蒜蓉粉丝金针菇家常做法(蒜蓉粉丝金针菇的做法图片)

蒜蓉粉丝金针菇的做法图片

金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。金针菇中赖氨酸含量特别高，锌的含量也比较高，是营养美味的菌类之一。下面我们就来学一学蒜蓉粉金针菇的做法吧。

做法步骤：

1.粉丝，金针菇，蒜末，小辣椒，葱

2.将粉丝用热水泡软

3.冷锅热油炒蒜末，加入酱油，自然鲜，耗油，糖(喜欢辣的也可以加辣椒酱)，炒匀

4.将粉丝铺在盘底后，将洗净的金针菇摆上一圈

5.再将调好的汁铺在金针菇上，铺一圈，撒上一点小辣椒

6.入蒸锅蒸制十分钟

7.出锅撒上葱花即可食用

蒜蓉粉丝和金针菇的做法

步骤/方式1

粉丝泡软

步骤/方式2

金针菇去根

步骤/方式3

青红椒切碎

步骤/方式4

锅里倒油爆香蒜末

步骤/方式5

加入青红椒

步骤/方式6

金针菇上铺上皮蛋和蒜末青红椒

步骤/方式7

上锅蒸十分钟完成

蒜蓉粉丝金针菇怎么做

用料：金针菇200g、蒜6瓣、午餐肉2片（约60g）、粉丝50g、小米辣3个、小葱2根、生抽15mL、白糖2g、蒸鱼豉油15mL、油适量

步骤：1.粉丝提前用温水泡软2.将小葱切成葱花；小米辣切圈；蒜切末；午餐肉切长条；金针菇洗净，切去根部后撕成小块3.来准备蒜蓉酱汁：碗中倒入蒜末和小米辣搅拌均匀后，淋上热油，再加入生抽、蒸鱼豉油和白糖搅拌均匀，放一旁备用4.泡软的粉丝铺在盘底，在上面摆一半的金针菇，再放上午餐肉，最后铺上剩下的金针菇5.将调好的料汁淋在粉丝金针菇上，再放入沸水锅中，盖上盖子，大火蒸8分钟6.出锅前撒上葱花即可7.营养美味的蒜蓉粉丝金针菇可以开吃啦8.三层食材，层层分明。底层粉丝浸润在汁水里，中间码着金针菇和午餐肉，再往上撒一层蒜蓉辣椒酱做点缀，整道菜瞬间变得高级~一口金针菇，蒜香十足，又脆又嫩。往汁水里搅两下再吃，鲜味会更足哦。9.午餐肉软嫩、不肥腻，丰富了整道菜的口感。粉丝呢吸饱了汁水，入口爽滑，略微带点辣，但吃起来会更得劲。

粉丝金针菇的家常做法蒜蓉

金针菇属于菇类食材之一，是一种低热量食材，能减少脂肪在人体内的堆积，平时经常食用，可以起到一定的减肥作用，特别是在冬天人们很喜欢用金针菇涮火锅。1、将新鲜的金针菇切去根部，放在清水里浸泡，在清洗干净。

2、把粉丝放入容器中，倒入80度的水，把粉丝泡软。

3、在泡粉丝的时间，把葱切末，大蒜去皮后切末，胡萝卜切碎，放入盘中备用。4、把粉丝泡好后，再用清水冲洗一遍，放入盘子中间。再把泡好的金针菇清洗干净，撕成小朵摆放在粉丝的周围。

5、准备一个干净的小碗，放入生抽，蚝油，倒入少许的清水，加入淀粉，调成一个淀粉料汁。

6、热锅倒入少许的油，油温七成热时，放入葱，大蒜，胡萝卜丁翻炒，加少许的盐，再倒入调好的料汁，熬至汤汁粘稠关火。

7、把熬好的料汁，均匀的浇在金针菇和粉丝上，蒸锅中放入清水，大火把水烧开后，放入蒸屉，再把金针菇放在蒸屉上，盖上锅盖，中火蒸大约八分钟左右即可。

8、把金针菇蒸好后，放在案板上，再撒上葱花即可。一款营养美味，简单又好吃的蒜蓉蒸金针菇就做好啦。

蒜蓉金针菇粉丝的简单做法

步骤 1

食材准备，我做菜没有那么的调料，都是最基本的，尽量减少对原味的掩盖

步骤 2

金针菇的尾巴去除之后，均匀的铺在盘子里，蟹棒要改刀，再把他放到金针菇上面。

步骤 3

我们再来做这个灵魂的蒜蓉酱，这个蒜蓉酱会做了，之后你是蒸呀，还是烧烤啊，都很入味，他注意的地方就是放蚝油生抽的时候要关火搅拌，如果你不喜欢酱油颜色，你可以放点盐或者鸡精它的颜色就没有那么黑了。

步骤 4

做好的蒜蓉均匀的铺在上面，之后蒸箱蒸15分钟，如果是蒸锅就水开蒸10分钟，最后放一点葱花，少量的油泼在葱花上就可以了。

金针菇蒜蓉粉丝的家常做法

用料：西红柿1个，金针菇1把，粉丝1把，葱花适量，盐适量，蒜3瓣，香油1勺，味极鲜2勺，番茄酱2勺

步骤：

1、准备好食材，西红柿切块，葱蒜切片粉丝提前泡好。

2、油烧热放入蒜爆香倒入西红柿翻炒出汁倒入味极鲜和番茄酱。

3、加入水没过西红柿放入金针菇煮开再放粉丝。

4、粉丝煮熟放入葱花，香油，盐，即可出锅。