家常烤猪肉的做法(家常烤猪肉的做法大全)

家常烤猪肉的做法大全

材料

五花肉 1kg,胡椒粉 少许,粗胡椒 3大匙,蒜头 3颗,迷迭香 少许

做法

1、是铝箔纸，猪肉放在铝箔纸的暗面，先放粗胡椒，记得要留一些给另一面，平均撒上

2、蒜头剥好后，微压裂，迷迭香洗过用餐巾纸吸干

3、在把全部的食材放入，之后放冰箱一天隔天烤箱用200度烤25~30分钟就好

家常烤猪肉的做法大全图解

烤箱烤猪肉丁的制作方法如下

材料：五花肉500克、盐适量、辣椒粉1汤匙、孜然1汤匙、孜然粉1茶匙、芝麻1汤匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、

做法：

1.选用五花肉带皮或者不带皮的都可以，把五花肉切成薄厚均匀的大片。

2.将盐，料酒，白糖，孜然粉，白胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，一半的辣椒粉放在碗中，搅拌均匀，调成腌肉用的汁。

3.将腌肉料汁倒在五花肉内，拌匀，腌制2-3小时左右，到时间后，用2根签子把五花肉每串穿上3片肉，其余依样穿好。

4.烤盘放上一层锡纸，将穿好的肉片摆在烤盘内，肉片要展开。

5.烤箱预热，将烤盘放中层，上下火200度，烤10分钟，到时间后，取出，肉串两面撒上孜然，辣椒粉，芝麻，继续烤10分钟即可，这样香喷喷的五花肉就烤好了，直接吃就可以了。

6.或者吃的时候也拿上一片生菜叶或者苏子叶，放上一片五花肉，在放上两片蒜片，包成团放入口中，那种脆脆的、清香的味道可是好极了。

家庭烤猪肉的简易做法

猪肉切小块，放花椒，大料生抽，老抽淀粉，盐，鸡精，味精，孜然粉，胡椒粉，辣椒面腌制半个小时，直接放烤架中烤就可以

家常烤猪肉的做法大全窍门

准备材料：带皮猪五花肉 500克，姜 3片，八角 3颗，花椒 1茶匙，盐 少许，五香粉 少许，食用小苏打 少许，蘸料 适量，料酒 1汤勺

1、将带皮猪五花肉洗净，放入锅中汆水备用。

2、将汆好的五花肉加入生姜片、八角、香叶、花椒以及料酒，加水没过肉块，大火烧开后转小火，炖30分钟。

3、将炖好的猪肉捞出，用叉子在肉皮上扎满小孔，翻面在瘦肉面用刀每隔3厘米切一刀，在瘦肉面和侧面及开口处撒上盐和五香粉。

4、用竹签将瘦肉部分穿起固定，在肉皮上抹少许盐后再抹上薄薄一层食用小苏打。

5、肉皮朝上，用锡纸将肉块的底部及四周包裹起来，放入冰箱冷藏过夜。

6、第二天从冰箱取出，恢复室温，放入烤箱230度30分钟左右即可。

7、黄金脆皮烤猪切成小块，蘸上蘸酱即可开始食用。

烧烤猪肉的做法大全

质料：植物油100G，猪精肉500g，老抽50g，五香粉3g，面包屑1包，鸡蛋1个，料酒20G

做法：

1.猪精肉切大片，参加料酒、老抽、五香粉后拌匀，腌制30分钟。

2.筹备炸前，打入鸡蛋白，拌匀，蛋黄不消。

3.肉片匀称沾好面包屑，放入七八成热的油中，两面都炸成金黄色。

4.炸好，装盘，开始享用鲜味。

烤猪肉的做法家常做法

用料：

瘦肉300克，蜜汁烤肉酱1汤匙

料酒1汤匙，五香粉1小勺，辣椒粉1小勺

盐1小勺，生抽1汤匙

步骤 1

瘦肉洗干净，切5毫米左右的片。

步骤 2

加入1汤匙料酒。

步骤 3

1汤匙蜜汁烤肉酱。

步骤 4

1小勺五香粉。

步骤 5

1小勺辣椒粉。

步骤 6

1小勺盐。

步骤 7

1汤匙生抽。

步骤 8

将所有调料拌匀，腌渍半小时。

步骤 9

炸篮铺一层油纸，将肉片码好，尽量不重叠。180度先烤5分钟。

步骤 10

全部翻一个面，再烤5分钟。

步骤 11

出来的油太多了，换了一张油纸，再次翻面，烤5分钟即可

烤猪肉的制作方法

步骤 1

五花肉洗净切0.2里面左右的薄片——肉可以稍微冻一下，方便切片

步骤 2

切好的五花肉加入，耗油（多一点），适量生抽，少量盐和一点点的糖，具体比例可以参考，3：2：0.5：0.3

步骤 3

抓匀肉，并腌制一个小时以上（最长时间不能超过一天，半天为宜，比如上午腌制上，晚上做饭时做）

步骤 4

烤箱预热，200°

步骤 5

在烤盘上铺好锡纸，码放好五花肉，每一片都要码平

步骤 6

送入预热好的烤箱，时间为15分钟左右——烤箱和烤箱参数不同，虽然都是200°，也要自己掌握温度和时间

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤到表面焦黄，并“滋滋”冒油即可，尝一下，不腻基本上就差不多了——千万别烤过了，分分钟肉一焦黑就完了

猪肉的烤制方法

第一步：准备一块五花肉洗干净，用刀把上面的猪皮刮一下，然后凉水下锅，加上姜片和料酒，开大火煮开，撇掉上面的白沫，水开再煮15分钟，用筷子扎透出锅，过一遍凉水，快速冷却备用。

烤五花肉

第二步：在小碗中加上食盐、花椒粉、老抽、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，然后均匀抹在五花肉上面，在肉皮上扎几个小孔，抹上一层食盐和小苏打，放在冰箱里冷藏4个小时。

烤五花肉

第三步：把冷藏好的五花肉取出来，用锡纸包起来，猪皮朝上，猪皮不用包起来，然后放在烤盘中，放在烤箱中200度，烤40分钟。

烤五花肉

第四步：时间到取出来，在猪皮上抹一层蜂蜜，再一次放在烤箱中烤10分钟，时间到把锡纸去掉，把五花肉翻一面，放在烤箱中烤20分钟，出炉晾一会。

烤五花肉

第五步：等到五花肉冷却后，先切成小块，摆放在盘中，调一点料汁，放上辣椒油、蒜末、生抽、香醋搅拌均匀，蘸着就可以食用了。