砂锅排骨的家常做法简单(砂锅排骨的家常做法简单又好吃)

砂锅排骨的家常做法简单又好吃

1、市场上选择中间猪肋骨两根，大概一千克。捡去前段带肉较多部分（就可以留着做排骨汤），放入装有清水的锅中，放入少量的盐，加热。大火烧开后，关火焖几分钟。

2、将焯好的排骨用清水洗净，清洗时不断晃动，增加弹性。洗好后晾干，备好辅料、砂锅。

3、锅中放油加热，待油八成熟后，倒入排骨翻炒。翻炒至二面黄的时候，倒入黄酒，起锅倒入准备好的砂锅中。

4、炒锅倒入植物油，加冰糖炒糖色，然后加入姜、蒜、辣椒、醋、豆瓣酱翻炒，迅速加入1000克水，大火烧开。倒入放入排骨的砂锅中，大火烧开后，小火慢炖。

5、 炖的时候，时刻要注意水量，正常请况下，是不要再加水的。一小时后关火，根据口味放入调味品，撒上葱花。

砂锅排骨的家常做法简单又好吃视频

食材：猪大排2根，冬瓜500克，姜5克，葱5克，食盐6克，水适量

步骤1，葱挽结，姜切片，冬瓜切片

步骤2，将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末

步骤3，砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）

步骤4，将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右

步骤5，砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅

砂锅炖排骨怎么做好吃 简单做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺：炖砂锅排骨汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克,莲藕250克

调料：盐3克,味精2克,料酒5克,花生油10克,姜3克

：

1. 将排骨洗净，沥水；

2. 莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块；

3. 将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻；

4. 砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可。

砂锅排骨菜谱砂锅做法大全

主料：排骨500g、豆腐200g、鸡蛋适量

辅料：葱两根(可有可无)、干红辣椒适量

调料：油一个半汤匙左右、盐适量、淀粉适量、生抽适量、胡椒粉适量、芝麻油适量

1.食材图

2.排骨放入食盐、生抽提前腌制起来。

3.取容器，打入一只鸡蛋，放入面粉和淀粉各半。和成浓稠适当的面糊。腌制好的排骨放入面糊中。

4.油烧至180度，下入裹入面糊的排骨块。炸至金黄，沥油捞出备用。

5.将葱和辣椒切段

6.取砂锅，放入豆腐块、葱段、辣椒段和排骨块，加入高汤

7.开火炖煮，过5~6分钟打开盖子看看，有没有太干，太干就加60ml左右水，还要尝试味道，要是不够咸就再慢慢加生抽到适合然后记着自己习惯的咸度，盖上盖子，再小火大概7~8分钟

8.排骨酥烂，加入食盐、胡椒粉、芝麻油调味，即可食用。

砂锅排骨的做法最简单

我建议喜欢吃白萝卜的可以参考一下，我上次做了一次，全家人都赞叹不已锕。

所用材料：排骨、白萝卜、青菜芯 所用调味料：大蒜子、生抽、老抽、绍兴黄酒、冰糖、八角 制作过程： 1、萝卜洗净切块，排骨清水里浸泡后焯水备用 2、锅内倒少量油，倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒 3、加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟 4、一次性加足水烧开 5、砂锅内放入切好的萝卜，将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子，盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟 6、最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火 白萝卜营养价值 1、增强机体免疫功能： 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力； 2、帮助消化： 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化； 3、帮助营养物质的吸收： 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收； 4、防癌抗癌： 萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。

此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

适用人群 1、一般人都可食用。

2、萝

砂锅排骨的家常做法简单又好吃图片

1、食材：猪排骨1000克、葱20克、姜15克、蒜20克、干辣椒3个、八角四个、食盐15克。

2、葱切成段，姜切成片。

3、锅里加水烧开，放入排骨焯一下，去掉排骨里的血液和残渣。

4、砂锅里加入清水烧开，放入焯好的排骨。

5、接着放入葱姜蒜，八角和辣椒。

6、等砂锅里的水重新烧开后，用勺子把表面的沫儿去掉。

7、然后盖上盖子，改小火慢炖一小时左右。

8、一小时后，掀开盖子，放入食盐，再盖上盖子，小火慢炖半小时即可。

9、盛入盘中上桌吧！做法超简单的清炖排骨就做好了。

砂锅排骨怎样做

1、食材：猪排骨1000克、葱20克、姜15克、蒜20克、干辣椒3个、八角四个、食盐15克。

2、葱切成段，姜切成片。

3、锅里加水烧开，放入排骨焯一下，去掉排骨里的血液和残渣。

4、砂锅里加入清水烧开，放入焯好的排骨。

5、接着放入葱姜蒜，八角和辣椒。

6、等砂锅里的水重新烧开后，用勺子把表面的沫儿去掉。

7、然后盖上盖子，改小火慢炖一小时左右。

8、一小时后，掀开盖子，放入食盐，再盖上盖子，小火慢炖半小时即可。

9、盛入盘中上桌吧！做法超简单的清炖排骨就做好了。

砂锅里的排骨怎么做最好吃

步骤1

排骨洗净切小块

步骤2

再次冲洗一下去掉残渣

步骤3

冷水浸泡至少半小时

步骤4

生姜切片

步骤5

砂锅无水加植物油热锅

步骤6

加入花椒炒香

步骤7

再加入姜片，简单炸一下

步骤8

排骨沥水加入

步骤9

铺平，简单的煎一下

步骤10

加入一大勺料酒

步骤11

加入蚝油

步骤12

拌匀

步骤13

倒入清水

步骤14

清水刚好淹没排骨即可

步骤15

加入生抽跟香叶，大火煮开

步骤16

然后盖上盖子，转中小火，文火炖煮30分钟

步骤17

到时间后，加入红烧酱油、冰糖、盐，转大火继续炖煮10分钟

步骤18

快要出锅的时候，撒上葱花

步骤19

最后装盘，喜欢浓稠感的可以等到汤汁完全只剩少许，也可以多留一点汤汁搭配米饭哟