锅翻炒

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鸡蛋炒好后，盛出备用

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炒锅再次放油加入花椒及葱花爆香

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加入豆角翻炒八分熟时加入适量食盐

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将鸡蛋倒入炒锅，与豆角一起翻炒

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2分钟后加入十三香及鸡精即可出锅食用

豆角炒鸡蛋的做法大全家常窍门

材料

【腌豇豆原材料】：豇豆200克、自制剁椒4汤匙、高度白酒1汤匙。

【剁椒腌豇豆炒肉蛋材料】：：自制剁椒腌豇豆、鸡蛋1个、自制牛肉午餐肉4片。

【剁椒腌豇豆炒肉蛋调味料】：风味干豆豉10粒、食盐1/4茶匙。

做法

【剁椒腌豇豆的制作过程】：

1.嫩豇豆摘去两端老根，用清水洗净并晾干水分。

2.晾干水分的豇豆用刀切成小段，豇豆段的长短随自己喜好而定。

3.切好的豇豆段放在无油无水的干净容器里，放入自制剁椒2汤匙。

4.用干净无水无油的筷子把剁椒与豇豆搅拌均匀。

5.用干净无水无油的勺子把拌好的豇豆剁椒装进无水无油的干净瓶子里。

6.装到距离瓶子口八分满。

7.再用干净无水无油的汤匙把剩下的剁椒装入瓶子口。

8.剁椒上面淋一层白酒封口。

9.盖好瓶盖，放在阴凉避光出保存即可。腌到豇豆由翠绿变成黄色，即可食用。

【剁椒腌豇豆炒肉蛋的制作过程】：

1.鸡蛋一个可在小碗里，搅打成全蛋液。

2.炒锅放火上烧热，倒入适量食用油，倒入全蛋液，小火加热随油温的升高鸡蛋液膨胀时，用铲子快速把鸡蛋滑散成取出。

3.锅内留下的底油里放入几粒干豆豉，煸出香味。

4.放入腌好的剁椒缸豆，用铲子翻炒至豇豆熟软。

5.自制牛肉午餐肉切丁备用。

6.切好的牛肉午餐肉放在炒锅里。

7.放入炒好的鸡蛋。

8.加入少量食盐，用铲子翻炒均匀即可出锅。

豆角鸡蛋的做法大全家常窍门是什么

用料四季豆 400克土鸡蛋 2颗盐 3克食用油 少许

四季豆炒鸡蛋，软嫩带甜，简单易做，家人喜欢！的做法步骤

步骤 1

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四季豆洗干净，掐掉两头洗干净。两颗鸡蛋备用。

步骤 2

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两颗蛋打碗里，把四季豆切成豆粒。

步骤 3

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土鸡蛋打入碗中，将它充分搅散。

步骤 4

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热锅倒少许油，鸡蛋液倒入锅中，加少许盐搅匀炒熟，盛出备用。

步骤 5

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锅里留底油，下四季豆粒，可以稍微加点水，煮沸将四季豆粒炒至断生，再入鸡蛋。

步骤 6

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豆角不易熟，多煸炒一会儿。煸炒四季豆的时候要有点耐心，一定要熟透！撒点盐。

步骤 7

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翻炒均匀至收汁，香味更浓时就可以出锅啦！ 软嫩带甜，简单易做的四季豆炒鸡蛋就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~