山药条图片大全家常(山药图片大图简单)
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火苕是一种俗称又叫脚板苕,毛苕,参薯,洞黎薯,也是薯蓣科植物,和山药同属,叶子比较类似,但根部差别较大。
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可以做:山药粥、山药糖水、山药炒木耳、山药排骨汤、山药饼等等。
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山药一般有7个品种,分别为:普通山药、细毛山药、铁棍山药、大和山药、灵芝山药、淮山药以及麻山药,其中最常见的是铁棍山药,因其有像铁锈一样的痕迹,故得“铁棍山药”一名。
山药是什么
山药又叫做山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是一种中药,为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。
山药是一种深根性植物,所以栽培地应该选择土层深厚、排水良好、蔬松肥沃的砂质壤土。
山药作为一种药食两用的中药材,其特征会受到区域的气候特征、地质特点、生长环境等因素的影响。
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您好,根据您的问题,这个山药长的这么老了,应该是像树根的,是可以吃的,只要能嚼得动,以前我爸运送山药的时候拉货车有个很老的山药,看着长了好多年的样子,外面的皮都是漆黑的,但是吃起来的话,普通的山药特别的不一样,特别的滑,我至今都记得!
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怀山药与铁棍山药的区别是:种类不同、营养价值不同、口感不同、属性不同等。怀山药是河南省焦作市特产,是中国国家地理标志产品。因其可与人参相比,又称为“怀参”。而铁棍山药是众多山药品种之一,因有像铁锈一样的痕迹,故得名铁棍山药。
具体区别:
1、种类不同:怀山药的品种有很多,而铁棍山药,就是属于怀山药其中的一个品种,并且是其中最好的一个品种,营养价值和口感,都是山药中的极品。
2、营养价值不同:怀山药可以作为药用,有食疗效果。铁棍山药一般作为食材,价值没有怀山药的高。
3、口感不同:怀山药因为水分含量大,煮熟之后口感会更加的软糯。而铁棍山药虽然在长相和铁棍相似,但和怀山药相比,铁棍山药的质地脆硬,水分含量少,吃起来较为爽口,口感比较好。
4、属性不同:铁棍山药粗细均匀,直径一般在一到两厘米左右,而毛须略多,表皮的颜色有一些深,且表面附着有暗红色的锈斑。而其它山药怎么粗细不均、直径大约都在三厘米左右,毛须很少,表皮颜色稍微浅一些。怀山药为多年生缠绕性草本,根肉质肥厚,略呈柱形,长短不等。
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山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素及淀粉酶等多种营养成分,低脂低热还富含膳食纤维;是营养价值很高的蔬菜之一,有助于宝宝的肠道健康和免疫调节,宝宝辅食里的常客之一。
它也是个百搭食材,和很多食材都能“和平相处”、相互融合。用山药给宝宝做辅食,喵呜个人是喜欢用山药煮粥、熬汤、做小糕点、小饼干等。例如和大米、小米、莲子、红枣、肉类、蔬菜等食材煮粥,和肉类煮汤等。
例如你可以用山药做这些辅食:
山药苹果/雪梨小米粥
山药和小米是宝宝辅食中常用的粗粮搭配,两者都有健脾养胃、促进吸收的功效。而且煮熟的苹果和山药都有收敛止泻效果,很适合有点轻微腹泻的宝宝食用。
山药红枣糕
红枣和山药都是药食两用的食材,具有健脾养胃、增强抵抗力的食疗作用。它们都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C和钙、铁等营养元素。
山药肉肠
山药的淀粉含量高,口感比较糯,和肉类搭配一起做成辅食,可以改善肉柴的口感,帮助宝宝接受肉类辅食。把它和猪肉、牛肉一起做成香肠状的辅食,营养更丰富、口感更好、宝宝更喜欢。
总之宝宝吃山药是好处多多,但也不是每个宝宝都能吃山药,因为有些宝宝会对它过敏。山药淀粉含量高也不适合一次吃多,吃多容易胀气;大便干燥的宝宝也不适合吃,因为山药有收敛效果。
注:图片来源于网络,侵删。
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