电炖锅炖排骨的家常做法(电炖锅炖排骨的家常做法窍门)

电炖锅炖排骨的家常做法窍门

电炖锅煲排骨汤要煲30-40分钟才最好

原料

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排骨 (1段)

淮山 (小半段)

红枣 2粒

姜 2片

1/新鲜的排骨洗净。

2/排骨热水焯一下后，捞起。

3/焯过水的排骨抓些盐，加入姜片腌制5-10分钟。

4/淮山去皮后，切块。

5/将排骨、淮山块、红枣、姜片放入炖盅，加入纯净水。

6/炖盅放入炖锅中，按炖汤键，炖煮约2个小时即可。

电锅怎么炖排骨

按蒸煮键。

电饭煲，又称作电锅，电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。

电炖锅如何炖排骨

用电压力锅做排骨可以不用放水的，做出来的肉很嫩很好吃，如果想要点汤的话也可以放点水，就是盛米用的小杯子三杯子就行。

凉水下入排骨，大火加热；烧开后煮3、5分钟即可，期间撇去浮沫；煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫。取出控干水。

电炖锅怎么炖排骨汤家常做法

电砂锅炖排骨一般至少需要30分钟以上，排骨中含有非常丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素。使用砂锅炖排骨可以最大限度的保证排骨中的营养价值不被破坏，并且可以使排骨口感软烂，更加有利于营养价值的吸收。适量的吃一些砂锅炖排骨可以增强人体的免疫力，对于骨质疏松、气血亏虚导致的头晕头痛都有改善功效。但是需要注意，本身有高尿酸血症的患者，建议少吃排骨，防止造成尿酸升高

炖锅排骨的做法大全

【1】首先我们准备精排骨500克，将排骨横着剁成3大块之后再切成小块备用。

【2】下一步开始处理排骨，盆中加入食用盐3勺（约6克），加入食用面碱1小勺（约2克），加入适量的料酒。

【3】然后将排骨抓洗5分钟，这一步是去除排骨中的血水，同学们加面碱抓洗可以让排骨变得更嫩，5分钟之后加入适量的清水将排骨清洗干净。

【4】清洗干净之后再用清水浸泡60分钟，这一步的目的是去除残留的杂质，嫌时间长的同学可以直接将排骨焯水。

【5】下一步开始调“懒人汁”，准备柠檬半个切成薄片备用，喜欢酸的同学也可以加入整个柠檬，准备生姜1小块切成姜片备用，准备小葱2根挽成结备用。

【6】碗中加入八角1颗，加入桂皮1小块，加入半块香叶，加入冰糖1小把（约50克），加入生抽酱油20克。

【7】加入可乐1000克，最后加入食用盐1勺，可乐加盐除了增加起泡之外还能刺激懒人的味觉。

【8】下一步开始制作，锅洗干净之后直接将调好的料汁下锅，然后加入处理好的排骨下锅，排骨下锅之后开大火烧开。

【9】大火烧开之后再撇去黑色的浮沫，然后转小火烧40分钟，这一步的目的是将排骨烧熟烧至入味。

【10】烧至30分钟的时候捡去姜葱柠檬和所有的辅料。

【11】然后转中火收汁6分钟，汤汁略干之后再转小火收4分钟，这一步的目的是把汤汁收浓，同学们切记最后收汁的时候不能开大火，否则非常容易烧糊。

【12】最后汤汁和糖浆收浓之后即可出锅摆盘。

电炖锅做排骨简单做法

电饭煲和电炖锅（养生煲）的功能相差无几，都能做排骨汤。

需要提前准备：

排骨500克、大料1个、料酒20克、盐10克、水1000毫升、葱10克、姜10克、蒜10克

排骨汤的做法：

1、排骨洗净，过开水，然后冲洗干净

2、放入电炖锅内。如下图所示。

3、加入调料。如下图所示。

4、开始炖汤。如下图所示。

5、炖好的汤可以直接喝，非常美味.如下图所示。