愉鸡蛋汤的家常做法(鸡蛋汤简单做法)

鸡蛋汤简单做法

鸡蛋汤的家常做法

1、首先我们往盆里打两个鸡蛋,用打蛋器搅碎备用;

2、然后往锅里加入适量的水,开始烧水;

3、烧水的过程中,我们取50克面粉放入碗中,加入适量的水搅拌均匀备用;

4、待水烧开后,把准备好的面糊慢慢的边倒入边用勺子搅拌均匀,知道全部面粉下入锅中;

5、等待下入面粉后,锅里的汤烧开,然后煮上几分钟;

6、待锅里的汤开着的时候，边下入鸡蛋，边搅拌锅里的汤，直到全部鸡蛋下入锅中；

7、等鸡蛋下入锅中，待鸡蛋花漂起来后，就可以把香喷喷的鸡蛋白汤盛出来享用了；

扩展

鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

简单鸡蛋汤做法（仅需一颗鸡蛋一壶沸水即可）

[特点]营养丰富，好喝开胃

[简单介绍]安阳的鸡蛋汤有一特点就是用料丰富，也可就地取材，根据不同的材料制作不同口感的汤！便主要少不了的就是：鸡蛋、银耳、花生豆、豆腐干（过油锅的豆腐）、木耳、香菜、葱花、红薯粉、香油。

[材料]除上述材料外再准备：西红柿、豆芽、府竹、蒜苔、蘑菇.......（只要是自己喜欢的都可以拿过来，要注意不要食物中毒：有些食材是不能同锅的）

[做法]

1、烧水：将少许花生豆放入冷水中，直至煮熟；

2、勾芡：少许淀粉放入碗中，中、加水打糊；然后倒入锅内；

3、将泡好的木耳、银耳、豆腐干、豆芽、蘑菇等等准备好的材料放入锅内。注：要据所有菜是否容易熟的先后顺序来添加。

4、将各种调料加入。

5、关火，换锅。

6、锅热无水后，加植物油少许。

7、油热后，倒入煮好的汤内。完成。

鸡蛋汤最简单做法

步骤/方式1

准备食材：鸡蛋打入碗中，西红柿，香菜

步骤/方式2

西红柿扒皮

步骤/方式3

香菜、西红柿改刀备用

步骤/方式4

起锅烧油，放入西红柿翻炒变软

步骤/方式5

加盐和糖，加入清水大火烧开

步骤/方式6

放入鸡蛋液，炖1分钟

步骤/方式7

撒上香菜，翻炒均匀出锅

鸡蛋汤 家常

用料

鸡蛋

1个

姜片

2片

蒜瓣儿

2瓣

盐

适量

步骤 1

锅中倒入油，大火烧热后转为小火，倒入搅匀的鸡蛋液，煎至两面金黄色。

步骤 2

加入清水、大蒜、姜片且大火煮开。

步骤 3

转为中火，把姜蒜和鸡蛋的味道煮出来，待汤的颜色变白后调入适量的盐。

步骤 4

把清洗干净的碗豆尖烫熟即可出锅啦，一定要分批次烫，烫完一批就夹出放到碗里。

步骤 5

用白菜叶更能保持汤的原味，但白菜要多煮一会儿，待菜叶软烂味道更浓。

鸡蛋汤的家常做法大全家常

配料：鸡蛋2个 青菜1把 胡萝卜1/4根 盐1勺 香油1勺 淀粉2勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、胡萝卜去皮切成细丝；青菜洗净切成丝备用；

3、准备2勺淀粉在碗中，用3倍左右的清水化开备用；

4、鸡蛋磕入碗中充分搅散备用；

5、锅中加入1000毫升的清水，烧开以后加入盐调味，再把淀粉水倒进去，边倒边搅拌，然后煮开。再把蛋液也倒进去，一边倒一边迅速搅拌，再把胡萝卜丝也加进去；

6、煮开以后加入香油

鸡蛋汤简单

烧蛋汤要等汤水开了再下蛋液，这样做出来的蛋汤鸡蛋很嫩很好喝

鸡蛋汤家常做法大全

步骤/方式1

准备食材：西红柿和鸡蛋各1个。

步骤/方式2

将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用

步骤/方式3

西红柿去皮：锅中放水与西红柿一煮沸就捞出

步骤/方式4

煮沸的西红柿捞出滑刀去皮

步骤/方式5

把去好皮的西红柿切块备用

步骤/方式6

起锅放油，倒入切好的西红柿翻炒出汁

步骤/方式7

在翻炒出汁的西红柿中倒入一碗清水煮沸腾

步骤/方式8

在煮沸腾的西红柿里倒入搅拌备用的鸡蛋液，并立即快速搅拌至羹状拉丝感，并加入适量盐调味，煮30秒即可出锅。

步骤/方式9

美味的鸡蛋汤做好了

这样做鸡蛋汤

＊主料

鸡蛋50g

＊辅料

大料适量

盐适量

葱适量

姜适量

味精适量

香油适量

＊步骤

1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮

2.调一小碗芡粉

3.趁水没开倒入调好的芡粉并搅拌

4.鸡蛋搅碎

5.水开后倒入打碎的鸡蛋

6.用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可

鸡蛋汤食谱

鸡蛋汤的做法

1.把准备好的鸡蛋搅拌好，准备

2.锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）

3.再高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。

鸡蛋汤简易做法

煮开水打鸡蛋，放紫菜汤，西红柿，五香粉鸡精味精，各种调料，别忘了放盐，出锅时放香菜，淋香油，妥妥的