菊花家常菜(菊花菜的花)

菊花菜的花

菊花菜，因其叶子很像菊花而得名。是十字花科草本植物。

菊花菜在上海地区叫塔菜，北京地区叫菊花菜，是上海及周边地区特有的一种冬季时令蔬菜。上海人也把菊花菜称为塌棵菜。可能是因为其形状扁塌，微微有点苦味(沪语棵和苦同音)而来。

菊花菜里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，茼蒿气味芬芳，可以消痰止咳哦。菊花菜里含有蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能够调节体内的水液代谢，消除水肿，菊花菜还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐等物质，是不错的滋补气血的食谱类型，可以促进代谢，而且还可以补脑降血压哦，是不错的消除疲劳的食谱类型，大家可以放心食用，适合各类人群。

菊花菜的花蕊可以吃吗

白色绿心小雏菊的花语很多，有纯洁的美、天真、幼稚、愉快、幸福、和平、希望、深藏在心底的爱、坚强、离别、你爱我吗。白色的小雏菊可以送给自己暗恋的人，所代表的含义是我爱你，你爱我吗，送出小雏菊的人可以得到小雏菊的祝福，当你送给暗恋的人小雏菊之后，对方就会感知到你的心意，并且也会爱上你。小雏菊和其他的花卉相比，就像是一个纯真的少女一样，小小的那么可爱，所以也有幼稚、天真的含义，还可以送给自己喜欢的人，比喻她就像是小雏菊一样天真可爱。

菊花菜的花能泡水喝吗

家里养的菊花不可以泡茶，菊花茶是以鲜嫩菊花花朵为原料，经采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成，其成品为药食同源，具备冲泡以及饮用属性，而家里养的菊花为观赏菊，不具备食用属性，且未经过正规工艺加工，因此不能直接泡茶。

总之药用菊花，需经采摘后，经过加工，烘烤，达到药用要求，才能泡水喝，少于这两个条件，不建议随意饮用，以免对身体造成伤害。

菊花菜的花能泡茶喝吗

不可以做花茶。

因为君子兰的叶、花和茎的汁液都有微毒。

君子兰含石蒜碱是对人体也不好的，所以不要直接泡水喝。

君子兰，别名剑叶石蒜、大叶石蒜，是石蒜科君子兰属的观赏花卉。原产于南非南部。是多年生草本植物，花期长达30-50天，以冬春为主，元旦至春节前后也开花，忌强光，为半阴性植物，喜凉爽，忌高温。

菊花菜的花图片

清炒菊花菜的做法步骤

1. 菊花菜用手把叶子一片片掰下，用流动的水清洗干净。

2. 清洗干净的菊花菜尽量把水控干净，葱姜蒜切碎备用

3. 炒锅加热，倒入20ml食用油，下入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 下入菊花菜翻炒均匀，加入少许生抽，不要放太多，一点点，不要看出酱油色。

5. 放入2g盐翻炒均匀

6. 出锅装盘。

小贴士

这是一道清淡的菜，吃的就是菊花菜的本味儿，不需要加太多调味料。要大火快炒才不会出太多的汤汁。

菊花菜的花可以泡茶吗

不适合。菊花采集要讲究时效，刚刚绽放的时候采集最佳。它的花谢了，枯萎了，采集回来，其药用功能大打折扣，洗净晾干后用来泡茶

菊花菜的花可以吃吗

康乃馨是可以吃的。康乃馨 ，又名狮头石竹、麝香石竹、大花石竹、荷兰石竹，为石竹科石竹属的植物，分布于欧洲温带以及中国大陆的福建、湖北等地，原产于地中海地区，是目前世界上应用最普遍的花卉之一。康乃馨包括许多变种与杂交种，在温室里几乎可以连续不断开花。1907年起，开始以粉红色康乃馨作为母亲节的象征，故今常被作为献给母亲的花。 纯天然康乃馨产于云南高寒地区，海拔3000米以上，无任何杂质感染，具有健脾补肺、固肾益精，治虚劳、咳嗽、消渴等功用。是馈赠亲友的好补品。

菊花菜的花是菊花吗

菊花菜进行分期采收。一般在播后35天左右。苗高20厘米左右采收。

一是疏间采收。

二是保留12个侧枝割收。采收后浇水追肥一次。蒿菜是以鲜嫩叶为商品。当8月中旬叶龄有11.5张以上。苗高达18厘米时开始收获。收获时进行保留侧枝采收。菊花菜就是我们平时吃的茼蒿，又称蓬蒿、蒿菜、蒿子秆，因为它的花很像野菊，所以又叫菊花菜。菊花菜性温，味甘涩，有安心血、平补肝肾、养脾胃、消痰热、利肠胃等功效。

菊花菜的花语

菊花的寓意如下：

1.象征正直不屈。菊花又被称为“黄花”，在古代中华民族中认为黄色的大地，因此黄色也是中色、正色。菊花凌霜而开，傲岸不屈，象征着中华民族的正直不屈；

2.象征吉祥长寿。菊花具“养性上药，能轻身延年”之效用，被誉为“十二客”中的“寿客”。人们把菊花与其他音韵相同的花草、物象以及文字等相搭配，组成种种内涵丰富的“吉祥语”图案，以点缀生活，求得幸福长寿；

3.象征高雅纯洁。屈原《离骚》有“西餐秋菊之落英”。白居易《咏菊》有“耐寒惟有东篱菊，金粟初开晓更清。”都是以菊花比喻品行高洁的人，不与世俗同流合污，高雅纯洁的象征；

4.象征隐归隐的悠然。陶渊明《饮酒》“采菊东篱下，悠然见南山。”描绘了隐士隐居在乡野的悠然自得，常被后世所使用，因此菊花也象征着隐士归隐田园的恬静惬意；

菊花菜的花作用和功效

黎蒿：又名蒌蒿。芦蒿。柳蒿，菊科蒿，属野生草本植物，经人工栽培后成为营养丰富，无病害，无污染的特种绿色蔬菜食品。经专家测定：每100克黎蒿含维生素C3.73毫克。维生素B0.28毫克。胡萝卜素4.10毫克。碳水化合物10克。黎蒿还具有祛风湿，健脾胃，化痰，促消化，提高人体免疫功能，是天然美容护肤的保健品的重要原材料等医疗保健功效，并含有丰富的芳香油。嫩茎凉拌或炒食，清凉可口，营养丰富，风味独特！黎蒿炒腊肉更是大多数人们所青睐的桌上佳肴