曲阜家常菜谱(曲阜饮食特色美食)

曲阜饮食特色美食

曲阜是传统的农业生产区，自古至今，民间饮食俭约风俗突出。其中著名的“孔府菜”源自圣人之家的孔府，因其特殊地位，在日常饮食和宴饮菜肴方面形成独特的风格，成为我国官府菜的典型代表。曲阜民间主食有煎饼、地瓜、馍馍、窝窝、卷子、包子、水饺、饼类等，副食有咸菜、豆制品、菜豆腐、蒸菜等。居民就餐有喝糊嘟、喝汤的习惯。

山东曲阜美食攻略

1，御书房孔门官府菜

2，古巷创意餐厅

3，孔门老味道

4，闾里

5，李认真盘盘麻辣烫漂流（曲阜店）

6，儒乡食礼堂餐厅

7，伴山小筑农家小院

8，正宗孔府宴（孔府后门店）

9，私厨（青年路店）

10，济宁黄屯李鹤劈柴院（曲阜店）

11，茶叶农家炒鸡店 

12，阙里人家私房菜 

13，鑫盛清真园

曲阜美食推荐十大

孔府宴

曲阜美食的名片，用料讲究、品种多样、风味独特。

熏豆腐

曲阜传统小吃，孔府宴中的传统名菜，深受各路食客喜爱。

带子上朝

曲阜传统美食，肉质鲜香、酥烂可口。

曲阜煎饼

曲阜传统小吃，香酥可口、满口留香。

圣府糕点

曲阜传统小吃，造型华丽、风味独特。

烤花搅鲑鱼

孔府宴中的传统名菜，白中泛红、味道鲜美。

孔府一品锅

曲阜传统美食，汤汁浓鲜，营养丰富。

神仙鸭子

曲阜特色美食，肉烂脱骨、汤鲜味美。

北山大枣

曲阜特产水果，皮软肉厚、香甜可口。

九层鸡塔

曲阜特色美食，深受各地食客喜爱。

曲阜特产美食

孔府御膳坊熏豆腐、曲阜脆脆香馓子、曲阜银杏龙须米线、曲阜千层酥咸煎饼

孔府熏豆腐又称曲阜熏豆腐，是济宁独居风味的特色传统小吃。孔府熏豆腐大都是先切成块再在特制的“锅灶”里用特种木材熏烤而成的。看起来就有一种烟火烧烤的痕迹，表面有些干燥，黄澄澄的

曲阜饮食特色美食有哪些

一、熏豆腐　　曲阜熏豆腐，可是闻名中外的曲阜特色小吃，风味那是绝对的独特。　　对于这个还有一段传说：据说是当年孔子太专注于看书了，把豆腐放在炉子上热一下，结果把豆腐烤焦了，但是又节俭舍不得扔掉就只好回锅一下，然后放上佐料，结果别有一番风味。现在的熏豆腐是先煎一下，然后再油炸，到外焦里嫩的程度，最后炒一下就好了。

二、孔府糕点　　孔府糕点，源远流长，世代相传，独具风味。色香味俱全的糕点讲究的是现吃现烤。早在明清时期。孔府糕点就闻名于市了，比其他糕点都火爆于市场。

三、曲阜煎饼　　曲阜煎饼有自己带点特色，其实最适合老年人食用了，因为比较松软，入口即化，相当可口，不像莱芜泰安的煎饼，非常有嚼劲。不过各有各的特色。小麦粉和玉米粉调成糊状放入锅内平摊烙好，然后放入花生，香椿，香脆可口，非常好吃。

曲阜饮食特色美食介绍

熏豆腐又称“孔府熏豆腐”。曲阜熏豆腐驰名中外，为独具风味的地方传统小吃。

孔府糕点，也象孔府宴一样，是源远流长、世代相传的一种独具风味糕点。

甏肉（bèng ròu）干饭，为山东济宁地区传统特色小吃，起源于元朝。还有曲阜煎饼、羊汤、吴村吊炉烧饼、烧饼卷、水煎包，曲阜香稻等。

曲阜市特色美食

我在曲阜上学三年了，对吃的还可以发言一下下，嘿嘿 首先是饭店： 喜来登——有两家，不错的饭店。

一家在曲师大杏坛学院附近，还有一家是在老汽车站对面 金汉斯——是一家烤肉店，我们以前经常去，特色食品有海鲜拌饭，咖喱饭，鱿鱼圈。。。很多很多，味道很棒呢~~

~在孔庙附近 鼎鼎香——是一家火锅店，我前几天过生日就在那里吃的，扎啤不错，嘿嘿~

~ 小城故事——在上岛咖啡对面，里面的鸡爪味道很好很好的 永和豆浆对过有个烤鱼城，里面的烤鱼很好吃 再者是小吃： 你就去五马祠街好了，那里面的土掉渣烧饼我喜欢，还有其他很多的小吃，还有天津小笼包、吉祥馄饨，是在五马祠街外面附近，也很好吃的