清蒸莴笋的做法大全家常做法大全(清蒸莴笋叶的做法大全家常)

清蒸莴笋叶的做法大全家常

用料：芹菜叶100克、玉米粉120克、鸡蛋1个、水适量、太太乐鲜鸡汁1汤匙、盐适量

步骤：1.新鲜的芹菜叶摘下来洗净沥干水分2.加入太太乐鲜鸡汁，少许盐拌匀。

3.加入鸡蛋，玉米粉

4.用手一边揉压，一边分多次加入水，容器中的所有食材能成团就停止加水。

5.均分成大小差不多的小团子，用手搓圆（也可以团高一些，做成窝头的形状）

6.放入蒸箱/蒸锅，水开后蒸15-20分钟即可7.蒸好稍散下热气，取出趁热吃吧。

8.直接吃淳朴鲜美，蘸蒜泥，油辣子都棒极了，

蒸莴笋叶子的做法大全

冷水上锅。

做法：

食材有莴笋叶，面粉一大勺，玉米粉一大勺。胡萝卜。姜，蒜，黄酒，盐，

做法：1莴笋叶洗净，沥干水分备用

2，往脸盆里加入面粉和玉米粉，搅拌均匀。

3.莴笋叶切碎到入面粉和玉米粉搅拌在一起放入蒸锅蒸10分钟拿出

4.热锅加油，下胡萝卜丁姜蒜沫翻炒炒香。

5.加入蒸好的菜叶翻炒，淋上料酒 加入调味料即可出锅

清蒸莴笋叶的做法大全家常菜

莴笋叶干菜的做法步骤

步骤 1

把新鲜的莴笋叶洗干净，晾晒起来晾晒到蔫了，叶子都是干的没有生水的状态后，撒上适量盐，不停的揉搓，像揉面那样，揉出水，越揉会越发现菜的颜色，全程一定要用无油无生水的干净盆子和手操作！不然很可能就是失败原因的第一步！

步骤 2

揉好以后就可以装入无油无水的坛子里发酵，需要发酵12-20天左右。 坛子岩边倒上一瓢水。阻断空气的进入。

步骤 3

取出莴笋叶晾晒，晒干就可以放入蒸锅里第一蒸，蒸15分钟，闷15分钟，然后晒干。这样的步骤要经过三次，即三蒸三晒。

第三晒，晒干以后就可以放起来保存起来慢慢吃了。

蒸莴笋叶的做法窍门

食材

主料

自发粉

750g

莴笋叶

1500g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

少量

姜

少量

香菇

少量

黑木耳

少量

鸡蛋

2个

步骤

1.自发粉倒入盆中。

2.放入温水，和面，然后醒面。醒面的过程中，做馅。

3.莴笋叶洗净。

4.用热水焯水。

5.香菇用热水泡发。

6.黑木耳泡发。

7.葱姜洗净。

8.2个鸡蛋，打散。

9.热油锅，将鸡蛋摊好，打碎。

10.莴笋叶、香菇和木耳放入锅中。

11.面醒好后，揪成核桃大小的剂子。

12.擀皮，稍微厚点。

13.包好的包子放入屉中。开锅后，大火蒸30分钟。

清蒸莴笋叶的做法大全家常菜窍门

1、南瓜削皮，用不锈钢勺挖除软肉层的瓜瓤，切成小块备用。

2、自制豆豉酱：将干豆豉洗净，浸泡3-5分钟，略为切碎。锅内注入适量油，五六成热时下蒜泥爆香锅，放入豆豉和辣椒末煸炒至豆豉出香汁，加入糖和蒸鱼豉油调味，加入少许水，炒匀出锅。豆豉酱是作菜极好的调味料，一次可以多做些装密封盒冰箱冷藏。3、将步骤（1）浇上自制豆豉酱，上蒸笼蒸约20分钟，上桌前拌匀即可。

蒸莴笋叶子

主料

莴笋叶500g面粉300g

辅料

油适量 盐适量 水适量 辣椒粉适量 蒜苗适量 

做法步骤

1.将莴笋叶子洗净，控干

2.切成小段

3.切好的莴笋叶放入盆中

4.倒入适量面粉

5.搅拌成絮（一定要多放面粉，否则蒸好就会很粘。）

6.蒸锅中放上纱布

7.将拌好的菜倒入（大火蒸20分钟即可）

8.蒸好的菜

9.蒜苗洗净切碎

10.锅中放油，蒜苗倒进锅中，放少许辣椒面，盐，鸡精（小火慢炒）

11.蒸好的菜倒入锅中，不停翻炒，炒4-5分钟即可盛出

12.装盘即可开吃小贴士一定要多放面粉，拌好的才不沾手即可

清炒莴笋叶的做法大全家常

步骤/方式1

新鲜的莴笋叶，用清水清洗干净。

步骤/方式2

热油锅加入蒜蓉。

步骤/方式3

再倒入莴笋叶。

步骤/方式4

大火翻炒5分钟。

步骤/方式5

炒至香味飘出，再加入适量的盐调味。

步骤/方式6

即可完成，美味又简单的清炒莴笋叶。