可乐鸭块的做法大全家常做法(可乐鸭块怎么做好吃)

可乐鸭块怎么做好吃

主料：鸭子一只（三斤左右）

辅料：青尖椒两个，红尖椒两个，可口可乐一听

配料：姜一块，蒜2瓣，葱头3根，八角适量，桂皮适量，良姜适量，草果适量，山楂适量，茴香适量，料酒1汤匙，老抽1汤匙半，麻辣鲜1茶匙，盐1小勺半，鸡精1小勺

做法： 

1.鸭子治净斩成小块。

2.青红尖椒切成菱形块状，葱姜蒜准备好

3.炒锅放少许油，烧至七成热，下鸭子爆炒。

4.爆至鸭块变色出油，放料酒、姜和蒜，炒匀。

5.再放老抽炒匀、麻辣鲜、盐和鸡精。

6.倒入可乐没过鸭肉，烧开。

7.转入电压力锅，放入调料包，选择“鸡鸭肉”即可。如果是传统喷气压力锅，则烧开后转小火排气8分钟左右。如果不用压力锅，用焖的，小火焖一个小时左右。

8.鸭肉压熟后，再转回炒锅，放青红尖椒和葱头，大火收汁。

9.至汤汁浓稠均匀裹在鸭肉上即可

可乐鸭块怎么做好吃炒的

用料

肉鸭 半只

生姜 两块

大蒜 10瓣

酱油 小半碗

可乐 1瓶半

冰糖 15克

鸡精 少许

蚝油 少许

清水 1碗半

做法步骤

步骤 1

1、鸭肉洗净，剁成小块。生姜和打蒜切成小块备用。

步骤 2

2、热锅下油，油温至5成热的时候下生姜煸至金黄色，煸出生姜的香味后，接着放入大蒜炒出香味。

步骤 3

3、放入鸭肉慢慢煸炒，中火煸炒出鸭肉里多余的水分。炒好鸭肉后，加入少许的蚝油翻炒两下。接着放酱油，爆出酱油的酱香味。依次放入可乐，冰糖，鸡精，清水。中火煮开，关小火慢煮至收汁即可出锅。

可乐鸭块怎么做好吃又简单

美味可乐鸭 配料——红蒜头、白蒜头、黄姜、红姜、王香粉、香茅、八角（三、四个）、醋（最好用黑醋三、四汤匙）、生抽、盐（少许）、糖（少许）、可乐。 一只鸭子一斤半左右（要年轻的鸭子哦）。

方法：

1、先把配料和鸭子腌十五分钟左右（先不要倒入可乐）。

2、放入瓷器煲里，倒入开乐浸过鸭面，先武火煮沸，再用小火焖至少三 十分钟以上。即可食 ---------------- 可乐鸭的做法 既然有可乐鸡 一定也要有可乐鸦 其实因为鸦肉比较硬 更适合用可乐中的二氧化碳让鸦肉软化 ============================================================ 【材 料】 柳橙 1/2颗 姜 20公克 鸭胸肉 400公克 可乐 1/2罐 太白粉水 15㏄ 【调味料】 A.盐 1/2小匙 料理米酒 10㏄ 水 500㏄ B.柳橙汁 50㏄ 可乐 50㏄ 橙酒 10㏄ 白醋 15㏄ 糖 4小匙 盐 1/4小匙 【做 法】 1.柳橙、姜分别切片备用。 2.鸭胸肉，以作法1的材料与可乐腌约20分钟备用。

3.热油锅，放入作法2的鸭胸肉，以大火煎至表皮略为焦黄，加入作法2腌过鸭胸肉的腌料汁及调味料A煮开，再转小火煮约20分钟，至鸭胸肉熟透，起锅切厚片，排入盘中。

4.将调味料B入锅以小火煮开，用太白粉水勾芡，淋至鸭肉块上即可。另可取巴西里、柳橙片作装饰。

可乐鸭怎么弄好吃

不需要加冰的就好，可乐鸭最终是将可乐和鸭放在一起，加冰的可乐也没什么用。

可乐鸭块的做法

1、材料：新鲜鸭1只、红萝卜(1根)、洋葱(半只)、鲜蘑菇(150克)、可乐(1罐)、姜(3片)。调料：油(2汤匙)、生抽王(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)

2、洗净鸭，斩成块状待用。

3、鲜蘑菇去蒂洗净，切成条；洋葱剥去外皮，洗净成块；姜切成片。

4、烧热2汤匙油，炒香洋葱块，放入鸭肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸭肉变白。

5、注入1杯清水搅匀煮沸，将鸭肉和汤汁都倒入砂锅内。

6、依次鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。

7、开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。