家常猪肉顿豆角的做法大全家常(猪排豆角家常做法)

猪排豆角家常做法

食材清单

排骨 一斤 、 芸豆 一斤 、 八角 2粒 、 冰糖 5.6粒 、 酱油 适量 、 盐 适量

做法步骤：

步骤1

准备食材：排骨一斤，芸豆一斤，葱姜，八角酱油，盐少许，冰糖4.5粒

步骤2

先把芸豆洗干净，摘去两头的角和细丝，然后掰小段，芸豆记得不要用刀切段，直接用手掰断，这样芸豆组织不齐能更好入味。

步骤3

锅里放清水，排骨冷水下锅，烧开锅后去掉血水和浮末，排骨捞出后控水备用。

步骤4

在另起锅，倒入少量的植物油，放入冰糖，炒至融化，油变成焦糖色。

步骤5

然后把排骨放入锅中翻炒2分钟，排骨均匀上色。

步骤6

放入葱姜，八角炒出香味，在加少量的盐和酱油调味。

步骤7

接着加一大碗清水，微微漫排骨即可，大火烧开，改小火慢炖20分钟。

步骤8

排骨慢炖20分钟后再把芸豆加入，这样排骨会比较软烂，芸豆不至于炖的太烂糊。

步骤9

加入芸豆后翻炒几下，再加一点点的盐，这样芸豆会更有滋味。继续小火炖10-15分钟左右

步骤10

中间翻炒两次，看到芸豆烧熟即可，加点鸡精就可以出锅了。

猪脚豆角的做法窍门

关键用材

1、猪蹄二只，约三斤，斩块。

2、豆角一斤(干)，用小水泡发一天。

3、生姜一块。

4、米酒三一茶匙。

5、盐适量。

味碟用材

1、生抽酱油半汤勺。

2、醋两一茶匙。

3、油辣子一一茶匙。

4、花椒面一现磨咖啡匙。

5、芝麻油一一茶匙。

6、葱两株。

7、鸡精适当。

作法

1、将猪蹄块过开水去血沫后，捞起来。

2、炖锅中放水，放进猪蹄块，米酒、将生姜拍破添加，火灾烧开后盖上改微火慢炖约四十分钟。

3、放进豆角，火灾烧开，改微火再次炖两小时。

4、猪蹄出锅前将葱剁碎;生抽酱油、醋、油辣子、花椒面一、芝麻油、鸡精放盘子里调为料粉。

5、将猪蹄盛汤盆里，味碟里撒上葱碎，和猪手汤一同上菜就可以开吃。

生产材料疫苗:猪蹄700克是青木瓜300克是大豆50克是生姜片10克是茯苓2克是水1500㏄生产调味料疫苗:盐1小勺鸡精粉1/2小勺酒酿1一茶匙

怎样做青木瓜炖猪脚的做法：1.大豆清洗，以凉水侵泡约5钟头，预留。2.猪蹄清洗后，放进开水中汆烫约5分鐘，捞起来泡凉水待凉，预留。

3.青木瓜削皮、割开、去籽、切片，预留。

4.取一石锅，把做法1的大豆、做法2的猪蹄与生姜片、水放进一起煮滚，待滚后转文火再煮约30分钟，然后放进做法3的青木瓜块煮约40分钟。

5.在做法4的锅中放进茯苓与全部调味品煮约10分钟，熄火后焖约10分钟就可以

猪排豆角家常做法视频

材料

主料：排骨300g、豆角500g；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、姜适量

排骨炒豆角

1

准备材料。

2

排骨洗干净，用淀粉，生抽，盐，糖拌匀。

3

腌制20分钟。

4

豆角洗净摘成小段。

5

烧开水，把豆角灼水。

6

先把排骨炒熟。

7

加入灼过水的豆角翻炒，撒上一点水，盖上盖子焖一焖。

8

最后撒点盐调味，在翻炒家下就可以起锅。

小贴士

排骨腌制一下，口感比较嫩滑。

猪排炖豆角

用料

土豆 1个(小)

蒜 瓣(三四瓣)

葱 根(一寸段)

老抽 半勺勺

盐 克(根据自己口味放)

面粉 克(根据人口)

正宗巴盟(焖面)的做法步骤

步骤 1

和好面之后盖上醒着。

步骤 2

准备调料(西红柿一个小-葱-蒜-老抽半勺-生抽三勺-姜末-八角面-花椒面)倒入一个碗中

步骤 3

豆角✂️成条状 土豆切条 胡萝卜切条 不要太粗！

步骤 4

腌猪肉(可以放色拉油或猪油) 不过都没有腌猪肉香😄

步骤 5

把碗中准备好的调料下锅煸炒，香味出来下豆角煸炒！

步骤 6

豆角煸炒俩三分钟加水，我这个碗不大，加了俩碗半！(放盐) 盖上锅盖煮，这时候可以擀面！

步骤 7

等待豆角煮三分钟左右下土豆、胡萝卜(早下土豆怕土豆煮的太烂了)所以选择这时候土豆。 不喜欢吃土豆的可以选择不放！

步骤 8

擀面需要转圈。不然擀不圆😁擀好之后中间划开，切细一点面条！

步骤 9

最后一步，等豆角、土豆，都熟了下面！ 盖锅盖焖，一定要大火，起来气之后可以换中火。焖俩三分钟就熟了！

猪排豆角家常做法窍门

— 食材清单 —

主料:排骨500g

辅料:，豆角250g，腐竹100g，葱姜蒜适量，蚝油1勺，生抽2勺，老抽2勺，冰糖3粒，盐少许

做法步骤：

1，排骨凉水焯水。热油放入焯好水的排骨翻炒，加入葱姜蒜翻炒。排骨煎至两面金黄后蚝油1勺，老抽2勺，生抽2勺翻炒。

2，腐竹提前用温水泡软，切寸段；豆角，洗净摘成段。

3，加入开水炖煮30分钟以上，排骨煮熟后加入豆角煮熟。再放入腐竹，最后加入一点盐调味即可。

4，出锅。

猪肉豆角做法

凉拌豆角

用料

白糖少许；味极鲜一勺；香醋一勺；干辣椒6只；生姜适量；蒜瓣适量；鸡精适量；蚝油半勺；香油半勺；盐适量

做法

原料：豆角、蒜瓣、干辣椒

调料：盐、白糖、耗油、味极鲜、香醋、香油。

1、先将豆角码整齐、去掉头、去掉尾、切成段。（比平时炒豆角的段要长）

2、大蒜拍一下、剁成末、干辣椒切成段。

3、锅中倒入水、来一勺盐、再来一勺油、这样焯出来的豆角才好看。

4、将水烧开、开锅之后、放入豆角、煮三分钟就可以、将豆角煮熟。煮好之后、颜色变绿捞出来

5、放入冰水中过凉有冰块最好，过完凉之后豆角中间有个印，从印的位置拉开

6、锅烧干，倒入油，看上去冒青烟就可以

7、倒入辣椒中，把辣椒炸香，凉一下

8、凉凉之后，倒入蒜末蚝油味极鲜香醋香油盐白糖

9、搅匀之后、倒入豆角中、用筷子拌匀就可以了。最后装入盘子中。

就这样，一盘凉拌豆角就做好了。