小米挂面做法大全家常(小米粥煮挂面)

小米粥煮挂面

500g面粉，200g小米

配料

适量油，适量盐，适量黄豆，适量花生米

适量核桃仁，适量绿豆，适量大米

适量八角，适量桂皮，适量花椒

1准备适量的小米大米，小米多点，大米少点，然后把两种米洗干净。

2在准备各种豆子，花生米黄豆绿豆核桃仁，洗干净。

3把米和豆子都放到锅里，然后加上适量的调料，加足了水。

4取适量的面粉，然后加上适量的水，和面。

5和好面，放着醒10分钟，最后用擀面杖把面擀好。

6然后用刀切成面条，切细点好吃。

7等锅里稀饭熬好了，把面条下进去，煮两次开就好了。

8最后加上调味料，盐、五香粉少许的鸡精，出锅了。

小米挂面怎么煮好吃

准备材料：面条400g、小米70g、泡好的黄豆40g、青菜100g、西红柿400g、白萝1个。

做法:

1、锅烧开1500g的水，加入洗净的小米开始煮。

2、煮开后下入已经泡好的黄豆一起煮大约二十分钟。

3、将白萝卜切成条，西红柿切碎，青菜根部和也不分开切碎，小葱根部和叶子也分开切碎备用。

4、将白萝卜条下入小米黄豆汤中继续煮。

5、另起一锅，加水烧开，下入面条。下入青菜根煮，煮一开后捞出。

6、将青菜叶下入煮过面条的水中焯烫捞出。

7、炒锅烧热放油，下入小葱根部煸炒出香味，加入西红柿翻炒，调入适量生抽提味，加入适量盐。

8、起锅前放入小葱叶子。

9、将炒好的西红柿汤汁煮好的面条青菜倒入另一锅的小米黄豆汤中，煮开，即可出锅。

米粉挂面如何煮

首先米粉不能煮得太熟，在开水锅里的时候，用筷子夹一下，如果能勉强夹断，那时候就要立刻关火，然后让米粉在锅里再焖上十分钟。

倒出来用冷水冲，把米粉完全冲冷以后沥干水份，锅里放油烧热，放入各种(所有)调料，肉，菜炒香，然后多倒入一些酱油，最后把米粉放入，用筷子翻炒，这样就不容易断了。

小米挂面汤的做法大全

做法一

材料：小米、面粉、香葱、盐、黑芝麻

做法：

1、小米洗净晾干，用研磨器打成少米面。

2、加入适量面粉，和成面团，制作成面条。

3、锅中放少许橄榄油，烧热，放入少许香葱炝锅，加入水。

4、烧开后下入面条，煮熟后加入盐调味，出锅后加入少许香葱和黑芝麻即可。

做法二

材料：面粉、小米

配料：适量油、适量盐、适量黄豆、适量花生米、适量核桃仁、适量绿豆、适量大米、适量八角、适量桂皮、适量花椒

做法

1、准备适量的小米大米，小米多点，大米少点，然后把两种米洗干净；

2、在准备各种豆子，花生米黄豆绿豆核桃仁，洗干净；

3、把米和豆子都放到锅里，然后加上适量的调料，加足了水；

4、取适量的面粉，然后加上适量的水，和面；

5、和好面，放着醒10分钟，最后用擀面杖把面擀好；

6、然后用刀切成面条，切细点好吃；

7、等锅里稀饭熬好了，把面条下进去，煮两次开就好了；

8、最后加上调味料，盐、五香粉少许的鸡精，出锅了。

小米面做的粥

需要黄豆50颗，小米面100克，大米少一点想省事的话，就用豆浆机打豆浆，备用铁锅尽量烧热，先用一勺豆浆放入锅中从锅里要炒出锅巴，再放入其余的豆浆，将直至沸腾，撇沫后将先长泡好的小米面糊放入锅中，再慢慢熬，再放入一点大米，增加粥的米香味，把它熬开之后就OK了